1、 哈 尔 滨 职 业 技 术 学 院 学 报 年 第 期 乡村振兴战略下的广州莲麻小镇特色农产品包装设计改良收稿日期 作者简介张纯蓉（），女，湖北潜江人，硕士，广州城市职业学院艺术设计学院讲师，研究方向为艺术设计，包装设计。张纯蓉（广州城市职业学院，广东 广州）摘要：根据广州市莲麻小镇实施乡村振兴战略的需要，通过对小镇生产经营的实地走访调研，分析莲麻小镇目前存在的农产品包装设计杂乱、缺乏统一对外的品牌形象等问题。从历史文化、包装工艺及品牌形象三个方面，分别提出了梳理经典、丰富形式、树立精品的改进思路，进而根据改进思路对其特色农产品包装进行了具体的设计改良，有效提升了产品市场竞争优势。关键词：乡
2、村振兴；历史文化；品牌形象；包装设计中图分类号：；文献标识码：文章编号：（）在国家乡村振兴战略实施以来，广州各地积极响应号召，统合各领域各专业力量，多次组织当地高等院校与周边乡村合作，充分发挥各自优势，以当地特色产品为重要载体，以创新融合设计为思路，以学校、课堂、乡村三位一体协同发展为模式，把课堂教学、项目实训、乡村产品三者相结合，为提高当地特色产品走出去提供了较好的路子。在此，我们把对莲麻小镇包装设计的改良引入包装设计课堂教学之中。通过三个项目小组对莲麻小镇从文史、生态、自然、传奇、民艺等几个方面进行了全方位的实地调研走访，总结出了莲麻小镇涵盖的几大文化特点：以“光裕弟”为代表的客家围屋建筑
3、文化；以黄沙坑革命旧址纪念馆为代表的红色革命文化；以莲麻古酒坊、斗酒广场、酒鬼街为代表的特色酒文化；以山水豆腐、蜂蜜、芥菜、山坑鱼、三华李等客家美食为代表的特色饮食文化；以莲麻花海、香蜜山生态果庄、莲麻河畔栈道、风雨桥、百家酒坊为代表的生态旅游文化；以华夏莲舍、上湾古寨为代表的特色民宿文化；以森林覆盖率达、地处流溪河北源头为代表的自然风光文化；以猿猴造酒、仙人开泉、白米石山传说、三水传说、金龟把水口传说、万寿果传说等传奇故事为代表的乡野文化；以浸米、蒸米、发酵、压榨、装坛、封坛等一系列纯手工古法酿酒工艺为代表的民艺文化。从走访调研中，我们发现小镇旅游文化、饮食文化和民宿文化等几大方面，都已经初
4、具规模。近几年来，莲麻小镇在各级政府政策支持下，实施乡村振兴战略，努力改变贫困面貌，举办了多个美食节和文化节，取得了一定的影响力。但随着乡村振兴战略的深入实施，该镇不可避免地遇到某些制约发展的瓶颈。小镇虽然资源很多，但大多还是以“引进来”的形式吸引游客，而没有真正让自己的品牌走出去。要打响小镇品牌，可以从小镇的特色产品入手，通过产品打响小镇的市场和品牌，这也是最直接提升当地居民经济水平的有效途径。以莲麻产品为例，我们调研发现，莲麻的特色产品大致可分为酒、蜂蜜、三华李、干货这几类，产品品质优良，销售价格也具有较大优势，但一直以来，产品知名度不高，销量不佳，经济效益不明显。经过研究分析发现，出现这
5、一状况的主要原因之一是产品的包装杂乱，缺乏统一对外的品牌形象，加之缺乏现代化的销售手段和销售模式，导致很多优质农产品得不到与之匹配的价格及销量。为了发挥小镇特色优势，加快乡村振兴战略的推进，迫切需要对小镇的特产包装设计进行全面改进。为此，对其提出了以下解决问题的思路。一、从历史文化出发，梳理经典，强化统一应用莲麻小镇以酒文化最为显著，来到莲麻小镇旅游的游客，能深切感受到浓郁的酒文化气息。一些雕刻DOI:10.16145/23-1531/z.2023.02.009哈 尔 滨 职 业 技 术 学 院 学 报 年 第 期 着人们饮酒场景的雕塑和酒坛子、描绘着古人饮酒时的墙绘、出售各类酒品的杨记酒铺、
6、带领游客体验制酒工艺的百家酒坊，等等，这些都营造出了一种浓厚的酒文化氛围，上千年的酒文化展现在莲麻小镇的各个角落。年，莲麻村把酒类产业作为支柱产业打造，开办莲麻酒业公司，引进酿酒设备，开展技术培训，建立起莲麻头酒的标准和品质，成立了百家酒坊，促使莲麻酒更上一个台阶。细化到莲麻酒包装上，通过对莲麻小镇酒市场包装的调查，我们发现现有莲麻酒的包装虽然品种繁多，形式多样，但缺点是视觉形象不够统一，容易让人产生凌乱混淆之感，不能很好地树立统一的品牌形象。有的酒包装从小镇革命历史文化出发，与红色革命联系起来。例如“红色记忆”这款酒的包装采用文革时期的标题字体和解放军、红旗等宣传画的表现形式，将其设计成具有
