1、学校后勤范文之学校食品平安工作方案 为了贯彻落实中华人民共和国食品平安法,进一步加强学校食堂卫生治理,根据食品平安法,学校卫生工作条例,结合我校实际情况,使全体师生有一个清洁、温馨的工作环境,保证我校师生在食品卫生平安。特制定食品平安工作方案如下:一、指导思想以邓小平理论和“三个代表重要思想为指导,深化学习实践科学开展观,树立“学校教育、健康第一的指导思想,坚持以人为本,遵照预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针,紧紧抓住关系教职员工和学生身体健康的突出咨询题,深化开展学校食品卫生平安和学校传染预防工作,为促进学校教学稳定工作提供有利保障。二、加强领导,明确职责实在加强对学校食品卫生平安
2、工作的领导。学校成立食品卫生平安领导小组,明确职责,责任细化,层层抓落实,有关部门参与,聚为合力,构成上下联动的工作格局,有效预防、操纵和消除食品卫生平安事故的危害,组织、协调指导应急处置工作,把危害后果操纵在最小范围,并降到最低程度。为加强对学校食品平安工作的领导,我校成立领导小组:组 长:祁清祥副组长:向圣云 彭承召成 员:董绍奎 田宏林 向青松 彭威武 刘巧云田宏萍学校效劳部 黄昌翠食堂各班主任三、加大宣传,营建气氛贯彻落实学校卫生工作条例,大力宣传中华人民共和国食品平安法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等方式进展食品卫生
3、平安教育,使学生学会识别并自觉抵抗不合格食品,加强学生的预防认识,提高自我保护的才能。四、突出重点、非常抓落实坚持把学校食品卫生平安工作作为大事来抓,紧紧围绕确定的工作目的,非常抓落实,力争获得明显效果。重点抓好三个方面的工作。1、加强学校食堂平安监管,提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起,建立运营者采购食品时索取产品合格证制度,严把进货渠道关,加强食品卫生日常治理;并有专人负责,积极配合卫生监视部门落实卫生防病和食品卫生治理措施,标准食品烹饪方法选择的科学性,禁止向学生出售变质的食品和“三无产品,依法强化学校食品卫生后勤治理,让学生吃上放心的饭菜,坚决操纵学生食物中毒事故的发生。2、加强学校
4、小卖部平安监管,提高效劳质量。制定和健全学校效劳部规章制度,关于违背规章制度的人或事除给予一定的思想教育外,还要进展经济上的处分。学校效劳部要保持室内外整洁,食品陈列整齐,应分类分架,食品与非食品不能混放;在采购食品时应索取产品合格证,在销售过程中应经常检查食品的卫生质量,禁止销售“三无食品、过期变质食品及其它不符合卫生要求的食品。3、加强校内外门前摊点治理,营建平安卫生的学习环境。学校亲密配合相关部门开展专项治理,坚决取缔学校门前、周边无证非法运营的食品销售摊贩,杜绝以各种方式进犯学生健康权益行为,在突击检查的根底上,建立长效机制,稳固治理成果,防止反弹。五、加强业务培训工作、提高监管水平加
5、强专职治理干部业务知识培训,提高他们的业务才能和依法治理的水平。同时对运营食品的从业人员进展业务培训,让其弄明白危害学生身体健康的食品以及如何提高本人的烹饪方法,以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,加强责任感、使命感,确保食品卫生平安。六、加大查处力度,推开工作开展1、加大查处工作,对学生反映比较集中的咨询题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象,重点抓、反复抓、抓反复,将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来,把突击检查和长期治理结合起来,造成一定声势,营建专项治理气氛。2、强化人们的平安认识和职责,推开工作开展。3、制定采购单,做好采购记录,把好质量关。