1、山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 1 山东仙坛股份有限公司山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告年年度报告 2019 年年 04 月月 山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 2 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。带的法律责任。公司负责人王寿纯、主管会计工作负责人许士卫及会
2、计机构负责人公司负责人王寿纯、主管会计工作负责人许士卫及会计机构负责人(会计主会计主管人员管人员)王斌声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。王斌声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。公司需遵守深圳证券交易所行业信息披露指引第公司需遵守深圳证券交易所行业信息披露指引第 1 号号上市公司从事上市公司从事畜禽、水产养殖业务的披露要求畜禽、水产养殖业务的披露要求 1、禽类疫情及重大自然灾害发生引致的风险禽类疫情及重大自然灾害发生引致的风险 鸡在饲养过程中会发生疫病，包括禽鸡在饲养过程中会发生疫病，包
3、括禽流感或其他类似疫症，因此，公司经流感或其他类似疫症，因此，公司经营过程中将会面临鸡发生疫病和养殖行业爆发大规模疫情传播导致的风险。具营过程中将会面临鸡发生疫病和养殖行业爆发大规模疫情传播导致的风险。具体包括：（体包括：（1）鸡因感染疾病死亡，鸡只出栏量下降直接影响公司生产经营业绩；）鸡因感染疾病死亡，鸡只出栏量下降直接影响公司生产经营业绩；（2）疫病发生后，公司需对养殖场净化，净化过程增加生产成本；（）疫病发生后，公司需对养殖场净化，净化过程增加生产成本；（3）疫情传）疫情传播开始，公司需要增加防疫投入，包括实施强制疫苗接种、隔离甚至扑杀等导播开始，公司需要增加防疫投入，包括实施强制疫苗接
4、种、隔离甚至扑杀等导致的支出或损失；（致的支出或损失；（4）由于宰前、宰中未将商品代肉鸡潜在疫病检出，病鸡进）由于宰前、宰中未将商品代肉鸡潜在疫病检出，病鸡进入加工环节，致使产品质量违反食品卫生规定，面临索赔和处罚；（入加工环节，致使产品质量违反食品卫生规定，面临索赔和处罚；（5）疾病感）疾病感染与疫情传播（如禽流感）影响消费者心理和信心，导致市场需求萎染与疫情传播（如禽流感）影响消费者心理和信心，导致市场需求萎缩，产品缩，产品价格下降，对鸡肉生产企业的生产经营造成不利影响。如果公司养殖场所在区价格下降，对鸡肉生产企业的生产经营造成不利影响。如果公司养殖场所在区域受恶劣气候变化影响，发生水灾、
5、冰雪灾害等，将会导致养殖场所及设施受域受恶劣气候变化影响，发生水灾、冰雪灾害等，将会导致养殖场所及设施受山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 3 损、鸡只损失以及运输中断，影响产供销正常进行。同时，公司饲料生产所需损、鸡只损失以及运输中断，影响产供销正常进行。同时，公司饲料生产所需农作物也会因受灾减产导致价格上涨，这些都将增加公司成本、影响采购销售农作物也会因受灾减产导致价格上涨，这些都将增加公司成本、影响采购销售等业务经营，最终对经营业绩产生不利影响。公司地处胶东半岛，冬季常有持等业务经营，最终对经营业绩产生不利影响。公司地处胶东半岛，冬季常有持续时间较短的冰雪天气。续时间较短的冰
6、雪天气。2、产品销售价格波动风险、产品销售价格波动风险 公司主要产品为白羽鸡鸡肉产品和商品代白羽肉鸡，其产品价格直接影响公司主要产品为白羽鸡鸡肉产品和商品代白羽肉鸡，其产品价格直接影响公司盈利情况。受白羽肉鸡产品供求关系、饲料成本、疫公司盈利情况。受白羽肉鸡产品供求关系、饲料成本、疫病、食品安全事件等病、食品安全事件等影响，公司所属行业的白羽肉鸡产品价格会呈现较大波动。未来，如果市场鸡影响，公司所属行业的白羽肉鸡产品价格会呈现较大波动。未来，如果市场鸡肉产品供大于需、疫病及食品安全事件影响消费者购买心理等现象出现，鸡肉肉产品供大于需、疫病及食品安全事件影响消费者购买心理等现象出现，鸡肉产品价格
7、可能会持续大幅下滑，将会对公司盈利能力造成重大不利影响，公司产品价格可能会持续大幅下滑，将会对公司盈利能力造成重大不利影响，公司的经营业绩将面临下降的风险，甚至可能出现亏损。的经营业绩将面临下降的风险，甚至可能出现亏损。3、原材料供应及价格波动风险、原材料供应及价格波动风险 饲料成本主要为玉米、豆粕等原材料的采购成本。如果玉米、大豆等农产饲料成本主要为玉米、豆粕等原材料的采购成本。如果玉米、大豆等农产品因国内外粮食播种面积减少或产地气候反常导致减产，或受国家农产品政策、品因国内外粮食播种面积减少或产地气候反常导致减产，或受国家农产品政策、市场供求状况、运输条件等多种因素的影响，市价大幅上升，将