7、革命历史文化感的包装设计风格；有的酒包装是从酒瓶造型出发，例如珍藏酒、五粮酒等一些带有收藏价值的年份老酒，则将酒瓶设计成具有古典意味的陶瓷花瓶，瓶身上印有传统工笔画和国画；有的酒包装则是从莲麻小镇的地理位置出发，例如莲麻土炮酒，酒包装采用抽拉的经典礼盒形式，外部盒身采用红色作为底色配以白色的标签文字设计，来描述莲麻土炮酒的历史来源，而盒子的内部则采用莲麻小镇的地图插画来表现酒来源地的优越环境。针对以上问题，酒包装项目小组决定从莲麻酒本身的历史文化出发，追根溯源，梳理经典，强化统一应用。通过小组调研，发现莲麻酒最早出现并久负盛名的是吕田头酒，而吕田头酒酿造的历史可追溯至明末清初，距今已有好几百年
8、。相传，吕田最早的头酒是由莲麻村一位人称“潘老大”的人酿造出来的。由于没有打上牌子，当地人习惯将吕田头酒称之为“土炮”。由于潘老大的头酒具有独一无二的酿酒配方，而且从不外传，虽然有人暗中到潘老大的酒坊里偷师，但酿制出来的头酒始终不及潘老大的好，所以潘老大的头酒在吕田地区享负盛名，后来竟成了吕田头酒的代名词。由此，我们可以得出“潘老大”作为莲麻酒的创始人，是莲麻酒标杆性的历史人物，又是莲麻村当地的历史名人，对莲麻酒的产生起着关键的决定性作用，在整个莲麻酒发展的历史长河中占有重要的历史地位，因此，项目小组决定以“潘老大”为名，设计一款具有莲麻酒代表性和富有历史文化感和乡土气息的土特产酒包装。消费者
9、在看到“潘老大”的同时就自然与莲麻酒联系起来，“潘老大”就是莲麻酒，莲麻酒就是“潘老大”，“潘老大”代表着莲麻酒正宗的品质和口味，同时也是莲麻酒质量和信心的保证。此款酒包装项目小组决定将酒瓶采用日式透明磨砂的玻璃酒瓶，通过磨砂的肌理效果凸显酒瓶的古朴质感，酒瓶的瓶塞采用软木塞的形式进行封口，并用白色草纸和细麻绳进行瓶口的包扎，凸显出原始的乡村风味。瓶贴上的图形部分采用一个拿着蒲扇、面带微笑的乡村老头形象，此形象是经过项目小组对小镇潘家人的走访和调研，根据其家族老一辈人的描述，再结合村中一些真实生活场景的人物雕塑总结出来的，并将其设定为“潘老大”的人物形象。该人物形象采用人物插画的形式，以及黑白
10、剪影的艺术效果，体现出一种历史沧桑感，放在瓶贴的左下角。瓶贴上的字体设计部分，产品名称“潘老大”这三个字采用大气粗放的手写书法字体，旁边配上红色的酒印章图形，和一句描述莲麻酒的诗句，凸显出了莲麻酒所蕴含的历史文化感和浓浓诗意，一些附带说明性的资料性小字又与产品名称的手写体风格形成一种视觉上的对比冲突，酒瓶的外包装盒则是结合了当地的特产竹子，做成可提的竹编盒桶，绿色环保、经济，酒包装整体体现出了乡村土特产的原始手作风味和莲麻小镇的酒文化特色。二、从包装工艺出发，丰富形式，提升产品品质通过干货包装项目小组前期的走访调研，我们发现小镇村口的货栈所卖的一些干货，大都没有自己的品牌包装，由于是当地村民自
11、己零星种植，所以产品产量稀少，品质优良，纯天然无污染，但是一直以来都是用简陋的透明塑胶袋包装，并没有正规丰富的包装形式，一大袋的干货就这样随意摊开放在地上散卖，简陋且不卫生，当地游客只能少量买来自用，而想多买点送人，却没有相应的礼盒包装的形式。这样简陋的包装让消费者的购买需求受到了局限，并极大地削弱了消费者的购买欲望，直接导致产品销量不佳，当地村民只能从中获取微薄的利润。针对以上问题，我们决定从包装工艺出发，提升包装的整体的工艺水平，拉高包装的颜值与档次，丰富多种包装设计形式。精致的干货礼盒包装既可以作为手信卖给当地的游客，同时也方便通过互联网的形式进行售卖，从而打出小镇特色农产品的知名度，拉
