1、更多资料添加微信号：DEM2008 淘宝搜索店铺：优尖升教育 网址：班级 姓名 学号 分数 第十二单元化学与生活单元测试卷（B卷）（时间：60分钟，满分100分）一、选择题（20小题，每小题2分，共40分）1、【2020湖北宜昌】下列美食富含油脂的是（ ）A.水煮豆腐 B.红烧猪肉 C.老面馒头 D.清炒菠菜2、【2020山东德州】新冠肺炎疫情防控期间，有医学专家建议大家早餐以鸡蛋、瘦肉、牛奶等食物为主，提高身体抵抗力。这三种食物提供的基本营养素主要是（ ）A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.维生素3、【2020江苏扬州】糖类又称碳水化合物，是人体所需的重要营养物质，葡萄糖中不含有的元素是（
2、）A.氢 B.碳 C.氮 D.氧4、【2019甘肃兰州】下列我省名优食品与其所含的主要营养物质对应关系正确的是（）A靖远羊羔肉-维生素 B永昌虹鳟鱼-油脂C安宁白凤桃-蛋白质 D皋兰“和尚头”挂面-糖类5、【2020广东广州】人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是（ ）A.铅 B.锌 C.硒 D.铁6、下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是（）A白糖 B白面 C白酒 D白开水7、【2020山东青岛】化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是（ ）A.缺氟易产生龋齿B.缺硒会引起甲状腺肿大C.老年人缺钙会导致骨质疏松D.长期缺
3、铁会引发缺铁性贫血8、【2020湖南株洲】人体中含量最高的金属元素是（ ）A.O B.Fe C.Ca D.Na9、【2020山东泰安】下列物品所用的主要材料中不属于有机合成材料的是（ ）A.汽车轮胎 B.纯棉T恤C.可降解饭盒 D.尼龙连衣裙10、【2020河南】河南小麦熟，国家粮食足。小麦的主要成分是淀粉，淀粉属于（ ）A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.维生素11、在糖类 油脂 蛋白质 维生素 纤维素 无机盐 水 二氧化碳中，属于人体必须营养素的有（）A BCD12、【2020四川南充】食品安全无小事，下列做法正确的是（ ）A.用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富B.在制作面
4、包时添加适量的碳酸氢钠，可使面包松软可口C.为了预防甲状腺肿大，在食品中添加大量的碘元素D.用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉13、【2019四川攀枝花】制作下列实验仪器或用品所用的材料中，属于有机合成材料的是（）A塑料药匙 B烧杯 C铁架台 D蒸发皿14、【2020重庆B】甲状腺肿大的患者，特别要注意合理食用的食物是（ ）A.加碘食盐 B.富硒鸡蛋 C.葡萄糖酸锌口服液 D.高铁酱油15、材料是时代进步的标志。下列关于材料的说法错误的是（ ）A. 塑料属于有机合成高分子材料 B. 玻璃属于硅酸盐材料C. 制造芯片的硅属于非金属材料 D. 铝镁合金属于复合材料16、某品牌的小食品贴有如右图所示的标签，
5、从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是（ ）A. 维生素 B. 蛋白质 C. 油脂 D. 糖类17、【2020山东临沂】下列生活中的做法正确的是（ ）A.霉变大米经高温蒸煮后食用 B.甲醛溶液浸泡海鲜防腐C.明矾用于水的杀菌消毒 D.焙制面包时加入适量小苏打18、下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是（ ）A.淀粉没有甜味，因此不属于糖类 B.维生素是人体不可缺少的营养物质C.油脂属于有机高分子化合物 D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素19、【2019山东东营】面对美国的极限施压，华为“备胎芯片”全部转正，汽车上的备胎也是应对不时之需，汽车备胎中的橡胶与下表中的哪项材料类别相