8、增加公司市场供求状况、运输条件等多种因素的影响，市价大幅上升，将增加公司生产生产成本的控制和管理难度，对公司未来经营业绩产生不利影响。成本的控制和管理难度，对公司未来经营业绩产生不利影响。4、合作养殖模式引致的风险、合作养殖模式引致的风险 公司对商品代肉鸡养殖业务实施“九统一”管理下的“公司公司对商品代肉鸡养殖业务实施“九统一”管理下的“公司+基地基地+农场”农场”合作养殖模式，使近年来肉鸡养殖、屠宰加工业务规模得以发展，保障了公司合作养殖模式，使近年来肉鸡养殖、屠宰加工业务规模得以发展，保障了公司的盈利能力和抗风险能力。未来如合作农场因不再信赖公司、对合作方式不认的盈利能力和抗风险能力。未来
9、如合作农场因不再信赖公司、对合作方式不认可、对合作收入不满意等原因影响其合作积极性，中止合作或违反专属养殖约可、对合作收入不满意等原因影响其合作积极性，中止合作或违反专属养殖约山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 4 定，将导致公司商品代肉鸡养殖模式无法正常实施，并对公司生产经营产生不定，将导致公司商品代肉鸡养殖模式无法正常实施，并对公司生产经营产生不利影响。另外，如果合作农场出现未按协议约定喂养或未按要求用药、免疫等利影响。另外，如果合作农场出现未按协议约定喂养或未按要求用药、免疫等违违规养殖情形，导致商品代肉鸡不达标或受到化学残留物等污染，将影响公司规养殖情形，导致商品代肉鸡不达
10、标或受到化学残留物等污染，将影响公司屠宰加工环节的业务实施、增加卫生检验检疫负担，从而影响公司的生产经营。屠宰加工环节的业务实施、增加卫生检验检疫负担，从而影响公司的生产经营。5、食品安全及质量标准提高的风险、食品安全及质量标准提高的风险 食品加工工业是国家推行各项食品安全标准和食品质量检验的重点行业之食品加工工业是国家推行各项食品安全标准和食品质量检验的重点行业之一，消费者及政府对食品安全的重视程度也越来越高。一，消费者及政府对食品安全的重视程度也越来越高。2009 年我国颁布了中年我国颁布了中华人民共和国食品安全法及中华人民共和国食品安全法实施条例。公司一华人民共和国食品安全法及中华人民共
11、和国食品安全法实施条例。公司一直把食品安全、质量标准工作放在首位，建立了从饲料加工、种鸡养殖、肉鸡直把食品安全、质量标准工作放在首位，建立了从饲料加工、种鸡养殖、肉鸡饲养到鸡肉加工、产品销售及运输的食品安全和质量标准及管饲养到鸡肉加工、产品销售及运输的食品安全和质量标准及管理体系，通过了理体系，通过了ISO9001、FSMS 体系认证，公司生产经营持续符合国家食品安全和动植物检验体系认证，公司生产经营持续符合国家食品安全和动植物检验检疫标准。若公司出现质量控制措施未严格执行、加工程序操作不当等情况，检疫标准。若公司出现质量控制措施未严格执行、加工程序操作不当等情况，将可能导致公司发生食品安全事
12、件，这将对公司的产品销售和品牌造成影响。将可能导致公司发生食品安全事件，这将对公司的产品销售和品牌造成影响。若同行业或产业链上其他企业发生食品安全事件，也将对包括公司在内的整个若同行业或产业链上其他企业发生食品安全事件，也将对包括公司在内的整个行业造成影响。近年来，国家加大了对食品安全和食品质量的监管力度，并将行业造成影响。近年来，国家加大了对食品安全和食品质量的监管力度，并将逐步提高食品安全和食品质量的监管标准。若国家提高食品安全和食品质量检逐步提高食品安全和食品质量的监管标准。若国家提高食品安全和食品质量检验标准，可能相应增加公司的经营成本。验标准，可能相应增加公司的经营成本。公司经本次董
13、事会审议通过的利润分配预案为：公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以以 309,128,341 为基数，向为基数，向全体股东每全体股东每 10 股派发现金红利股派发现金红利 5.00 元（含税），送红股元（含税），送红股 0 股（含税），以资本公股（含税），以资本公积金向全体股东每积金向全体股东每 10 股转增股转增 5 股。股。山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 5 目目 录录 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 .2 2 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 .7 7 第三节第三节 公司业务概要公司业务概要 .1111 第四节第四
