1、第第 2 2 节通过激素的调节节通过激素的调节 案例案例:促胰液素的发现促胰液素的发现 学术背景：学术背景：在在2020世纪之前，学术界普遍认为，人世纪之前，学术界普遍认为，人和动物体的一切生理活动都是由神经系和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的。统调节的。比方，对“胰液的分泌是如何调节的比方，对“胰液的分泌是如何调节的这一问题，这一问题，1919世纪的学术界普遍认为，世纪的学术界普遍认为，胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传给胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液。胰腺，使胰腺分泌胰液。一、激素调节的发现一、激素调节的发现 口腔口腔 消化道的起始消化道的起始部位部位,内有牙
2、齿内有牙齿.舌和唾液腺舌和唾液腺.唾液腺唾液腺 分泌唾液分泌唾液,其内的淀粉其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉 咽咽 食物的通道食物的通道 食道食道 食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中 胃胃 消化道中最膨大局部消化道中最膨大局部,有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用 肝脏肝脏 人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁 胰胰 十二指肠十二指肠 分泌胰液分泌胰液 小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门 暂时
3、贮存粪便暂时贮存粪便 大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠 阑尾阑尾 肝脏肝脏.十二指肠十二指肠.胰腺胰腺 沃泰默的实验沃泰默的实验 ：切除通向该段小肠的神切除通向该段小肠的神经，只留下血管经，只留下血管 稀盐酸稀盐酸 狗的上段小肠肠腔狗的上段小肠肠腔 胰腺分泌胰液胰腺分泌胰液 稀盐酸稀盐酸 狗的血液中狗的血液中 胰腺不分泌胰液胰腺不分泌胰液 狗的上段小肠肠腔狗的上段小肠肠腔 稀盐酸稀盐酸 胰腺分泌胰液胰腺分泌胰液 注入注入 注入注入 注入注入 结果结果 结果结果 结果结果 沃泰默的解释：沃泰默的解释：这是由于小肠上微小的神经难以剔除干净的缘故，这是由于小肠上微
4、小的神经难以剔除干净的缘故，所以是一个十分顽固的神经反射。所以是一个十分顽固的神经反射。贝利斯（贝利斯（18601924）斯他林（斯他林（18661927）斯他林和贝利斯的假设：斯他林和贝利斯的假设：这种实验现象不是神经调节的结果，而这种实验现象不是神经调节的结果，而是化学调节的结果：在盐酸的作用下，小肠是化学调节的结果：在盐酸的作用下，小肠黏膜产生了一种化学物质，这种物质进入血黏膜产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌。液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌。斯他林和贝利斯的实验斯他林和贝利斯的实验 ：实验过程：实验过程：小肠黏膜小肠黏膜+稀盐酸稀盐酸+砂子
5、砂子 磨碎磨碎 注射注射 实验结果：促进胰腺分泌胰液。实验结果：促进胰腺分泌胰液。实验结论：胰液的分泌是促胰液素化学调节的结果。实验结论：胰液的分泌是促胰液素化学调节的结果。制成提取液制成提取液 狗静脉狗静脉 上述实验是否完美呢？如果不完美你能上述实验是否完美呢？如果不完美你能 否进一步完善斯他林和贝利斯的实验呢？否进一步完善斯他林和贝利斯的实验呢？稀盐酸稀盐酸 狗的血液中狗的血液中 胰腺不分泌胰液胰腺不分泌胰液 注入注入 结果结果 思考与讨论思考与讨论 2.2.斯他林和贝利斯获得的科学发现包括哪些内容？斯他林和贝利斯获得的科学发现包括哪些内容？发现了促胰液素；发现了促胰液素；发现了激素调节发
