1、DIY蛋糕店创业策划书,DIY蛋糕店创业计划书,项目简介：DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。在这里广大的消费者（主要是8090后和小孩）可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。,二、店名 三、选择该项目的理由 四、项目地点选择 五、环境分析 外部环境分析 1.竞争
2、并不激烈有较大的发展空间。2.学校附近有固定的客户群 3.店铺新鲜独特价格能获得众多信赖的口碑并接受容易吸引各个阶层消费者面向的人群广泛受淡旺季影响不大。内部环境分析 提供温馨的环境融合的气氛齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师有保障的服务。,六、项目风险分析与应对策略 外部风险 1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。2.市场的现有竞争者以及潜入竞争者得加入使得竞争变得更为激烈。3.技术含量低被其他蛋糕店先进技术取代的风险。4.上游供应商原料供应的风险。内部风险 1.产品生产标准不统一设备不齐全。2.市场适应能力及调整能力的不确定性。3.蛋糕原料及配料的安全问题。4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。三应对策略 1.熟悉食品行业的相关法律法规。2.严格公司的产品检验程序保证食品质量安全。3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工操作先进设备。4.善于管理上游供应商保证原料供应的按时安置。5.建立合理的信息反馈机制随时掌握市场最新动态及时作出适应市场变化的经营策略,