14、节 经营情况讨论与分析经营情况讨论与分析 .1717 第五节第五节 重要事项重要事项 .3131 第六节第六节 股份变动及股东情况股份变动及股东情况 .5050 第七节第七节 优先股相关情况优先股相关情况 .5555 第八节第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况董事、监事、高级管理人员和员工情况 .5656 第九节第九节 公司治理公司治理 .6363 第十节第十节 公司债券相关情况公司债券相关情况 .7070 第十一节第十一节 财务报告财务报告 .7171 第十二节第十二节 备查文件目录备查文件目录 .181181 山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 6 释义释义 释义项 指
15、释义内容 公司、仙坛股份 指 山东仙坛股份有限公司 仙坛食品 指 山东仙坛食品有限公司，公司的全资子公司 仙坛油脂 指 烟台仙坛油脂有限公司，公司的全资子公司 仙坛鸿食品 指 山东仙坛鸿食品有限公司，公司的全资子公司 仙坛仙食品 指 山东仙坛仙食品有限公司，公司的全资子公司 仙坛餐饮 指 山东仙坛餐饮管理有限公司，公司的全资子公司 仙坛售电 指 山东仙坛售电有限公司，公司的全资子公司 仙坛禽业 指 山东仙坛禽业有限公司，公司的控股子公司 仙得生物 指 山东仙得生物科技有限公司，公司的控股子公司 深交所 指 深圳证券交易所 中国证监会 指 中国证券监督管理委员会 山东和信 指 山东和信会计师事务
16、所（特殊普通合伙），公司聘请的审计机构 公司法 指 中华人民共和国公司法 证券法 指 中华人民共和国证券法 报告期 指 2018 年 1 月 1 日至 12 月 31 日 元 指 人民币元 山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 7 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 一、公司信息一、公司信息 股票简称 仙坛股份 股票代码 002746 变更后的股票简称（如有）无 股票上市证券交易所 深圳证券交易所 公司的中文名称 山东仙坛股份有限公司 公司的中文简称 仙坛股份 公司的外文名称（如有）SHANDONG XIANTAN CO.,LTD.公司的外文名称缩写（如有）无
17、 公司的法定代表人 王寿纯 注册地址 山东烟台牟平工业园区（城东）注册地址的邮政编码 264117 办公地址 山东烟台牟平工业园区（城东）办公地址的邮政编码 264117 公司网址 http:/ 电子信箱 二、联系人和联系方式二、联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 冷胡秋 王心波 联系地址 山东烟台牟平工业园区（城东）山东烟台牟平工业园区（城东）电话 05354658717 05354658717 传真 05354658318 05354658318 电子信箱 三、信息披露及备置地点三、信息披露及备置地点 公司选定的信息披露媒体的名称 证券时报、中国证券报、上海证券报、证券日报
18、登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 巨潮资讯网（）公司年度报告备置地点 公司证券事务部 山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 8 四、注册变更情况四、注册变更情况 组织机构代码 91370600729262478P 公司上市以来主营业务的变化情况（如有）无 历次控股股东的变更情况（如有）无 五、其他有关资料五、其他有关资料 公司聘请的会计师事务所 会计师事务所名称 山东和信会计师事务所（特殊普通合伙）会计师事务所办公地址 济南市历下区经十路 13777 号中润世纪广场 18 栋 1201 室 签字会计师姓名 王丽敏、刘阿彬 公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构 适用 不适
19、用 公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问 适用 不适用 六、主要会计数据和财务指标六、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 是 否 追溯调整或重述原因 会计政策变更 2018 年 2017 年 本年比上年增减 2016 年 调整前 调整后 调整后 调整前 调整后 营业收入（元）2,577,797,691.84 2,164,000,029.75 2,164,000,029.75 19.12%2,095,018,758.69 2,095,018,758.69 归属于上市公司股东的净利润（元）401,958,666.17 101,969,302.10 101,96
