1、,营养豆浆我制作,综合实践活动,广州市花都区教育局花东教育指导中心广州市花都区花东镇联安初级中学 江启灿,豆浆的营养价值,石磨豆浆,温馨提示：使用传统石磨制作的豆浆必须加热煮沸10分钟左右方可饮用。,豆浆机,豆浆机的结构,面盖,电机,控制面板,内胆,豆浆机的内胆,豆浆机的结构,面盖,电机,电源线,控制面板,内胆,豆浆机的控制面板,不同豆浆机的控制面板,不同豆浆机的控制面板,活动一：前期准备,温馨提示：本节课中学生开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。,浸泡黄豆浸泡时间：夏季3-5小时 冬季6-8小时,挑拣黄豆,清洗黄豆,活动一：前期准备,温馨提示：本节课中学生开展的家务劳动，请在家长指
2、导下进行，确保安全。,不同容量的豆浆机，材料的份量也不同，要根据自家豆浆机的实际容量进行配比。不要超过最高水位线，防止豆浆溢出；也不要低于最低水位线，防止豆浆机停止运作。,图片来源于网络,最高水位线,最低水位线,最高水位线,最低水位线,活动二：制作营养豆浆,温馨提示：本节课中学生开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。,第一步：冲洗豆浆机,温馨提示：本节课中学生开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。,活动二：制作营养豆浆,第二步：放入材料,温馨提示：本节课中学生开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。,活动二：制作营养豆浆,第三步：开动豆浆机,温馨提示：本节课中学生开展的家
3、务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。,活动二：制作营养豆浆,第四步：过滤豆浆,温馨提示：本节课中学生开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。,活动二：制作营养豆浆,制作豆浆的方法,第一步：冲洗豆浆机,练习1：请按制作豆浆的顺序排列图片。,1.,2.,3.,4.,放入材料,开动豆浆机,冲洗豆浆机,过滤豆浆,练习2：请选择正确的用水量。(),温馨提示：本节课中学生开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。,A,B,C,C,练习3：连一连。,温馨提示：本节课中学生开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。,节省时间五谷杂粮味道浓郁,量一量，选一选，豆子半碗刚刚好。泡一泡，三小时，放豆
4、子，五碗水，选功能，按开始，刚做好，等一等，过滤时，小心烫。加白糖，要适量，原味豆浆更健康。,花式豆浆,图片来源于网络,红枣枸杞豆浆,去核红枣30克（10个），枸杞10克（约一勺），黄豆90克（约半碗），清水1000毫升（约五碗）,核桃花生豆浆,核桃30克（约3个），花生30克，黄豆50克（约1/3碗），清水1000毫升（约五碗）,豆渣饼,图片来源于网络,制作豆浆的新工具破壁机,活动三：清洗豆浆机,温馨提示：本节课中学生开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。,1.运用今天学到的方法，尝试制作营养豆浆。2.查阅资料，根据科学合理的搭配原则，为家人设计营养豆浆，并与同学分享。,温馨提示：本节课中学生开展的家务活动，请在家长指导下进行，确保安全。,课后实践,指导老师：郑东平 黄桂芳授课老师：江启灿备课老师：汤婉华 罗丽红 黄敏仪 黄伟妹 郭郁佳 刘嘉怡 丘楚瑶 潘清清 肖泽妮 邹倩馨 江锦华 杨习娟 冯志明,