6、现了激素调节 。1.“1.“机遇只偏爱那种有准备的头脑哪些因素使斯机遇只偏爱那种有准备的头脑哪些因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的时机？他林和贝利斯抓住了成功的时机？不迷信权威、创造性思维、巧妙的实验设计等不迷信权威、创造性思维、巧妙的实验设计等 “自然，人家是自然，人家是对的，很明显，对的，很明显，我们失去了发我们失去了发现真理的时机现真理的时机！外分泌腺外分泌腺：腺体内有导管，分泌物通过导管排出，如腺体内有导管，分泌物通过导管排出，如消化腺、汗腺、皮脂腺消化腺、汗腺、皮脂腺。导导管管 血血管管 内分泌腺内分泌腺：腺体内没有导管，分泌物直接进入体：腺体内没有导管，分泌物直接进入体内的毛细血管，
7、随着血液循环运输到全身，如垂体、内的毛细血管，随着血液循环运输到全身，如垂体、甲状腺、胸腺、胰岛等。甲状腺、胸腺、胰岛等。激素调节激素调节由内分泌由内分泌器官器官或或细胞细胞分分泌的化学泌的化学物质进行。物质进行。下丘脑下丘脑 垂体垂体 甲状腺甲状腺 胸腺胸腺 肾上腺肾上腺 胰腺胰腺 卵巢卵巢 睾丸睾丸 分泌促甲状分泌促甲状腺激素释放腺激素释放激素等激素等 分泌生长激分泌生长激素、促甲状素、促甲状腺激素等腺激素等 分泌肾上分泌肾上腺素等腺素等 分泌雌性激分泌雌性激素等素等 分泌雄性激分泌雄性激素等素等 分泌甲状分泌甲状腺激素等腺激素等 分泌胸腺分泌胸腺激素等激素等 其中的其中的胰岛胰岛分分泌胰
8、岛素和胰泌胰岛素和胰高血糖素等高血糖素等 生长激素生长激素 促甲状腺激素促甲状腺激素 促肾上腺皮质激素促肾上腺皮质激素 促性激素促性激素 胰高血糖素胰高血糖素 胰岛素胰岛素 甲状腺激素甲状腺激素 雄激素、雌激素、雄激素、雌激素、孕激素孕激素 局部激素的化学成分：局部激素的化学成分：含碘的氨基酸含碘的氨基酸 肽和蛋白质肽和蛋白质 类固醇类固醇 图P364表14-3 肾上腺皮质激素肾上腺皮质激素 内分泌腺的研究方法：内分泌腺的研究方法：1切除，正常比照 2切除再植入 3切除注射提取物 切除幼年动物的垂体后，幼年动物的切除幼年动物的垂体后，幼年动物的生长会立刻停滞生长会立刻停滞 说明：生长激素对狗的
9、生长有重要的作用说明：生长激素对狗的生长有重要的作用 从狗的垂体提取分泌物质从狗的垂体提取分泌物质生长激素，注射生长激素，注射到被切除垂体的狗体内，那么该狗又恢复生长。到被切除垂体的狗体内，那么该狗又恢复生长。疑心：垂体对狗的生长有重要作用疑心：垂体对狗的生长有重要作用 将另一只狗的垂体移植到被切除了垂体的狗的体内，观察动物所表现的病症能否消失，如果病症消失，动物恢复了正常 确认：垂体的分泌物对狗的生长有重要作用确认：垂体的分泌物对狗的生长有重要作用 切除法切除法 移植法移植法 注射法注射法 临床观察法临床观察法 1964年，湖南女孩曾金莲，年，湖南女孩曾金莲，14岁身高岁身高2.27米，体重
10、米，体重135kg，一餐吃，一餐吃0.8-1kg大米，大米，1982年去世，身高年去世，身高2.40米米 尸检发现其脑下垂体前叶细胞腺瘤尸检发现其脑下垂体前叶细胞腺瘤 死亡时，该病人并发糖尿病等死亡时，该病人并发糖尿病等 甲状腺激素甲状腺激素 成年狗成年狗 摘除甲状腺摘除甲状腺 身体臃肿身体臃肿 精神萎靡精神萎靡 行动呆笨行动呆笨 食欲不振食欲不振 未成年狗未成年狗 摘除甲状腺摘除甲状腺 身体发育停止身体发育停止 实验分析：促进代谢实验分析：促进代谢 加速神经系统发育加速神经系统发育 提高神经系统兴奋性提高神经系统兴奋性 (阉割阉割)摘除睾丸摘除睾丸 重植睾丸重植睾丸 阉割阉割 睾丸酮睾丸酮
11、鸡的阉割实验鸡的阉割实验-自身对照的实验自身对照的实验 二二.激素调节的实例激素调节的实例 实例一：血糖平衡的调节实例一：血糖平衡的调节 咽咽 肝脏肝脏 胰脏胰脏 肛门肛门 消消 化化 系系 统统 食道食道 胃胃 胃腺胃腺 大肠大肠 胆囊胆囊 小肠小肠 肠腺肠腺 唾液腺唾液腺 口腔口腔 消化道消化道：消化腺：消化腺：直肠直肠 口腔、咽、食道、胃、口腔、咽、食道、胃、肠、肛门肠、肛门 唾液腺、胃腺、唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰脏肠腺、肝脏、胰脏 口腔口腔 消化道的起始消化道的起始部位部位,内有牙齿内有牙齿.舌和唾液腺舌和唾液腺.唾液腺唾液腺 分泌唾液分泌唾液,其内的淀粉其内的淀粉酶能够初步消化淀
