1、概念：在细胞以内，细胞核以外的全部原概念：在细胞以内，细胞核以外的全部原 生质。生质。不断流动的状态不断流动的状态 细胞质的结构和功能细胞质的结构和功能 均匀透明的胶状物质均匀透明的胶状物质 特点：特点：细胞质 细胞质基质 细胞器 细胞质基质细胞质基质 主要成分：水、无机盐离子、脂类、糖类、主要成分：水、无机盐离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸、各种酶等。氨基酸、核苷酸、各种酶等。主要功能：活细胞进行新陈代谢的主要场所，主要功能：活细胞进行新陈代谢的主要场所，为新陈代谢提供必需物质和一定的环境条件。为新陈代谢提供必需物质和一定的环境条件。原核细胞亚显微结构模式图 DNA 核糖体 细胞壁 细胞膜
2、蓝蓝 藻藻 细细 胞胞 模模 式式 图图 返回 核物质 细胞的结构和功能细胞的结构和功能 细胞的结构和功能细胞的结构和功能 真核细胞真核细胞 原核细胞原核细胞 细胞膜细胞膜 细胞质细胞质 拟核拟核 基质基质 细胞器：细胞器：如如线粒体线粒体和叶绿体、和叶绿体、内质内质网网、中心体中心体、高尔基体高尔基体、液泡液泡等，等，主要特点：主要特点：无由核膜包围的细胞核无由核膜包围的细胞核 特点：特点：细胞器只有核糖体；细胞器只有核糖体；细胞核细胞核 细胞质细胞质 细胞膜细胞膜 主要特点：主要特点：有由核膜包围的细胞核有由核膜包围的细胞核 分离各种细胞器的方法分离各种细胞器的方法 细胞器这么小，一个细胞
3、中又有多种细胞细胞器这么小，一个细胞中又有多种细胞器，那么，怎样对单独一种细胞器进行分器，那么，怎样对单独一种细胞器进行分析研究呢？析研究呢？美国科学家美国科学家克劳德克劳德摸索出一种定性定量分离摸索出一种定性定量分离细胞组分的经典方法，这种方法一直沿用至今，细胞组分的经典方法，这种方法一直沿用至今，称为称为差速离心法差速离心法。差速离心法差速离心法：将细胞膜破坏后，：将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中的其形成由各种细胞器和细胞中的其他物质组成的匀浆；将匀浆放入他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的的转速下进行离心
4、，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分开。就能将各种细胞器分开。线粒体线粒体 细胞内供应能量的动力工厂细胞内供应能量的动力工厂 分布分布：普遍存在于动植物细胞普遍存在于动植物细胞 结构结构 外膜、内膜、嵴、外膜、内膜、嵴、基粒、基质基粒、基质 功能功能 有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所 注意点：双层膜结构、含少量注意点：双层膜结构、含少量DNA、有氧呼吸的酶、在细胞新陈代谢、有氧呼吸的酶、在细胞新陈代谢 旺盛的部位多旺盛的部位多 思考：思考：为什么飞翔鸟类胸肌细胞中线粒为什么飞翔鸟类胸肌细胞中线粒 体的数量比不飞翔鸟类的多。运体的数量比不飞翔
5、鸟类的多。运 动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的多。动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的多。在体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或病变在体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或病变 细胞的线粒体多。为什么？细胞的线粒体多。为什么？线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞 生命活动需要的能量。鸟类飞翔、运动员运动需要大量生命活动需要的能量。鸟类飞翔、运动员运动需要大量 能量，所以飞翔鸟类的胸肌细胞中、运动员的肌细胞中能量，所以飞翔鸟类的胸肌细胞中、运动员的肌细胞中 线粒体多。同样道理，新生细胞的生命活动比衰老细胞、线粒体多。同样道理，新生细胞的生
