1、幼儿园食品平安方案范例食品平安是幼儿园平安工作的重要组成局部，事关于广阔师生员工的生命平安，是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落贯彻落实全市春节期间食品平安专项整治工作电视 会议精神，以预防和遏止重特大食品平安事故，确保师生生命平安和身体健康，为教育教学创造一个平安稳定的环境，特制定本方案。一、 建立食品检查小组，加强领导组长： 平安管理员：组员：组长作为第一责任人，全面负责幼儿园食品卫生平安工作，幼儿园制订了食品卫生平安检查工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生平安工作的管理；二、明确职责组长应当履行的职责如下：1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园与
2、幼儿园食堂管理员签订食品卫生平安责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生平安检查，发现事故隐患及时催促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。2.幼儿园食品平安的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。3.催促落实食品卫生平安责任制度和食品卫生平安事故责任追究制度。4.开展健康教育，普及学生食品卫生平安知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。三、具体检查方案：1、平安管理员每天上班前对伙房人员进行卫生、疾病等方面进行检查，检查合格者方可入园工作。2、平安管理员每天对采购的食品进行查验，对不合格的食品及时处理并做好索票工作。3、平安管理员每天对饭菜留样工作进行监督。4、平安管理员每天对剩余饭菜处理工作进行监督。5、平安管理员每天对废弃油脂的处理工作进行监督。6、平安管理员每天对消毒工作进行监督。7、平安管理员每月对各种记录进行检查。8、平安管理员和组员每星期进行一次平安检查，并做好记录。9、平安管理员每天对烧水、盛水容器消毒工作进行监督。10、组长不定期的对食品平安工作进行检查和抽查。11、平安管理员监督各种食品平安会议是否按时开展。