20、9,302.10 294.20%245,516,007.12 245,516,007.12 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润（元）355,170,451.89 66,577,976.11 66,577,976.11 433.47%242,141,219.76 242,141,219.76 经营活动产生的现金流量净额（元）549,427,690.10 240,096,723.39 242,696,723.39 126.38%430,115,147.66 430,115,147.66 基本每股收益1.30 0.33 0.33 293.94%1.49 1.49 山东仙坛股份有限公司 20
21、18 年年度报告全文 9（元/股）稀释每股收益（元/股）1.30 0.33 0.33 293.94%1.49 1.49 加权平均净资产收益率 17.65%4.85%4.85%12.80%18.63%18.63%2018 年末 2017 年末 本年末比上年末增减 2016 年末 调整前 调整后 调整后 调整前 调整后 总资产（元）3,098,381,424.01 2,580,021,024.57 2,580,021,024.57 20.09%2,485,259,525.95 2,485,259,525.95 归属于上市公司股东的净资产（元）2,448,048,845.77 2,118,826,2
22、60.00 2,118,826,260.00 15.54%2,053,613,433.85 2,053,613,433.85 会计政策变更的原因及会计差错更正的情况 本公司编制 2018 年度报表执行财政部发布的关于修订印发 2018 年度一般企业财务报表格式的通知（财会【2018】15 号）七、境内外会计准则下会计数据差异七、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中
23、净利润和净资产差异情况。2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。八、分季度主要财务指标八、分季度主要财务指标 单位：元 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 营业收入 452,472,801.67 631,830,542.23 674,981,725.35 818,512,622.59 归属于上市公司股东的净利润 30,823,028.20 58,034,030.68 1
24、30,855,824.19 182,245,783.10 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 18,115,219.70 48,520,926.98 119,677,424.94 168,856,880.27 经营活动产生的现金流量净额-2,694,760.58-15,573,652.69 205,201,559.83 362,494,543.54 上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异 是 否 山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 10 九、非经常性损益项目及金额九、非经常性损益项目及金额 适用 不适用 单位：元 项目 2018
25、 年金额 2017 年金额 2016 年金额 说明 非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分）-8,592,782.02-1,525,234.26-5,060,990.28 计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外）15,651,972.95 10,942,377.48 4,138,786.71 除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、交易性金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、交易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资收益 38,450,623.50 25,874,698.91 4,207