6、命活动比衰老细胞、病变细胞旺盛，所以线粒体多。病变细胞旺盛，所以线粒体多。答：答：养料制造工厂养料制造工厂 分布分布 结构结构 叶肉细胞叶肉细胞及幼嫩及幼嫩 茎秆的皮层细胞里茎秆的皮层细胞里 外膜、内膜、外膜、内膜、基粒、基质基粒、基质 光合作用的场所光合作用的场所 功能功能 注意点：双层膜结构、含少量注意点：双层膜结构、含少量DNA、光合作用的酶、光合作用的酶 叶绿体叶绿体 1 1、线粒体 形状：形状：结构：结构：外膜：外膜：平滑平滑 内膜：内膜：向内折叠形成向内折叠形成嵴嵴 基质：基质：内膜内液态部分内膜内液态部分 酶的分布：酶的分布：（有氧呼吸有关的酶有氧呼吸有关的酶）内膜、基质内膜、基
7、质 功能：功能：有氧呼吸有氧呼吸的的主要场所主要场所 （动力车间）（动力车间）分布分布:外膜外膜 内膜内膜 嵴嵴 基质基质 多样，如多样，如短棒状短棒状 动、植物细胞中动、植物细胞中 联系线粒体的联系线粒体的功能功能，猜猜，猜猜心肌细胞心肌细胞与与腹肌细胞腹肌细胞相比，二者相比，二者线粒体的数量线粒体的数量上应该有没有区别？上应该有没有区别？结构与功能相适应，不同功能的细胞，细结构与功能相适应，不同功能的细胞，细胞器的胞器的种类与数量种类与数量可以有区别。可以有区别。线粒体在线粒体在新陈代谢旺盛的细胞新陈代谢旺盛的细胞中分布较多；中分布较多；在同一个细胞中呢？在同一个细胞中呢？线粒体线粒体一般
8、是均匀地分布在细胞质中一般是均匀地分布在细胞质中，但它在，但它在活细胞中能活细胞中能自由移动自由移动，往往在细胞内，往往在细胞内新陈代谢新陈代谢旺盛的部位比较集中旺盛的部位比较集中。2 2、叶绿体：、叶绿体：分布：分布：结构：结构：外膜：平滑外膜：平滑 内膜：平滑内膜：平滑 基质基质 基粒基粒（类囊体的薄膜）（类囊体的薄膜）色素色素 酶的分布酶的分布 功能功能：形状形状:扁平的椭球形或球形扁平的椭球形或球形 叶肉细胞叶肉细胞 或幼茎的皮层细胞或幼茎的皮层细胞 光合作用光合作用的场所的场所 酶的分布：酶的分布：（光合作用有关的酶光合作用有关的酶）基质、基粒基质、基粒 外膜外膜 内膜内膜 基粒基粒
9、 基质基质 养料制造车间养料制造车间 能量转换站能量转换站 比较叶绿体和线粒体在组成、结构和功能比较叶绿体和线粒体在组成、结构和功能上有哪些异同点上有哪些异同点 相同点：都有少量的相同点：都有少量的DNA和和RNA；都有双；都有双层膜结构；都与细胞内的能量转化有关层膜结构；都与细胞内的能量转化有关 不同点：叶绿体中含有多种色素而线粒体不同点：叶绿体中含有多种色素而线粒体中没有；增大膜表面积的方式不同，线粒中没有；增大膜表面积的方式不同，线粒体通过内膜折叠而增大膜面积，叶绿体通体通过内膜折叠而增大膜面积，叶绿体通过片层结构重叠成的基粒来增大膜面积；过片层结构重叠成的基粒来增大膜面积；线粒体是细胞
10、进行有氧呼吸的主要场所，线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，叶绿体是细胞进行光合作用的场所叶绿体是细胞进行光合作用的场所 光合作用的场所光合作用的场所 有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所 都含有少量的都含有少量的DNA和和RNA（都能半自主复制都能半自主复制）含与暗反应有关的酶含与暗反应有关的酶 含许多酶含许多酶 片层膜堆叠而成的圆柱形片层膜堆叠而成的圆柱形，含色素和与光反应有关的酶含色素和与光反应有关的酶。内膜上突出的小颗粒内膜上突出的小颗粒，含含许多酶许多酶 是一层光滑的膜是一层光滑的膜 向内腔折叠形成嵴向内腔折叠形成嵴，嵴上嵴上附着基粒附着基粒，含许多酶含许多酶 与周围的细胞质基质分开
11、与周围的细胞质基质分开 扁平的椭球形或球形扁平的椭球形或球形 粒状粒状、棒状棒状 主要存在于植物的叶肉细胞主要存在于植物的叶肉细胞 动植物细胞中动植物细胞中 内膜内膜 外膜外膜 基基 质质 基基 粒粒 双双层层膜膜 功功 能能 结结 构构 形态形态 分布分布 叶绿体叶绿体 线粒体线粒体 线粒体和叶绿体比较表线粒体和叶绿体比较表 有机物合成车间有机物合成车间 分布分布 绝大多数植物和动物的细胞绝大多数植物和动物的细胞 结构结构 单层膜结构单层膜结构 功能功能 增大细胞内的膜面积；增大细胞内的膜面积；与蛋白质、脂类、糖类的与蛋白质、脂类、糖类的 合成有关；合成有关；物质的运输通道物质的运输通道 内
