1、培训管理制度一、总则为规范公司培训工作，加强培训工作的体系化管理，通过培训促进业务增长，特制定本制度。本制度旨在为长期、稳定、统一和规范地开展各项培训工作提供保障，通过体系化、规范化的培训行为，提高公司全体员工的专业知识、业务技能以及管理水平，为公司业绩和个人职业生涯的发展提供有效支持。本制度由人力资源部负责解释。二、参与机构、人员及相关职责 1、人力资源部1) 负责公司培训需求的调研及汇总，并进行分析整理。2) 负责制定公司培训体系，并根据公司整体战略目标进行实时调整。3) 提出并宣讲公司年度培训计划、培训理念及培训思路。4) 调研并制定年度公司级培训及新员工入职培训，同时组织实施并进行训后
2、评估。5) 其它部门级培训的跟踪、引导。6) 报批各项培训费用的预算。2其它部门和店面职责1) 各用人部门和店面根据本部门工作性质、员工素质及工作技能应于每年度12月15日前提出本部门下一年度的培训需求、员工岗位培训及新员工培训计划，并填写年度培训需求调研表（见附件）、员工岗位培训计划书（见附件）及新员工入岗培训计划书（见附件）并报至人力资源部。2) 各部门各店面的“员工岗位培训”和“新员工入岗培训”自主实施。3) 各部门各店面选派出一名“部门和店面培训专员”（店面一般为前厅经理担任此职务）同人力资源部培训主管组成“培训工作小组”，参与公司培训制度建设及培训的组织实施。 4) 各部门、各店面“
3、培训专员”若出现更换或空缺情况时，需于更换或空缺前2个工作日以书面形式告之人力资源部门，并与相关负责人做好交接工作。5) 由各部门各店面自主实施的各项培训，部门培训专员应于当月28日上报下月度的培训计划，并提交相关培训资料到人力资源部，至少每周一次的正式培训，单次培训不少于2小时。 三培训体系设置1. 公司级培训：以人力资源部为主体，根据年度培训计划的指导方向，依托月度培训计划面向公司全体员工和店面管理人员进行的培训。旨在为提高全体员工的专业知识、业务技能，促进公司业务发展、制度建设以及提升员工素质而进行的全公司范围内的各项专业性、普及性知识培训。2. 部门及店面级培训：以各部门为主体，依照员
4、工岗位培训计划及月度培训计划规定的内容，面向公司部门员工和店面员工进行的培训。旨在强化员工对本部门工作制度、工作流程、工作规范、岗位职责的认识和理解，提高相关岗位所需的专业知识、工作技能而进行的培训。3. 新员工入职培训：1) 新员工入职报到的当日由人力资源部即对其进行“新员工入职培训”；内容包括：企业文化、商务礼仪、职业生涯规划，餐饮人心态，人力资源管理制度，其它各管理制度等课程，新员工入职培训旨在为让新员工快速、全面的了解公司的整体构架、业务范围、各项基本规章制度，并系统学习企业文化、熟悉工作环境等适应性培训。2) 各部门、各店面统一安排新员工入职时间和培训时间，一般一个月安排两批新员工入
5、职，分两次进行统一培训，分别在月初月中，1、2号和15、16号，遇节假日提前，培训地点为永定路店，（具体地点见通知），一次培训为两天时间。3) “新员工入职培训”结束后，新员工、人力资源部将在新员工入职培训档案上签字确认。4) 各用人部门承担新员工的入岗培训，并须于新员工试用期结束之前完成。待“新员工入职培训”结束之后，由部门负责对其进行“新员工入岗培训”。新员工入岗培训依据各部门提供的新员工入岗培训计划书由用人部门组织并完成培训工作。新员工入岗培训计划书在新员工办理入职手续后，参加人力资源部统一组织的入职培训的时候上报到人力资源部。四、培训项目的实施1 、公司级培训：人力资源部将依据公司年度
6、发展战略结合各用人部门填写的年度培训需求调研表编制年度培训计划，并呈交总经理审批，审批后予以执行并存档于人力资源部，年度培训计划将包含本年度各月公司级培训以及各部门组织的员工级岗位培训。2、 部门级培训1) 每月28日（逢节假日提前），人力资源部将组织培训会议，与各部门、各店面就本月进行的培训进行总结，并对出现问题进行沟通，同时对于下月进行的培训进行准备。2) 店面培训结合月度培训主题，店面自行设置课程，自行选择培训形式，店面之间定期进行交流，相互学习，相互交流。五、 培训效果评估1. 人力资源部将为每位员工建立培训档案，每次培训根据实际需要，对员工的出勤情况、参与积极性、作业/总结/测验成绩等做出记录及评估，测验试卷、各类培训档案等考评、考核材料存档于人力资源部。2. 对于重点培训课程，在培训结束之后将要求参训人员填写培训学员意见反馈表，并提交培训心得，并与员工培训档案一起存档。六、考评考核、激励人力资源部不定期参加、抽查各部门的员工岗位培训、在职培训，并对培训后的效果进行检查。对于公司培训工作小组成员、“员工岗位培训”的培训讲师，人力资源部将根据其工作业绩情况，按季度向公司提报奖励方案。