26、,225.26 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,255,982.21 99,533.23 130,902.89 减：所得税影响额 35,355.75 49.37 18,698.74 少数股东权益影响额（税后）-57,773.39 22,438.48 合计 46,788,214.28 35,391,325.99 3,374,787.36-对公司根据 公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益 定义界定的非经常性损益项目，以及把 公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益 中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因 适用 不适用 公司报告期
27、不存在将根据公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益定义、列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 11 第三节第三节 公司业务概要公司业务概要 一、报告期内公司从事的主要业务一、报告期内公司从事的主要业务 公司是否需要遵守特殊行业的披露要求 是 畜禽水产养殖业（一）主营业务及经营模式 1、报告期内公司主营业务未发生变化。公司主营业务为父母代肉种鸡养殖、雏鸡孵化、饲料生产、商品代肉鸡养殖与屠宰、鸡肉产品加工、销售。公司主要产品是商品代肉鸡及鸡肉产品，其中鸡肉产品主要以分割冻鸡肉产品、冰鲜鸡肉产品和调理食品的形式销售。2
28、、公司主要业务经营模式 报告期内公司主要经营模式未发生变化。公司已形成涵盖父母代肉种鸡养殖、雏鸡孵化、饲料生产、商品代肉鸡养殖、肉鸡屠宰与加工的完整产业链模式。该模式有效确保了各个环节的生产供应，提高了经营效率，并能从饲料生产到鸡产品销售各个环节进行有效的食品质量安全监控，确保了公司产品的品质与安全。（1）父母代种鸡经营模式 公司父母代肉种雏鸡全部直接向父母代肉种雏鸡生产企业采购，采购的父母代肉种雏鸡在公司育雏场和种鸡场育雏、育成、产蛋、孵化出商品代雏鸡，公司种鸡场所产种蛋不对外销售，全部由公司孵化场孵化，孵化出的商品代雏鸡供公司自养场及合作养殖场自用。（2）商品鸡养殖模式 公司商品代肉鸡养殖
29、业务由自有养殖场和合作养殖场两类养殖基地实施。公司自有养殖场和合作养殖场出栏商品代肉鸡大部分供应仙坛食品、仙坛仙食品，经屠宰加工形成鸡肉产品对外销售，剩余的少部分商品代肉鸡主要通过个人中间商或由公司直接销售给其他屠宰加工企业。公司合作养殖场采取“九统一”管理下的“公司+基地+农场”合作养殖模式，即统一选址布局；统一规划建设标准；统一供应饲料；统一供应商品代雏鸡；统一供应药品；统一回收出栏商品代肉鸡；统一物流管理；统一防疫、标准化养殖管理；统一全方位检测。公司将合作养殖场统一纳入公司的流程化管理，使之成为公司一体化经营产业链中的养殖基地。该模式下，公司与合作养殖场签订委托饲养合同，合作养殖场根据
30、公司的选址及建设要求建设养殖场。公司向合作养殖山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 12 场提供商品代雏鸡、饲料、疫苗、药品，并拥有该等物资及出栏商品代肉鸡的所有权。公司按照预先设定的商品代雏鸡、饲料、疫苗、药品、商品代肉鸡的流程结算价格及其他市场因素计算应支付给合作养殖场的养殖费。公司设置的商品代肉鸡流程结算价格高于市场价格，从而确保了公司对出栏商品代肉鸡的有效回收，保障了公司肉鸡生产销售、屠宰加工计划的有效执行。同时，合作养殖场按照最高存栏量向公司交付10元/羽的养殖风险抵押金，以确保公司商品代肉鸡的回收。（3）饲料的经营模式 公司饲料厂购进饲料原料进行加工，种鸡与商品代肉鸡正常
31、养殖所需饲料由公司自主研制配方、自主生产，成品饲料全部供应给公司自养场和合作养殖场。（4）鸡肉产品的经营模式 目前，公司自有养殖场和合作养殖场育成的合格商品成鸡，由仙坛食品、仙坛仙食品、仙坛鸿食品公司进行屠宰、加工制成分割冻鸡肉产品、冰鲜鸡肉产品和调理食品，产品直供大型食品加工厂、快餐企业、通过经销商或直接销往终端客户。（二）行业发展情况 1、公司所处行业情况 根据中国证监会上市公司行业分类指引公司所处行业为畜牧业(A03)。公司所处行业产业链以“曾祖代祖代父母代商品代”的多元肉鸡代次繁育体系为基础，逐级杂交，最终繁育出食用性能优良的商品代肉鸡，经屠宰加工形成鸡肉产品。肉鸡养殖及屠宰加工行业产
