1、120中国果树，2023（3）：120-123本文于 2022-04-19 收到，2022-07-29 收到修改稿。*国家现代农业（柑橘）产业技术体系南充综合试验站（CARS-26）；国家现代农业产业技术体系四川省水果创新团队（Sccxtd-2020-04）；四川省科技厅重点研发项目（21ZDYF2428）。蒲成伟电话：15559693937，E-mail：；陈品文为通信作者，E-mail：。DOI：10.16626/ki.issn1000-8047.2023.03.025四川南充晚熟柑橘采后病害发生情况调查分析*蒲成伟，杨贵川，张绩，何发，周上玲，周立，陈品文，杜晓秋（南充市农业科学院，四川
2、 637000）摘要为了探明四川省南充市晚熟柑橘贮藏期病害发生特征，分析不同地区、不同柑橘品种在 2 种常规贮藏方式下的病害发生率。结果表明：南充市晚熟柑橘在室温贮藏下平均发病率为 32.05%，在冷库（51）贮藏条件下发病率可降低 42.59%；从不同地区来看，在室温贮藏下，仪陇县、高坪区、西充县 3 个地区的柑橘病害相对严重，发病率为 35%左右，在冷库贮藏条件下，高坪区、阆中市、营山县的发病率分别为 25.13%、22.53%、20.00%，顺庆区、南部县在 2 种贮藏方式下的病害均较轻；从品种抗病性来看，爱媛 38 的发病率明显高于其他品种，在室温贮藏和冷库贮藏下分别达到 50.45%
3、和 27.90%，春见、不知火、纽荷尔 3 个品种的发病率差异不大；从病害占比来看，青霉病、绿霉病仍是柑橘采后主要病害，二者占总发病率的 80%左右，蒂腐病危害最轻，所占比率仅 2%左右。关键词南充市；晚熟柑橘；贮藏；病害；发生特征中图分类号：S436.66文献标志码：B文章编号：1000-8047(2023)03-0120-04四川省作为全国柑橘的优势产区之一，种植面积占全国柑橘栽培总面积的 12.8%，位居全国第四。2019 年底，全省柑橘种植面积 32.3 万 hm2，其中晚熟柑橘栽培面积 15.3 万 hm2，占全国晚熟柑橘栽培面积的 60%以上，居全国首位1。南充市作为四川省内晚熟柑
4、橘的主要种植区域，晚熟柑橘栽培面积已突破 5.3 万 hm2，为建立“中国晚熟柑橘之乡”打下了坚实的基础。虽然南充市晚熟柑橘逐步进入投产期，但柑橘采后贮藏期的病害防控仍是亟待解决的问题2-4，因此开展晚熟柑橘采后贮藏期病害调查是完善柑橘产业链的重要环节。柑橘采后贮藏中的病害问题一直广泛存在，且给柑橘产业带来巨大损失，据不完全统计，柑橘在发达国家的采后损失率为 10%20%，而我国的采后损失率为 20%30%5。青绿霉病、炭疽病、酸腐病等病原菌的侵染，是导致柑橘果实腐烂变质的主要原因之一6-9。目前，我国对柑橘采后贮藏环节的研究主要集中在病害防治方法、防治药剂的筛选等方面，关于柑橘贮藏期病害发生
5、种类、发生趋势、发生程度都鲜有报道。为了探明南充市晚熟柑橘采后贮藏期病害的发生情况，本研究以南充市 4个主栽柑橘品种为试验对象，对其贮藏过程中的病害发生种类与危害程度进行了系统性调查，以明确当前南充市晚熟柑橘在采后贮藏中所面临的问题，为后期开展有针对性的病害防控提供理论依据和数据支撑。1材料与方法1.1试验材料试验于 2019 年 10 月开始，分别在南充市仪陇县（梅子垭村）、顺庆区（芦溪镇、潆溪街道）、嘉陵区（木老乡、大通镇、牛角湾村）、高坪区（金华村、团结乡、溪头乡）、营山县（法堂乡）、蓬安县（柳树垭村）、阆中市（千佛岩村、金垭镇）、南部县（大王镇、铁佛塘）、西充县（罐子沟村、凤和乡、义兴
6、镇）9 个地区 18 个采样点采样，根据每个采样点的情况选择 13 个树龄 47 年的晚熟柑橘园，每个果园均采集春见、爱媛 38、不知火、纽荷尔 4 个品种，每个品种随机选择 1015 株树，每株树选择 5 个大小一致、色泽均匀（约八成熟）、无畸形、无病虫害的果实。1.2试验方法将采集后的果实按地区、品种分别置于预先消毒的果筐中，分别放置于室温（当季平均温度121蒲成伟，杨贵川，张绩，等：四川南充晚熟柑橘采后病害发生情况调查分析11.8）、冷库（51）中贮藏。贮藏期间，随时对样本进行观察，对出现病害症状的样本做好标记，并用保鲜袋包装，以免造成传染，影响统计结果。每 15 d 对柑橘病果进行统计