12、动销量，推动当地经济发展，改善村民经济水平。此款干货包装项目小组决定将产品名称定义为“莲麻野山珍”，以此来体现莲麻干货出自野外纯天然无污染的珍贵与稀有。包装盒采用精致的礼盒包装形式，高端大气，为需要买来送礼的游客提供了选择，礼盒采用深绿色和灰白色的色彩搭配，包装材质 哈 尔 滨 职 业 技 术 学 院 学 报 年 第 期 选用含有自然纹理的原色纸，凸显农产品本身原始天然的特质，让包装整体感觉高雅且富有质感，包装上的图形采用莲麻小镇的村口景色，并将其进行插画处理，用深绿色的抽象半圆代表村口两边绵延的青山，图形底部配以白点进行渲染，让大山看起来更加富有肌理感和立体感，山间穿插着富有莲麻特色的客家围
13、屋建筑莲中三元酒家，流畅蜿蜒的山路勾画出一幅静谧悠然的乡村风貌。礼盒内部则采用分类的形式进行分装，产品分为番薯干、黑木耳、鸭脚木和野菊花等产品类型，分包装采用透明圆桶状的塑料材质和赋有金属质感的铝盖进行密封。产品分门别类，一目了然，卫生防潮，便于储存。每个小包装都采用瓶贴的形式进行包装设计，且都是与外包装盒同样的材质和颜色；图形部分同样采用插图的表现形式，将几种产品的原型进行线描插画的处理，并配以祥云图案围绕其中，瓶贴中间部分写上产品的名称；包装的字体设计部分采用带有刻刀效果的艺术表现形式，将字体笔画设计如小刀般，复古秀丽，又充满历史文化感。包装整体从里到外风格高雅，简约大气，既富有复古风味又
14、不失现代精致，并隐约透露出一丝乡愁。三、从品牌形象出发，树立精品，扩大市场影响通过鲜果包装项目小组前期的走访调研，我们发现小镇以三华李为主要种植的水果，产量巨大，且品质优良，但却面临着销量不佳、利润低下的局面。这是由于莲麻小镇始终没有建立起自己的三华李品牌形象所导致的，且产品本身的销售模式主要是以原材料的形式卖给中间商销售，由于产品本身成本不高，导致卖价低廉，因此，处于利益链最底端的当地村民并没有从中得到实惠。莲麻小镇的三华李虽然原料品质优良，但却没有充分的利用原始的优质资源去树立自己的品牌形象和开拓市场，导致产品虽好却鲜有人知，白白浪费了良好的资源优势。因此急需将农产品品牌化，塑造既适应消费
15、者需求、又体现当地特色文化的品牌，实现品牌强农。针对以上问题，我们决定从品牌形象出发，树立起莲麻小镇三华李自己的精品形象，让产品走出去，扩大品牌影响力，从而达到对外宣传和拉动当地鲜果销售的经济目的。莲麻小镇的三华李果白里透红，红皮红肉，色质艳丽，闻之清雅芬芳，尝之爽脆清甜满口香，入口有蜜味。经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容养颜不可多得的天然精华。小组成员根据三华李的产品特性决定以“心李美”作为品牌名称，树立莲麻小镇三华李独特的精品形象。通过美化包装，打开市场。该包装采用礼盒的形式，包装盒上的图案设计采用大面积的李花插图作为装饰底图，先将李花的原始形态进行分析解构，再将其进行几何
16、化的抽象处理，用五个等圆形代表李花的五片花瓣，围绕着花心进行顺时针等距的排列；中间的花蕊部分也是根据李花的原始形态，用抽象的几何形体排列组合，从而完成单个李花图形；再将这个单元图形按照正负形的设计方法，以一正一负的节奏进行大面积的重复，铺满整个包装。包装的色彩设计以具有代表性的李花白色和三华李红色为主，白色的李花配上红色的底，颜色亮丽，对比强烈，包装整体典雅大气具有美感。包装的文字设计部分采用标签的设计形式对产品进行说明，周围采用一些带有传统韵味的边框和印章来装饰文字，又赋予了包装一丝文雅气息；包装盒采用带有金属丝线的弹力绳进行捆绑包扎，便于顾客携带，包装整体风格传统中透露着现代，亮丽中又不失文雅，蕴含一丝美丽乡村的韵味。通过上述对产品包装设计的优化改进，提升了莲麻对外的产品包装形象，树立了莲麻小镇的特色产品品牌，增加了农产品附加值，为逐步形成具有市场竞争能力的知名品牌打下了良好基础。目前，本人带领和组织学生共同参与的莲麻产品包装设计改良项目已获得国家产品外观专利三项，学生在包装设计课程的项目实践中，设计技能及扶贫意识得到有效提升，并得到了当地政府和企业的一致好评。【参考文献】易子晴，