12、质网内质网 注意点：两种类型注意点：两种类型 种类：种类：粗面型内质网粗面型内质网 滑面型内质网滑面型内质网 核糖体核糖体 存在位置：存在位置：结构：结构：种类：种类：功能：功能：由由RNA和蛋白质组成的无膜结构的小体和蛋白质组成的无膜结构的小体 附着在内质网上附着在内质网上 游离在细胞质基质中游离在细胞质基质中 合成蛋白质的场所合成蛋白质的场所将氨基酸连接成肽链的地方将氨基酸连接成肽链的地方 比喻为蛋白质的“装配机器”比喻为蛋白质的“装配机器”动、植物细胞中动、植物细胞中 蛋白质的加工厂 分布分布 普遍存在于动植物细胞普遍存在于动植物细胞 结构结构 单层膜结构单层膜结构 功能功能 与动物细胞
13、分泌物的形成有关，与动物细胞分泌物的形成有关，与细胞质蛋白质的浓缩和运输与细胞质蛋白质的浓缩和运输 有关；与植物细胞壁的形成有关有关；与植物细胞壁的形成有关 高尔基体高尔基体 注意点：动植物细胞中功能上的差异注意点：动植物细胞中功能上的差异 分泌物增多时高尔基体数目增多分泌物增多时高尔基体数目增多 是细胞的“消化车间”，内部含有多种消解酶，能分解衰老、损伤的细胞器、吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。主要存在于植物细胞中，内有细胞液。含有糖类、无机盐、色素和蛋白质。调节植物内环境，维持渗透压，保持细胞的坚挺。中心体中心体 见于动物和某些低等植物的细胞，由两个互相垂直排列的中心粒及周围的物质组成，与
14、细胞的有丝分裂有关。细胞器细胞器 线粒体线粒体 叶绿体叶绿体 液泡液泡 内质网内质网 高尔基体高尔基体 核糖核糖体体 中心中心体体 存存 在在 动植物细动植物细胞胞 植物细胞特有植物细胞特有 动植物细胞动植物细胞 动物动物细胞细胞 膜结构膜结构 双层膜双层膜 单层膜单层膜 无膜无膜 功功 能能 与能量代谢有关与能量代谢有关 调节调节细胞细胞内环内环境，境，与渗与渗透作透作用有用有关关 蛋白质的蛋白质的 运输运输 加工加工 合成合成 与动与动物细物细胞有胞有丝分丝分裂有裂有关关 与蛋白质、与蛋白质、脂类、糖脂类、糖类合成有类合成有关，蛋白关，蛋白质等的运质等的运输通道输通道 与动物细与动物细胞分
15、泌物胞分泌物形成，植形成，植物细胞壁物细胞壁形成有关形成有关 将氨将氨基酸基酸合成合成蛋白蛋白质的质的场所场所 有氧呼吸有氧呼吸的主要场的主要场所所 光合作用光合作用的场所的场所 细胞器归纳：细胞器归纳：有膜结构有膜结构 单层膜：单层膜：1 1、膜结构、膜结构 双层膜：双层膜：无膜结构：无膜结构：内质网、高尔基体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡溶酶体、液泡 线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体 核糖体、中心体核糖体、中心体 2 2、分布、分布 动植物共有：动植物共有：线粒体、核糖体、内质网、线粒体、核糖体、内质网、高尔基体、溶酶体高尔基体、溶酶体 植物特有：植物特有：液泡、叶绿体液泡、叶绿体 动物、低
16、等植物共有：动物、低等植物共有：中心体中心体 动植物都有但功能不同：动植物都有但功能不同：高尔基体高尔基体 含有含有DNADNA和和RNARNA：含有色素：含有色素：线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体 叶绿体、液泡叶绿体、液泡 1.1.植物细胞特有的细胞器有植物细胞特有的细胞器有?除上述的除上述的细胞器外细胞器外,还有还有 是植物细胞特有的结构。是植物细胞特有的结构。2.2.各种细胞器中各种细胞器中,_,_是高等植物细胞所没有是高等植物细胞所没有的。的。3.3.具有双层膜结构的细胞器有具有双层膜结构的细胞器有 ;含含有少量有少量DNADNA和和RNARNA的细胞器有的细胞器有 。4.4.几种生理功能的场所分别是什么几种生理功能的场所分别是什么?(1)?(1)光合作光合作用的场所是用的场所是_。;有氧呼吸的主要场所是有氧呼吸的主要场所是_;_;合成蛋白质的主要场所是合成蛋白质的主要场所是_。思考题思考题 叶绿体叶绿体 细胞壁细胞壁 中心粒中心粒 线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体 叶绿体叶绿体 线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体 线粒体线粒体 核糖体核糖体 动物细胞亚显微结构模式图动物细胞亚显微结构模式图