32、业链具体情况如下：由于白羽肉鸡体型大、生长发育快、饲料转化率高、适应性强、肉用性能优良，成为我国规模化肉鸡生产的主要鸡种。公司养殖及销售的均为白羽肉鸡及其鸡肉产品。山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 13 在白羽肉鸡养殖及屠宰加工产业链中，曾祖代肉种鸡的品种及其繁育、孵化技术全部由国外育种公司控制。国内祖代肉种鸡养殖企业从国外引进祖代肉种雏鸡繁育出父母代肉种雏鸡进行销售。经过多年专注于白羽肉鸡养殖与屠宰加工行业的经验积累，公司业务环节已涵盖父母代肉种鸡养殖、雏鸡孵化、饲料生产、商品代肉鸡养殖与屠宰、鸡肉产品加工与深加工等多个生产环节，实现了从种鸡养殖到鸡肉产品加工销售的一体化经营和
33、全产业链环节覆盖，提升了食品安全可追溯的整体综合竞争力。2、公司所处行业与上下游行业之间的关系（1）公司所处行业的上游行业 公司所处行业的上游是作为饲料原料的玉米、大豆等农产品种植行业、祖代肉种鸡养殖行业、疫苗兽药生产行业等。（2）公司所处行业的下游行业 公司所处行业的下游是餐饮业、肉类加工业、禽肉批发市场、超市等。（3）公司所处行业与上下游行业的关联性 祖代肉种鸡、父母代肉种鸡、商品代肉鸡、肉鸡屠宰及鸡肉产品加工四个产业链环节及与之配套的饲料生产环节有着较为紧密的关联性，饲料价格、祖代肉种鸡供给会影响父母代肉种鸡的供给及价格，进而影响商品代肉鸡和鸡肉产品的供应及价格。反之，下游行业的景气程度
34、也会向上游延伸，影响上游产业的生产及产品定价。公司产业链已覆盖种鸡养殖到鸡肉产品加工环节及与之配套的饲料生产环节，较大程度上整合并消除了产业链内部的风险。同时，中国农业部、中国畜牧业协会禽业分会对国内祖代肉种鸡进口实行总量控制、行业进入资格严格审批等措施，从总体上保证全国祖代肉种鸡存栏量的稳定，从而保证父母代肉种雏鸡的合理供应，有效消除了产业链源头的供应波动风险。而下游行业对商品代肉鸡及鸡肉产品需求量的逐年提升，将对包括公司在内的行业企业产生积极影响。3、公司的行业地位 经过十多年白羽肉鸡养殖及屠宰加工行业的专注经营，公司通过产业链纵向高度整合，实现了种鸡养殖到鸡肉产品加工销售完整产业链的全环
35、节覆盖。公司现为中国畜牧业协会禽业分会副会长单位、中国肉类协会常务理事单位、山东省饲料行业协会副会长单位、山东省畜牧协会常务理事单位、山东省肉类协会常务理事单位，获得了农业产业化国家重点龙头企业、中国驰名商标、全国守合同重信用企业、中国肉类食品行业强势企业、中国畜牧行业先进企业、中国肉类产业影响力品牌、中国食品安全年会百家诚信示范单位、山东省厚道鲁商五星级企业、改革开放40周年山东畜牧业最具影响力企业等荣誉。公司已先后被认定为肉用种鸡科学饲养技术研究示范基地，农产品加工业示范企业、国家肉食鸡养殖加工标准化示范区，山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 14 有关养殖场区被认定为国家级畜
36、禽养殖标准化示范创建场、出口禽肉备案养殖场、烟台市肉用种鸡科学饲养技术示范场。公司已取得ISO9001-2008质量管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系、OHSAS18001：2007职业健康安全管理体系、ISO14001:2015环境管理体系等认证，公司技术中心获得中国合格评定国家认可委员会实验室认可（CNAS），从孵化、养殖、饲料生产到屠宰加工形成了全流程安全监控体系，是国内肯德基、麦当劳、华莱士、双汇、金锣、龙大等快餐业及食品加工企业的优质供应商。4、肉鸡养殖加工行业的周期性、区域性与季节性（1）行业的周期性 肉鸡养殖及屠宰加工行业受供求关系影响，存在一定周期性，如图所示
37、：小规模肉鸡养殖户一般仅依据现有市场行情进行判断，易受市场趋势的影响。在小规模肉鸡养殖户占饲养群体的主要部分、规模化养殖程度不高的市场结构背景下，行业周期性波动较为明显。目前我国肉鸡养殖群体已趋于中大型养殖规模。未来随着肉鸡养殖规模化程度的提高，行业周期性表现将趋于平缓。（2）行业的区域性 肉鸡养殖及屠宰加工行业的生产经营具有一定区域性，不同区域所经营的品种存在差异。其中，商品代肉鸡的养殖主要集中在山东、河北、江苏、辽宁、河南等地，这是由该区域接近饲料农产品原料产区、拥有较多规模化商品代肉鸡养殖场以及适宜养殖的气候条件、地理环境等因素决定的。商品代肉鸡的主要养殖区域也是鸡肉产品的主要生产区域，
