DB3411/T0023-2023应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检测方法水分()么50按照GB5009.3的规定执行淀粉/(g/100g)35按照GB5009.9的规定执行蛋白质/(g/100g)6按照GB5009.5的规定执行脂肪/(g/100g)0.6按照GB5009.6的规定执行膳食纤维/(g/100g)1.6按照GB5009.88的规定执行7.6卫生指标污染物限量应符合GB2762的规定。农药残留限量应符合GB2763的规定。7.7净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。7.8容许度各芡实规格等级中，按其质量计，允许5%的产品不符合该规格等级的要求。8试验方法8.1感官将样品置于自然光下，采用目测法检测外壳及果肉色泽、组织形态等，采用鼻嗅、口尝等方式检测异味。8.2粒径随机抽取100g芡实，用桔度为0.1mm的量具，量取芡实最大外径，在规格等级要求的范围内为合格品，按质量计算容许度。8.3净含量按JJF1070的规定执行。9检验规则9.1组批以同一生产期限内同一生产单位、同一班次生产的同一等级的产品为同批次。9.2抽样方法9.2.1抽取样品应具有代表性，应在全批产品不同部位随机抽取样品，其检验结果适用于整批产品。9.2.2抽样数量应满足检验要求，抽样数量50件以内抽取2件，每增加50件增抽1件，不足50件以50件计。
