1、第十一单元 盐 化肥,课题1 生活中常见的盐（第二课时）,说一说,“我”是谁？,瞧瞧“我”的本领,“我”经常出现的地方,2.白色固体，难溶于水,1.大理石、石灰石、贝壳、蛋壳等 主要成分碳酸钙（CaCO3),你对“我”了解多少？,玻璃、纸、纺织品这些物质看起来不相关，它们的生产都要用到一种盐,你知道吗？,碳酸钠（Na2CO3）,家里做面食时，经常先将面粉发酵，发酵后在里面使用面碱（碳酸钠），这样制作出的发面食品松软可口。为什么？,生活中的问题,碳酸钠在起什么作用？,这些小孔是什么？,碳酸钠和碳酸氢钠,1.碳酸钠俗称纯碱、苏打，是白色粉末状物质，,2.碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，较易 溶于
2、水。,易溶于水，水溶液显碱性。,纯碱不是碱,一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙,白色,白色,白色,固体,固体,固体,易溶于水,1、物理性质,不溶于水,易溶于水,归 纳,请回忆实验室制取二氧化碳的反应原理?生成的气体是如何检验的呢?,复习旧知,碳酸钠和碳酸氢钠是否也发生类似的反应？,活动与探究1：,出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊,迅速出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊,有二氧化碳生成,有二氧化碳生成,现象记录,用化学方程式怎么表示？,CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2,Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2,NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2,某物质,产生气体,变浑浊
3、,CO2,CaCO3,碳酸盐或碳酸氢盐,？,碳酸钠、碳酸氢钠的化学性质,归 纳,碳酸根或碳酸氢根离子检验方法?,取样品少许，加入稀盐酸，然后将生成的气体通入澄清石灰水中，看是否变浑浊。,设计一个实验证明水垢的主要成分是碳酸钙。,向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清的石灰水，观察现象,有白色沉淀生成,碳酸钠与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀,活动与探究2：,Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH,简答题:,馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。根据发酵粉（含碳酸钠、碳酸氢钠和有机酸）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，说明碳酸钠、碳酸氢钠在其中
4、的作用。,碳酸钠、碳酸氢钠等物质与发酵产生的酸作用生成二氧化碳，气体在面团中形成许多小气室，使馒头、面包等疏松多孔。,想一想,原来馒头、面包里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小房子。,（1）能与酸反应，生成新盐和新酸,Na2CO3+2 HCl=2NaCl+H2CO3,NaHCO3+HCl=NaCl+H2CO3,（2）能与碱反应，生成新盐和新碱,Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2 NaOH,2.化学性质,讨论：上面三个反应的反应物和生成物都是单质还是 化合物？反应物是通过什么方式变成了生成物？,HCl+Na2CO3,2,2,H2O+CO2,CO3,Cl,2,想一想：,上述物质间的反应，是
5、怎样发生的？,A,+,C,=,B,A,B,D,C,D,+,二、复分解反应,1.定义：两种化合物互相交换成分，生成另 外两种化合物的反应，叫做复分解反应。,如果置换反应可用A+BC=B+AC表示，复分解反应应该怎么表示？,简记为:ABCD=ADCB,特点：双交换、价不变,我国制碱工业的先驱侯德榜,在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺侯氏制碱法。第三，
6、就是他为发展小化肥工业所做的贡献。,练一练,1.下列反应中不属于复分解反应的是()A.H2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O B.H2SO4+BaCl2=BaSO4+2HCl C.2HCl+Fe=FeCl2+H2 D.2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2,2.在下列物质中：A.食盐；B.碳酸氢钠；C.纯碱；D.碳酸钙；（1）可用作调味剂的；（2）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是。（3）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是；（4）可用于生产玻璃的是；,A,B,D,C,C,将一个新鲜鸭蛋放在盛有水和足量稀盐酸的塑料瓶中，观察现象，并解释其中的原因？,因为CaCO3和稀HCl反应生成CO2气体，气泡附着在蛋壳上，使鸭蛋所受的浮力变大，当浮力大于鸭蛋的重力时，鸭蛋上浮；当鸭蛋浮到水面时，气泡破裂，鸭蛋所受浮力变小，浮力小于鸭蛋重力，所以鸭蛋下沉。,浮沉中的鸭蛋,3.有趣的实验,厨房里的两只调料瓶中都放有白色固体,只知道它们分别是食盐和碱面(Na2CO3)中的某一种。请你利用家中现有的条件将它们区别开来。（要求叙述实验步骤、现象和结论）,分别取样放入玻璃杯中，各倒入少许食醋。,一只玻璃杯中有气泡产生，另一只中无气泡产生。,有气泡产生的原固体为碱面，无气泡产生的原固体为食盐。,谢谢!,
