1、收稿日期：2022-02-12基金项目：甘肃省社科规划一般项目“唐代敦煌道教仪式研究”（2022YB018）；兰州大学中央高校基本科研业务费专项资金资助项目（2020jbkyxs031）作者简介：路旻（1984），女，湖北省黄冈市人，兰州大学西北少数民族研究中心博士后，主要从事敦煌文献、道教史研究。敦煌研究DUNHUANGRESEARCHNO.1.2023TOTAL1972023年第1期（总第197期）唐代敦煌官方祭祀新探以S.1725V所 载 祭 品 为 中 心路旻（兰州大学西北少数民族研究中心，甘肃兰州730000）内容摘要：敦煌写卷S.1725V记载了敦煌当地官方祭社稷、释奠、风伯、雨师
2、等祝文及具体祭品。学界普遍认为其祝文内容与唐玄宗开元二十年（732）颁行的大唐开元礼的差异不大，验证了后者在敦煌地区得到了较为有效的实施。然而，比对大唐开元礼与S.1725V等文献所载祭品，可发现敦煌写卷中的实际祭品不完全符合前者祝文之规定。实际上，S.1725V、P.3896V中祭品的改变与皇帝的诏敕息息相关。同时，敦煌当地官府亦是根据实际经济情况对祭品作了相应的调整。而若将S.1725V中的风伯、雨师祭祀，视作祈礼，则可解决祭品与礼典所载差异较大等相关问题。关键词：敦煌；祭文；大唐开元礼；S.1725V；祈礼中图分类号：G256.1文献标识码：A文章编号：1000-4106（2023）01
3、-0085-08A New Studyon Official Sacrifices in Dunhuang during the Tang DynastyCentered on the Sacrifices Recorded in Manuscript S.1725VLU Min（Center for Studies of Ethnic Minorities in Northwest China,Lanzhou University,Lanzhou 730000,Gansu）Abstract：Dunhuang manuscript S.1725V records a eulogistic te
4、xt and detailed sacrifices offered to various deities andpowers,includingsheji（社稷,local gods of land and grain）,Shidian（释奠,an ancient ritual honoring Confucius）,Fengbo（风伯,the god of wind）,andYushi（雨师,the god of rain）.Scholars have generally agreed that the content of this text is not muchdifferent f
5、rom a eulogy inDatang Kaiyuan Li（大唐开元礼,Rituals Established in the Kaiyuan Era of the Great Tang）written inthe 20th year of the Kaiyuan era（732）under the rule of Emperor Xuanzong,which proves that the latter was implemented veryeffectively in Dunhuang.However,by comparing the offerings recorded inDat
6、ang Kaiyuan Liwith S.1725V and other historicaldocuments such as manuscript P.3896V,it can be seen that the sacrifices in the Dunhuang manuscript do not completely conformto the provisions listed inDatang Kaiyuan Li.In fact,the changes to the sacrifices found in S.1725V and P.3896V are actually85DOI
7、:10.13584/ki.issn1000-4106.2023.01.008表1开元礼及敦煌文献中释奠祝文所载祭品开元礼卷数名称与祭品相关的内容53皇太子释奠制币、牺齐、粢盛、庶品69诸州释奠于孔宣父牲、制币、牺齐、粢盛、庶品72诸县释奠于孔宣父牲、制币、牺齐由敦煌文献所载内容来判断国家礼制在地方的执行情况一直为学界所认可，尤以对S.1725V、P.3896V、S.5747、P.2354、P.2942等文献的讨论为多。在上述文献中S.1725V所载内容最为详尽，按祭祀对象的不同分为释奠、祭社稷、祭诸神等三类，其具备范文的属性1。此卷末有张智刚牒，“牒”是官府之间往来文书的一种，又据其中“又前件
8、等物，用祭诸神，并须新好，请处分”及祝文中“仲春”“仲秋”及各祭祀活动不同的举行时间的记载，可知仅就内容来看，它应是向敦煌官府提交，等待批示的关于下一年祝文及用度的文书。S.1725V所载祝文与 大唐开元礼（以下简称开元礼）及通典中所载内容基本相同，故学界常以其为例，讨论唐代国家礼仪制度在边陲地区的执行情况。姜伯勤通过对S.1725V等文献的研究，论证开元礼在唐代敦煌得到了执行2；吴丽娱指出“S.1725V的祭文尤可为敦煌按国家规定行祭祀礼的证明”3；刘安志亦以S.1725V作为论证“开元礼在唐代基本上是得到行用的，其中的不少原则规定仍在唐代中后期的礼仪生活中发挥过重要的作用”4的证据之一。已