6、同（）ABCD黄铜不锈钢棉花羊毛塑料合成纤维玻璃钢钢筋混凝土20、【2020江苏扬州】超疏水性仿生材料对水的作用与荷叶相似，水滴在其表面不易附着。将玻璃放在蜡烛火焰上灼烧，表面会沉积一层黑色物质（见下图），该方法可获得一种能用于手机触屏的超疏水性材料。下列说法正确的是（ ）A.黑色物质是由石蜡蒸气冷凝而成B.黑色物质是由石蜡不充分燃烧产生C.黑色物质不能与O2发生燃烧反应D.铁质输水管的内壁若采用超疏水性材料能防锈蚀二、填空题（3小题，每空2分，共38分）21、【2020湖南益阳】垃圾分类回收是绿色新时尚。益阳市正在积极探索垃圾分类模式，旨在让生活垃圾不再“一包扔”，助力绿色、健康、可持续发展
7、。（1）废旧电池属于_（填“有害”或“无害”）垃圾；（2）下列图标中，属于我国制定的某种塑料包装制品回收标志的是_（填数字序号）；（3）益阳市民的下列做法有利于解决“白色污染”问题的是_（填字母代号）。a.用布袋代替塑料袋b.重复使用塑料袋、塑料盒c.使用微生物降解塑料和光降解塑料d.回收各种废弃塑料22、【2020四川宜宾】化学与生产、生活密切相关。回答下列问题：（1）宜宾芽菜因风味独特深受消费者喜爱。某品牌芽菜是由青菜、食用盐、食糖、食品添加剂等混合腌制而成，其营养成分如下表：营养成分表中的“钠”是指_（选填“原子”、“分子”或“元素”），主要来源于_。从营养成分表可知，提供能量的主要物质
8、是_。该品牌芽菜的外包装袋是由聚丙烯制成，聚丙烯属于_（填字母序号）。A天然高分子材料 B有机合成材料 C金属材料（2）从源头上减少和消除污染是“绿色化学”的重要理念。工业燃煤会产生大气污染物SO2，为减少SO2的排放，煤燃烧时加入生石灰进行“固硫”。化石燃料包括煤、_和天然气。SO2造成的环境污染问题主要是_。23、日常生活、社会发展与化学密切相关。I.大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100g食品中营养成分的含量如下表：蛋白质/g脂肪/g糖类/g矿物质/mg维生素C/mg钙磷铁大米6.70.97871360.05番茄0.60.328370.411牛奶3.13.56120900.11(1
9、)上表中的钙、磷、铁指的是_(填字母)。A.原子 B.单质 C.元素(2)人体若缺少_元素(填元素符号)，则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的食品是_；(3)大米中的主要成分淀粉属于_(填字母)。A.糖类 B.油脂 C.蛋白质(4)番茄中富含维生素C，其化学式为C6H8O6，相对分子质量为_，C、H、O三种元素的质量比为_。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有_(填“酸性”或“碱性”)。II.2019年扬州将开通高铁。它不仅方便人们的出行，更助力扬州经济的发展。(5)高铁的机身采用铝合金材料，下列不属于该合金性质的是_(填字母)。A.密度大 B.耐腐蚀 C.硬度
10、大(6)高铁路基中使用的钢筋混凝土材料属于_(填“有机高分子材料”或“复合材料”)。高铁机身通过受电弓滑板与沿线架设的3万伏高压输电线相连，这是利用了受电弓滑板的_性(填“导电”或“导热”)。三、简答题（1小题，每空2分，共10分）24、超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售。保鲜膜为什么可以“保鲜”呢？（设计实验）在A、B、C三只相同的玻璃杯中，分别注入等体积的蒸馏水，并在各玻璃杯外壁标明刻度，如图所示放置一周。（实验现象）一周后发现：A杯中的水量几乎不变；而C杯中的水量减少较多；B杯中的现象是_ _ 。（解释）请用分子的知识解释C杯中水量减少的原因：_ _。（结论）保鲜膜除了可以阻止食物中水分流失，还能隔绝_ _，防止食物腐败。（提出新问题）制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料呢？（实验）在一只试管中放入少量保鲜膜碎片，用酒精灯缓缓加热，观察到碎片熔化，冷却后变成固体，加热又可以熔化。由此得出：制作保鲜膜的材料是_ _ (填“热塑性”或“热固性”)塑料。（反思）保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期，但大量使用后丢弃会造成_ _，所以要控制使用。更多资料添加微信号：DEM2008 淘宝搜索店铺：优尖升教育 网址：