12、粉酶能够初步消化淀粉 咽咽 食物的通道食物的通道 食道食道 食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中 胃胃 消化道中最膨大局部消化道中最膨大局部,有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用 肝脏肝脏 人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁 胰胰 十二指肠十二指肠 分泌胰液分泌胰液 小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门 暂时贮存粪便暂时贮存粪便 大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠 阑尾阑尾
13、淀粉的消化过程淀粉的消化过程 淀粉淀粉 什么叫消化？什么叫消化？在消化道内将食物分解成可以吸在消化道内将食物分解成可以吸 收的成分收的成分的过程叫消化。的过程叫消化。唾液淀粉酶唾液淀粉酶 麦芽糖酶麦芽糖酶 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 口腔口腔 唾液腺唾液腺 分泌分泌 唾液唾液 唾液淀粉酶唾液淀粉酶 胃胃 胃腺胃腺 分泌分泌 胃液胃液 胃蛋白酶胃蛋白酶 胰脏胰脏 胰腺胰腺 分泌分泌 胰液胰液 胰淀粉酶胰淀粉酶 胰麦芽糖酶胰麦芽糖酶 胰蛋白酶胰蛋白酶 胰脂肪酶胰脂肪酶 小肠小肠 肠腺肠腺 分泌分泌 肠液肠液 肠淀粉酶肠淀粉酶 肠麦芽糖酶肠麦芽糖酶 肠肽酶肠肽酶 肠脂肪酶肠脂肪酶 肝脏肝脏 肝细胞肝
14、细胞 分泌分泌 胆汁（胆汁（乳化作用乳化作用）人体的消化器官、消化腺、消化液和消化酶人体的消化器官、消化腺、消化液和消化酶 三大营养物质的消化和吸收三大营养物质的消化和吸收 消化道内消化道内 唾液、胰、肠唾液、胰、肠 淀粉酶淀粉酶 胰、肠胰、肠 麦芽糖酶麦芽糖酶 淀粉淀粉 脂肪脂肪 胆汁胆汁乳化乳化 脂肪微粒脂肪微粒 胰、肠胰、肠 脂肪酶脂肪酶 甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸 胃、胰胃、胰 蛋白酶蛋白酶 肠肽酶肠肽酶 氨基酸氨基酸 多肽多肽 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 蛋白质蛋白质 局部蛋白质初步消化 蛋白质蛋白质 氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉 葡萄糖葡萄糖 脂脂 肪肪 脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油 局部淀
15、粉初步消化 少量水、无机少量水、无机盐和部分维生素盐和部分维生素 少量水和酒精少量水和酒精 水、无机盐、维水、无机盐、维生素、葡萄糖、生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和氨基酸、甘油和脂肪酸脂肪酸 小肠的结构与功能的适应小肠的结构与功能的适应 血糖血糖 0.81.2g/L CO2+H2O+能量能量 氧化分解氧化分解 肝糖原、肌糖原肝糖原、肌糖原 合成合成 脂肪、某些氨基酸等脂肪、某些氨基酸等 转变转变 人体中血糖的来源和去向人体中血糖的来源和去向 正常情况下正常情况下 食物中的糖类食物中的糖类 消化、吸收消化、吸收 肝糖原肝糖原 分解分解 脂肪等非糖物质脂肪等非糖物质 转化转化 1 1、血糖的来源和去
16、向、血糖的来源和去向 血糖的来源和去向血糖的来源和去向 血糖血糖 80-120 mg/dL 食物中糖类食物中糖类 消化吸收消化吸收 肝糖元肝糖元 分解分解 非糖物质非糖物质 转化转化 CO2+H2O+能量能量 氧化分解氧化分解 肝糖元肝糖元 合成合成 肌糖元肌糖元 合成合成 尿糖尿糖 高于肾糖阈高于肾糖阈 (160(160-180mg/dL)180mg/dL)转化转化 脂肪脂肪,非必需氨基非必需氨基酸等酸等 A A细胞分泌细胞分泌胰高血糖素胰高血糖素 2.2.血糖平衡的调节血糖平衡的调节 胃胃 十二指肠十二指肠 胰腺胰腺 B B细胞细胞(分泌胰岛素分泌胰岛素)B B细细胞胞 胰岛素胰岛素 作作用用 促进组织细胞加速摄取、促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖，从利用和储存葡萄糖，从而使血糖水平降低。而使血糖水平降低。胰岛素还能够抑制肝糖元的胰岛素还能够抑制肝糖元的分解和非糖物质转化为葡萄分解和非糖物质转化为葡萄糖，糖，A A细胞细胞 胰高血糖素胰高血糖素 作用作用 促进糖原分解，并促进促进糖原分解，并促进一些非糖物质转化为葡一些非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖水平萄糖，从而使血糖水平升