9、有研究成果，为本文的研究提供了基础。但对于祭品部分，学界尚未充分关注。在国家礼制所规定的常祀活动中，祭品一般包括牲、血、豆、俎、制币、牺齐、粢盛、庶品、牛、醴（礼）荠、清酌、脯醢、豕羊及牢馔等，可细分为以下几类：1.牲、牛、豕羊、牺齐及牢馔，指代牲牢祭祀，具体差别在于等级不同的祭祀，所用牺牲存在差异。如礼记 王制所载：“天子社稷皆大牢，诸侯社稷皆少牢”5，太牢包括牛羊豕三牲，少牢为羊豕二牲。2.制币为古代祭祀所用之帛；3.醴（礼）荠（齐）属五齐之一，汁滓相和之薄酒；清酌指祭祀时用的酒，即礼记曲礼所载：“酒曰清酌”562。4.脯为肉干，醢为肉酱；血，即祭祀所用牲牢之血。5.豆、俎、粢盛，豆、俎为
10、祭祀时常用的食器；粢盛为祭祀时用的谷物。6.庶品指众多的祭品。本文以S.1725V等敦煌文献祝文中所言祭品及实际祭品，同开元礼中相关内容为主要研究对象，并结合历史背景，对二者差异进行深入的探讨，重新对部分存在争议的问题进行论证。笔者不揣浅陋，作成此文以就教于方家。一S.1725V与开元礼中的释奠S.1725V中所载释奠与开元礼的不同，主要有以下几处：1.将开元礼中“孔宣父”改为“文宣王”，将“颜回”改为“兖公”；2.为了与“文宣王相对应”，将“子”改为“王”；3.将开元礼中的“制币牺齐”改为“制币醴齐”。开元礼与S.1725V、P.3896V释奠祝文中所言祭品，详见表1。S.1725V中所言“
11、制弊（币）、醴荠（齐）、粢盛、quite similar to edicts made by the emperor at the time.On the other hand,Dunhuangs local officials can be seen to have madeadjustments to the sacrifices according to the economic circumstances of their position.However,if the sacrifices offered toFeng-boandYushiin S.1725V are regarde
12、d as a prayer ritual,which required a different set of sacrifices,then the differences betweenthe sacrifices described in the manuscripts and those recorded in historical books on rituals can easily be resolved.Keywords：Dunhuang;eulogistic text;Datang KaiyuanLi;S.1725V;prayer ritual86庶品”究竟为何？同卷末的张智刚
13、牒和P.3896V中的记载给出了答案，详见表2。比较以上二表，可知单就祭品而言，敦煌释奠所用之物与开元礼之规定差异主要体现在牲牢的使用上。开元礼中“烹牲于厨、俎三、制币牺齐”等记载说明了释奠需以牲牢祭祀。而S.1725V的祝文以“醴（礼）荠”替代“牺齐”，且在具体祭品中（详见表2），并无牲牢的记载。那么，作为官方的常祀，为何在祭品上截然不同呢？我们认为其与开元年间皇帝数次诏敕相关。在开元十一年（723）和开元十八年（730），朝廷对部分祭祀中的牲牢作了新的规定。如：开元十一年（九月七日）：“春秋二时释奠，诸州宜依旧用牲牢，其属县用酒脯而已”6；（开元十八年）“八月丁酉诏曰其春秋二祀及释奠，天下
14、诸州府县等并停牲牢，唯用酒脯，务在修洁，足展诚敬。自今已后，以为常式”7。即在开元十一年（723），将县级释奠的祭品降为酒脯，七年后，各级释奠及春秋二祀均为酒脯祭祀。开元礼为开元二十年（732）颁布，通过所载内容，可知其并未遵循上述两条诏令，依然以牲牢释奠。开元二十二年（734）皇帝又连下诏敕，四月诏曰：“春秋祈报，郡县常礼，比不用牲，岂云血祭？阴祀贵臭，神何以歆？自今已后，州县祭社，特以牲牢，宜依常式”7342；又，六月二十八日敕：“大祀中祀，及州县社稷，依式合用牲牢，余并用酒脯。”8比对上述材料，可认为，虽然732年的开元礼 未遵循开元十一年及十八年的诏敕，将释奠、祭社稷的祭品降为酒脯，但
15、在地方上，应还是遵循此两诏，故734年才会连下诏敕恢复州县以牲牢祭祀社稷。而在734年的诏敕中，并未对释奠祭品作重新的规定，且据“余并用酒脯”一条，可推知至少从开元二十二年（734）开始，以牲牢祭社为表2敦煌相关写卷所载释奠实际祭品卷号香炉神席毡马头盘叠子垒子小床子梡杓子弊(币)布馃食酒肉干脯梨黍米锹行礼人修坛夫手巾香枣瓜个张领个个个个个个尺盘斤颗升张人人条升个S.1725V2216410102224250113111P.3896V224104212表中以“”表示写卷中提到，但没有具体数量的祭品；未填写，表示写卷中没有提及。表4同。释奠礼本来并非祭祀孔子，且并无牲牢。礼记王制：“释奠于学。”孔
16、颖达疏：“案大胥职云春入学，舍采，合舞，文王世子亦云释菜，郑注云：释菜礼轻也。则释菜唯释苹藻而已，无牲牢，无币帛。文王世子又云始立学者，既兴器用币，注云：礼乐之器成，则衅之，又用币告先圣先师以器成。此则徒用币而无菜，亦无牲牢也。”（参见郑玄注、孔颖达疏、喻遂生等整理礼记正义卷第12王制，山东画报出版社，2004年，第393394页。）通典载：“魏齐王正始中，每讲经遍，辄使太常释奠于辟雍，以太牢祠孔子，以颜回配”（参见杜佑撰、王文锦等点校通典卷53礼十三，中华书局，1988年，第1472页），则应是魏正始中，释奠与孔子同祀时，才以牲牢释奠。续表1释奠祝文P.3896V祭颜渊掣（制）币S.1725V祭孔子制弊（币）、醴荠（齐）、粢盛、庶品S.1725V祭颜渊制弊（币）、礼荠（齐）、粢盛、庶品87州县常式，而州县释奠则以酒脯常式。由此，我们认为S.1725V中的释奠祭品反映出敦煌遵循了734年以后国家对州县释奠的规定，而非制式化的开元礼。同时，“文宣王”及“兖公”两处改动为遵循唐玄宗开元二十七年（739）追封孔子及其弟子的诏敕所致。以上所列S.1725V中的相关变化，有力地证明了皇帝诏敕在敦