7、、鉴定、清理，同时做好数据记录，共统计 60 d，统计结束后计算发病率。1.3病害鉴定根据柑橘果实上的发生症状特点，参照柑橘病虫害原色图鉴柑橘学等相关资料进行病害鉴定，枯水暂不计入本次统计范围。1.4数据分析使用 Excel 等数据分析软件对试验数据进行统计和分析。2结果与分析2.1南充市柑橘采后病害发生情况由表 1 可以看出，从不同贮藏方式来看，在室温贮藏条件下，南充市柑橘平均发病率为 32.05%，在冷库贮藏条件下平均发病率为 18.40%，较室温贮藏降低了 42.59%。从不同地区来看，在室温贮藏下，仪陇县、高坪区、西充县 3 个地区的柑橘病害相对严重，发病率分别达到 35.95%、35
8、.90%、34.77%，顺庆区、南部县病害较轻，发病率分别为 26.75%、25.73%；在冷库贮藏条件下，高坪区、阆中市、营山县的发病率分别达到 25.13%、22.53%、20.00%，顺庆区、南部县的发病率均较低，分别为 12.50%、12.65%。从不同品种来看，爱媛 38 不论是室温贮藏还是冷库贮藏，其发病率均明显高于其他 3 个品种，平均发病率分别达到 50.45%、27.90%，其他 3个品种的平均发病率差异不大。表 1不同地区 4 个柑橘品种的采后病害发生率地区室温贮藏发病率/%冷库贮藏发病率/%春见爱媛 38不知火纽荷尔平均春见爱媛 38不知火纽荷尔平均仪陇县21.003.0
9、064.008.0026.676.6732.141.1935.9510.004.0041.005.0012.093.1615.676.2119.69顺庆区18.002.0045.451.4726.004.0017.5314.1126.7511.003.0019.0014.479.001.0011.0010.19 12.50嘉陵区22.008.0052.581.5738.577.1420.006.6933.299.181.0225.264.4826.763.856.595.8416.95高坪区35.791.7347.736.8237.086.0422.004.6235.9027.086.2534
10、.481.9026.974.1912.002.6525.13营山县26.264.3143.883.0641.410.5913.001.0031.1420.202.2221.214.8428.574.0810.004.0020.00蓬安县31.009.0060.215.1018.093.1920.486.4132.4511.001.0042.272.669.683.339.683.3318.16阆中市30.300.3141.001.0028.574.0830.009.5032.4718.180.2127.551.0220.622.2723.759.2622.53南部县17.711.0444.21
11、0.4716.008.0025.001.0025.737.375.3419.152.139.092.9415.003.0012.65西充县27.594.9255.003.0019.003.0037.508.3634.7713.794.7621.213.2416.000.0021.053.3018.01平均25.5250.4528.0424.1832.0514.2027.9017.6413.8618.40对 4 个柑橘品种在 9 个地区的发病率进行分析发现，春见在室温贮藏下，高坪区的发病率最高，达 35.79%，其次是蓬安县、阆中市，顺庆区、南部县的发病率较低，分别为 18.00%、17.71%