38、其中，山东、江苏地区的鸡肉产品主要供应东北、华北及东部沿海地区。（3）行业的季节性 家庭散养模式下，不同季节温度、湿度等外界环境的变化会对商品代肉鸡的生长、父母代肉种鸡的产蛋量等产生一定影响。在规模化养殖模式下，由于温度、湿度调节设备的运用，季节性影响已经较小。鸡肉为四季皆宜食用的肉类产品，鸡肉消费者对鸡肉产品的需求不因季节的变化而波动。山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 15 二、主二、主要资产重大变化情况要资产重大变化情况 1、主要资产重大变化情况、主要资产重大变化情况 主要资产 重大变化说明 股权资产 无重大变化 固定资产 无重大变化 无形资产 无重大变化 在建工程 期末大幅
39、减少，系本期在建工程完工结转固定资产所致 2、主要境外资产情况、主要境外资产情况 适用 不适用 三、核心竞争力分析三、核心竞争力分析 公司是否需要遵守特殊行业的披露要求 是 畜禽水产养殖业 1、一体化经营的产业链优势、一体化经营的产业链优势 公司业务环节现已覆盖饲料生产、肉鸡养殖与屠宰、鸡肉产品加工与深加工，实现了肉鸡产业链的纵向一体化经营：有利于实现均衡生产与稳定供货，从而拥有较高的市场应对与风险抵御能力；有利于通过单一作业平台建设食品安全可追溯管理体系，稳固和提升公司优质肉鸡和高品质绿色鸡肉产品供应商的市场地位。2、“九统一九统一”管理下管理下“公司公司+基地基地+农场农场”商品代肉鸡合作
40、养殖模式商品代肉鸡合作养殖模式 公司集多年白羽肉鸡专业养殖经验，对商品代肉鸡养殖业务采取“公司+基地+农场”的合作养殖模式，有效整合了公司科学养殖的流程化“九统一”管理优势，以及基地合作场零星土地、闲散资金和养殖责任心的分散养殖优势，实现了生物安全风险可控下的养殖规模快速扩张，同时亦在公司与合作场之间形成合作互赢的信赖机制，并带动农场致富。3、生态养殖与产业集群的区位优势生态养殖与产业集群的区位优势 公司养殖基地集中在山东省烟台、威海地区，位于胶东半岛（国家五个无规定动物疫病示范区之一）北部，三面环海、一面背山的独岛养殖环境具有生态养殖和封闭隔离防疫的地理优势，而大陆性季风气候优势亦能最大限度
41、发挥肉鸡生产潜力，降低养殖风险。同时，山东省为禽类养殖和农业大省，公司所处地区的产业集群优势明显。山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 16 4、技术优势、技术优势 经过多年白羽肉鸡养殖屠宰加工行业的专注经营，公司已拥有稳定技术团队和有效技术：公司凭借肉鸡健康高效养殖技术、绿色营养饲料配方技术、疾病防控技术（主要包括四级疾病防控技术服务体系与原料立体监控体系等），确保养殖流程标准化、防疫控制规范化，先后被认定为肉用种鸡科学饲养技术研究示范基地、农产品加工业示范企业、国家肉食鸡养殖加工标准化示范区，有关养殖场区被认定为国家畜禽养殖标准化示范创建场、出口禽肉备案养殖场、烟台市肉用种鸡科学
42、饲养技术示范场。同时，公司对饲料生产、肉鸡养殖与屠宰、鸡肉加工实施全过程的食品安全控制，通过标准化管理与流程化作业将生物安全、药残控制和加工过程卫生控制有机整合，最终达到食品安全可追溯。5、产品质量与品牌优势、产品质量与品牌优势 公司通过一体化经营从源头开始对种鸡养殖、雏鸡孵化、饲料生产、商品代肉鸡养殖、屠宰加工等各个环节实施严格质量控制，将生物安全、药残控制和加工过程卫生控制有机整合，保证了产品品质和食品安全。公司致力于提供优质肉鸡和高品质、安全、绿色鸡肉产品，自成立以来先后通过GB/T20014中国良好农业规范（GAP+，认证级别一级）、ISO9001:2008质量管理体系、ISO2200
43、0:2005食品安全管理体系（FSMS）、OHSAS18001：2007职业健康安全管理体系、ISO14001:2015环境管理体系等认证，并获得农业产业化国家重点龙头企业、中国驰名商标、全国守合同重信用企业、中国肉类食品行业强势企业、中国畜牧行业先进企业、中国肉类产业影响力品牌、中国食品安全年会百家诚信示范单位、山东省厚道鲁商五星级企业、改革开放40周年山东畜牧业最具影响力企业等荣誉。公司鸡肉产品已获得山东名牌产品、绿色食品认证、清真食品认证、无公害农产品产地认证。6、优质客户信赖优势、优质客户信赖优势 公司凭借多年白羽肉鸡专业养殖优势提供优质产品，通过全产业链覆盖实现规模供货稳定，已形成深
44、厚市场积累，拥有众多长期稳定的优质客户资源。山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 17 第四节第四节 经营情况讨论与分析经营情况讨论与分析 一、概述一、概述 2018年，国内白羽肉鸡行业景气度持续攀升，行业上游供给端紧缩，据中国畜牧业协会禽业分会监测数据，我国白羽祖代肉种鸡引种数量自2015年以来，已经持续四年收缩，祖代年引种量每年不足75万套。国内祖代引种数量下降，父母代种鸡存栏量也持续下行，进而导致商品代肉鸡出栏量减少，终端需求旺盛，全年鸡苗、毛鸡等产品呈上涨趋势，公司的业绩也随之大幅增长。公司独特的一体化经营模式，通过覆盖种鸡养殖、雏鸡孵化、饲料生产、商品代肉鸡养殖、屠宰和鸡肉
