1、第 48 卷第 1 期2023 年 1 月环境科学与管理ENVIONMENTAL SCIENCE AND MANAGEMENTVol.48 No.1Jan 2023收稿日期:收稿日期:2022 10 312022 10 31基金项目:基金项目:深圳市城市管理和综合执法局科研项目(深圳市城市管理和综合执法局科研项目(No202210No202210)作者简介:作者简介:张彦敏(张彦敏(1971 1971 )，男，大学本科，总工程师，主要从事固体废弃物处理及技术研究工作)，男，大学本科，总工程师，主要从事固体废弃物处理及技术研究工作。通信作者:通信作者:张小磊张小磊文章编号:文章编号:1674 6
2、1391674 6139(20232023)01 0107 0401 0107 04餐厨垃圾处理中恶臭气体特征及处理技术研究餐厨垃圾处理中恶臭气体特征及处理技术研究张彦敏张彦敏1 1，魏薇，魏薇1 1，王玉臻，王玉臻1 1，王宁杰，王宁杰2 2，张小磊，张小磊2 2(11 广东省深圳市下坪环境园，广东 深圳广东省深圳市下坪环境园，广东 深圳 518023518023;22 哈尔滨工业大学(深圳)土木与环境工程学院，广东 深圳哈尔滨工业大学(深圳)土木与环境工程学院，广东 深圳 518055518055)摘要:摘要:垃圾分类以来，各地均有较为成熟的餐厨垃圾处理厂，主流工艺为厌氧发酵和好氧堆肥，两
3、种工艺都存在恶臭气体产生的问题垃圾分类以来，各地均有较为成熟的餐厨垃圾处理厂，主流工艺为厌氧发酵和好氧堆肥，两种工艺都存在恶臭气体产生的问题。合理选择恶臭气体处理工艺是实现高效除臭的关键，而臭气成分是决定工艺选择的核心合理选择恶臭气体处理工艺是实现高效除臭的关键，而臭气成分是决定工艺选择的核心。文章分析了直接影响臭气成分的主要因素，对目前的物理文章分析了直接影响臭气成分的主要因素，对目前的物理、化学化学、生物等除臭工艺进行讨论，并从除臭效果生物等除臭工艺进行讨论，并从除臭效果、投资成本投资成本、二次污染二次污染、运行操作以及地理位置对除臭工艺的选择进行剖析，为餐厨垃圾处理厂恶臭气体处理工艺选择
4、提供指导运行操作以及地理位置对除臭工艺的选择进行剖析，为餐厨垃圾处理厂恶臭气体处理工艺选择提供指导。关键词:关键词:餐厨垃圾;恶臭气体;除臭;工艺餐厨垃圾;恶臭气体;除臭;工艺中图分类号:中图分类号:X705X705文献标志码:文献标志码:BCharacteristics and Treatment Technology ofMalodorous Gas Generated During Kitchen Waste TreatmentZhang Yanmin1BCharacteristics and Treatment Technology ofMalodorous Gas Generated
5、 During Kitchen Waste TreatmentZhang Yanmin1，Wei Wei1Wei Wei1，Wang Yuzhen1Wang Yuzhen1，Wang Ningjie2Wang Ningjie2，Zhang Xiaolei2Zhang Xiaolei2(1 Shenzhen Xiaping Environmental Park of Guangdong1 Shenzhen Xiaping Environmental Park of Guangdong，Shenzhen 518023Shenzhen 518023，ChinaChina;2 College of C
6、ivil and Environmental Engineering2 College of Civil and Environmental Engineering，Harbin Institute of TechnologyHarbin Institute of Technology(ShenzhenShenzhen)，)，Shenzhen 518055Shenzhen 518055，ChinaChina)AbstractAbstract:Since garbage classificationSince garbage classification，kitchen waste treatm
7、ent plants had been widely developed with anaerobic fermentationand aerobic composting were the two major technologies employed Howeverkitchen waste treatment plants had been widely developed with anaerobic fermentationand aerobic composting were the two major technologies employed However，both of t
8、hem had the problem of odorous gas genera-tion easonable selection of odorous gas treatment process was the key to achieve efficient deodorizationboth of them had the problem of odorous gas genera-tion easonable selection of odorous gas treatment process was the key to achieve efficient deodorizatio