12、；在冷库贮藏条件下，高坪区的发病率仍最高，为 27.08%，嘉陵区和南部县的发病率较低，分别为 9.18%和7.37%。爱媛 38 在室温贮藏下，仪陇县、蓬安县的发病率较高，达 64.00%、60.21%，营山县、阆中市、南部县的发病率均低于 45%；在冷库贮藏条件下，仪陇县、蓬安县的发病率仍较高，分别为 41.00%、42.27%，顺庆区、南部县的发病率均低于 20%。不知火在室温贮藏下，嘉陵区、高坪区、营山县的发病率较高，均在 40%左右，蓬安县、南部县、西充县发病率均低于 20%；在冷库贮藏条件下，嘉陵区、高坪区、营山县的发病率仍较高，分别为 26.76%、26.97%、28.57%，顺
13、庆区、南部县的发病率均低于20%。纽荷尔在室温贮藏下，仪陇县、西充县的发病率较高，分别为 32.14%、37.50%，营山县的发病率最低，为 13.00%；在冷库贮藏条件下，阆中市、西充县的发病率较高，分别为 23.75%、21.05%，嘉陵区、蓬安县的发病率均低于 10%（表 1）。2.2南充市柑橘采后病害种类由表 2 可以看出，在冷库贮藏条件下，柑橘青霉病、绿霉病、蒂腐病、褐腐病的发病率均较室温贮藏低，但酸腐病的发病率增加至 1.87%。从病害占比来看，青霉病所占比率最高，在室温贮藏和冷库贮藏下分别为 63.99%、70.17%；其次是绿霉病，占比分别为 19.27%、9.33%；蒂腐病所
14、占比率最低，仅 2%左右，说明青霉病、绿霉病仍是柑橘采后主要病害。122蒲成伟，杨贵川，张绩，等：四川南充晚熟柑橘采后病害发生情况调查分析表 2不同贮藏条件下柑橘采后病害发生情况贮藏方式青霉病绿霉病蒂腐病酸腐病褐腐病发病率/%占比/%发病率/%占比/%发病率/%占比/%发病率/%占比/%发病率/%占比/%室温贮藏20.3963.996.1419.270.742.331.023.193.5711.21冷库贮藏12.9370.171.729.330.291.591.8710.151.628.76由表 3 可以看出，爱媛 38 的青霉病、绿霉病发病率均较高，在室温贮藏条件下分别达 30.63%、14
15、.51%，在冷库贮藏条件下分别为 20.60%、2.19%；蒂腐病、酸腐病、褐腐病的发病率均低于 5%。春见和不知火的青霉病发病率均高于其他病害，在室温贮藏条件下分别为 18.48%、18.10%，在冷库贮藏条件下分别为 8.01%、15.16%；这 2 个品种的其他病害发病率均低于 6%。纽荷尔的青霉病发病率在室温贮藏条件下为 14.34%，在冷库贮藏条件下为7.96%；其他病害发病率均低于 4%。表 3不同柑橘品种采后病害发病率贮藏方式品种发病率/%青霉病绿霉病蒂腐病酸腐病褐腐病室温贮藏春见18.481.843.080.590.110.132.170.481.600.23爱媛 3830.6
16、31.4814.513.470.460.230.111.134.802.20不知火18.101.071.070.121.070.561.670.245.600.36纽荷尔14.341.835.900.381.330.870.120.142.290.12冷库贮藏春见8.011.271.721.290.110.122.170.352.170.84爱媛 3820.601.352.190.170.580.351.501.273.801.39不知火15.161.250.240.280.240.791.670.140.000.00纽荷尔7.962.292.730.850.240.282.140.010.490.633讨论与结论柑橘采后病害的发生受多种因素的影响，如贮藏环境的温度、湿度、气体成分和含量，以及品种、种植管理水平、采收、运输，甚至果实大小都是其影响因素之一10-21。另外，种植区域的不同，各病害的发生特点、发生程度也有所差别。此次调查中，常温贮藏条件下柑橘 32.05%的发病率除了和以上因素有关外，还与 2020 年南充地区遭遇低温天气，部分果实遭受了不同程度的冻害有关；而冷库（51）贮
