1、学校后勤范文之中学食品平安工作方案 一、指导思想坚持“学习食品平安教育法规知识,提高治理水平,培养学生的自护才能,防止群体性食物中毒事故的食品平安工作方针,深化校园平安工作责任制,落实“制度保证,重在预防的工作措施,创立“平安和谐校园,办人民满意教育。二、工作目的1、参与并力争通过食堂分级量化考核,争取食堂达标。2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建立工作。3、推行“天天检查食堂治理方式,加大经费投入,改善学校食品平安环境。4、健全机制,力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻国家和盛市县有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求,确保学校食品平安工作有布置、有落实,并及
2、时反响情况。2、建立和健全食品卫生平安工作责任制、责任追查制度和各项规章制度,装备相应的食品卫生平安治理机构和人员,加强对学校治理人员、从业人员和全体师生的食品平安培训与平安教育,在校园内构成全员注重、人人讲卫生的良好气氛。3、配合县卫生监视所开展中小学食堂食品卫生量化分级考核。争取到达A、B等级。4、施行“食品配送制度。5、加大食堂平安设备投入,改善食堂饮食环境,降低食品平安风险系数。6、开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作,对觉察的平安隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒事件发生。四、工作措施1、加强领导,明确职责实在加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食
3、品卫生领导小组,明确职责,细化责任,层层抓落实,构成部门协作、上下联动的工作格局,有效预防、操纵和消除食品卫生平安事故的危害。要建立预防应急机制,组织、协调、指导应急处置工作,一旦发生食物中毒事故,能迅速处理,把险情操纵在最小范围,并降到最低程度。2、加大宣传,营建气氛,突出教育的长效性。贯彻落实学校卫生工作条例,大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监视方法、街头食品治理方法。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等方式进展食品卫生平安教育,要加强教育,使学生养成良好的卫生适应,自觉抵抗购置流淌摊点食品。加强学生的预防认识,提高自我保护的才能。3、突出重点、
4、狠抓落实要一直把学校食品卫生平安工作作为大事来抓,紧紧围绕确定的工作目的,狠抓落实,力争获得明显效果。重点抓好四个方面的工作。1加强学校食堂平安监管,提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起,建立运营者采购食品时索取产品合格证制度,严把进货渠道关,加强食品卫生日常治理,并有专人负责;积极配合卫生监视部门落实食品卫生治理措施,标准食品存贮、加工、烹饪各个环节,禁止向学生出售变质的食品和“三无产品;依法强化学校食品卫生后勤治理,让学生吃上放心的饭菜,坚决严防学生食物中毒事故的发生。2加强对健康体检的把关,有效防止病菌侵入。3加强事前预防工作,严防突发事件的发生要进一步落实预防为主,常抓不懈的工作方针,提高警觉,预防校园损害。实在做好食堂治理,严格操纵外人进入操作间,严防盗窃和投毒事件发生,严把房门关。加强业务培训,提高监管水平要加强校医、食品平安治理人员的业务知识培训,提高他们的业务才能和依法治理的水平。同时对运营食品的从业人员进展业务培训,让其提高食品平安认识和掌握卫生操作标准,防止食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,加强责任感、使命感,确保食品卫生平安。