9、n，and the composition ofodorous gas was the core of the process selection The main factors directly affecting the odor composition were analyzedand the composition ofodorous gas was the core of the process selection The main factors directly affecting the odor composition were analyzed，thephysicalth
10、ephysical，chemical and biological deodorization processes of odorous gas at present were discussedchemical and biological deodorization processes of odorous gas at present were discussed，and the selection of deodoriza-tion process was analyzed from the aspects of deodorization effectand the selectio
11、n of deodoriza-tion process was analyzed from the aspects of deodorization effect，investment costinvestment cost，secondary pollutionsecondary pollution，operation and geograph-ical location in this paper It provided guidance for the selection of odorous gas treatment process for kitchen waste treatme
12、ntplantsoperation and geograph-ical location in this paper It provided guidance for the selection of odorous gas treatment process for kitchen waste treatmentplantsKey wordsKey words:kitchen wastekitchen waste;odorous gasodorous gas;deodorizationdeodorization;processprocess前言前言自自 19961996 年以来，垃圾分类是优
13、化垃圾处理模式年以来，垃圾分类是优化垃圾处理模式、提高资源回收利用率提高资源回收利用率、减轻垃圾处理负荷的重要手段，目前全国各城市小区均在不断推行减轻垃圾处理负荷的重要手段，目前全国各城市小区均在不断推行。餐厨垃圾是实施垃圾分类后产量增加较大的一类重要垃圾餐厨垃圾是实施垃圾分类后产量增加较大的一类重要垃圾。20012001 年年 8 8 月，上海市第一次明确餐厨垃圾的定义和处理管理办法月，上海市第一次明确餐厨垃圾的定义和处理管理办法。然而目前餐厨垃圾收集然而目前餐厨垃圾收集、临时存储临时存储、运输运输、处理过程中导致的恶臭问题是民众投诉的焦点处理过程中导致的恶臭问题是民众投诉的焦点。餐厨垃圾在
14、居民区收集和临时存储过程中，各小区通常利用芳香剂喷洒的掩蔽法解决臭气问题，且由于量小餐厨垃圾在居民区收集和临时存储过程中，各小区通常利用芳香剂喷洒的掩蔽法解决臭气问题，且由于量小、时间较短，因此，臭气问题不显时间较短，因此，臭气问题不显701第 48 卷第 1 期2023 年 1 月张彦敏等餐厨垃圾处理中恶臭气体特征及处理技术研究Vol.48 No.1Jan 2023著著。餐厨垃圾运输一般在夜间进行，而且运输过程中密闭较好，因此，臭气问题也相对容易解决餐厨垃圾运输一般在夜间进行，而且运输过程中密闭较好，因此，臭气问题也相对容易解决。然而，餐厨垃圾处理作为最后一环由于总量大然而，餐厨垃圾处理作为
15、最后一环由于总量大、过程持续时间长，恶臭问题十分严重过程持续时间长，恶臭问题十分严重。易伟雄(易伟雄(20192019)等)等1 1 发现在餐厨垃圾处理过程中存在设施管理不足发现在餐厨垃圾处理过程中存在设施管理不足、废气半收半排废气半收半排、治污工作缺乏针对性等问题，导致恶臭气体大量存在治污工作缺乏针对性等问题，导致恶臭气体大量存在。恶臭气体大多是由硫化物恶臭气体大多是由硫化物、含氮化合物含氮化合物、烃类有机物和含氧有机物等的一种或几种物质混合组成，不仅会对人体健康产生影响，而且对大气环境造成了严重的威胁烃类有机物和含氧有机物等的一种或几种物质混合组成，不仅会对人体健康产生影响，而且对大气环境
16、造成了严重的威胁。目前中国对恶臭气体排放已颁布一系列相关的标准文件，如目前中国对恶臭气体排放已颁布一系列相关的标准文件，如恶臭污染物排放标准恶臭污染物排放标准(GB 14554 93GB 14554 93)、城镇污水处理厂污染物排放标准城镇污水处理厂污染物排放标准(GB 18918 2002GB 18918 2002)、大气环境质量标准大气环境质量标准(GB3095 2012GB3095 2012)、大气污染物综合排放标准大气污染物综合排放标准(GB16297 1996GB16297 1996)等，均对恶臭气体排放有高标准的限制，因此，餐厨垃圾处理过程中臭气治理直接关系到该行业的发展及周边居民身体健康)等，均对恶臭气体排放有高标准的限制，因此，餐厨垃圾处理过程中臭气治理直接关系到该行业的发展及周边居民身体健康。餐厨垃圾处理过程中产生臭气的种类与餐厨垃圾的成分及餐厨垃圾处理工艺密切相关，本论文从这两部分出发分析臭气的产生问题，并对目前的除臭技术进行对比，提出适用于不同处理工艺产生臭气的治理技术餐厨垃圾处理过程中产生臭气的种类与餐厨垃圾的成分及餐厨垃圾处理工艺密切相关，本论文从这两部分出发