45、加工及深加工等业务环节，形成了从种鸡养殖到鸡肉产品加工的完整产业链，从而将分散的多个生产环节有效整合，纳入公司的一体化管控体系，形成公司可持续性发展的核心竞争力，有效减少市场供求波动对肉鸡养殖连续性、稳定性的不利影响。2018年公司整体生产稳定，产业规模进一步扩大，产业链条进一步延长，公司综合管理水平进一步提升，企业形象和品牌影响力得到进一步展现，公司保持着持续健康稳定的发展态势。报告期内，公司实现营业收入257,779.77万元，同比增长19.12%；营业利润42,973.38万元，较上年度增长354.69%；利润总额42,234.87万元，较上年度增长316.92%；归属于上市公司股东的净
46、利润40,195.87万元，较上年度增长294.20%；基本每股收益1.30元，较上年度增长293.94%，其利润大幅增长的主要原因是同比2017年度，公司产品销售价格同比上升，导致营业利润、利润总额及净利润较上年度大幅增加。公司需遵守深圳证券交易所行业信息披露指引第 1 号上市公司从事畜禽、水产养殖业务的披露要求 报告期内公司主要经营模式未发生变化。公司已形成涵盖父母代肉种鸡养殖、雏鸡孵化、饲料生产、商品代肉鸡养殖、肉鸡屠宰与加工的完整产业链模式。该模式有效确保了各个环节的生产供应，提高了经营效率，并能从饲料生产到鸡产品销售各个环节进行有效的食品质量安全监控，确保了公司产品的品质与安全。二、
47、主营业务分析二、主营业务分析 1、概述、概述 参见“经营情况讨论与分析”中的“一、概述”相关内容。山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 18 2、收入与成本、收入与成本（1）营业收入构成）营业收入构成 单位：元 2018 年 2017 年 同比增减 金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重 营业收入合计 2,577,797,691.84 100%2,164,000,029.75 100%19.12%分行业 肉鸡养殖及屠宰加工 2,577,797,691.84 100.00%2,164,000,029.75 100.00%19.12%分产品 鸡肉产品 2,427,224,906.23
48、 94.16%2,006,055,954.32 92.70%20.99%商品代肉鸡及其他 150,572,785.61 5.84%157,944,075.43 7.30%-4.67%分地区 国内销售 2,577,797,691.84 100.00%2,148,657,533.43 99.29%19.97%国外销售 0.00%15,342,496.32 0.71%-100.00%（2）占公司营业收入或营业利润）占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况以上的行业、产品或地区情况 适用 不适用 公司是否需要遵守特殊行业的披露要求 是 畜禽水产养殖业 单位：元 营业收入 营业成本 毛
49、利率 营业收入比上年同期增减 营业成本比上年同期增减 毛利率比上年同期增减 分行业 食品加工 2,429,472,782.46 2,049,996,907.59 15.62%21.03%7.78%10.37%养殖业 124,085,697.98 69,506,086.14 44.99%-4.77%-33.98%24.79%大豆加工 4,335,291.03 4,267,206.86 1.57%-35.57%-34.19%-2.07%饲料加工 19,903,920.37 13,606,052.79 31.64%1.72%-5.52%5.24%分产品 鸡产品 2,427,224,906.23 2,
50、048,260,626.56 15.61%20.99%7.74%10.38%商品代肉鸡 53,385,006.18 45,105,949.22 15.51%-48.78%-54.68%11.00%豆油 4,250,802.05 4,195,648.92 1.30%-34.02%-33.14%-1.29%羽毛粉 19,903,920.37 13,606,052.79 31.64%1.72%-5.52%5.24%雏鸡、种鸡及其他 73,033,057.01 26,207,975.89 64.11%163.53%281.16%-11.07%山东仙坛股份有限公司 2018 年年度报告全文 19 分地区
