1、第三单元 溶 液第一节 溶液的形成,1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象3.了解溶液在生产、生活中的重要应用价值4.知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及两者之间的转化,取一只小烧杯，倒入约50mL水，加入一小匙食盐（主要成分是氯化钠），用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失，触摸烧杯，感受温度变化。,一、溶解的过程,问题：1.食盐颗粒为什么不见了?2.想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部和下部，任一处，是否一样咸？3.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，保存一个月，一年，两年你猜测食盐会不会从中析出食盐颗粒来？,一种或几种物质分散到
2、另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。,起溶解作用的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫溶质。,溶液是混合物。溶液的特征是：均一性、稳定性。溶液是由溶质和溶剂所组成。,氯化钠溶于水:,a.溶解前,b.溶解中,c.溶解后,溶剂,溶质,溶液为什么是均一、稳定的混合物？,点击上图右下角play播放,氯化钠溶于水:,a.溶解前,b.溶解中,c.溶解后,溶剂,溶质,溶液为什么是均一、稳定的混合物？,Na+和Cl-扩散到水分子的间隔之中。,食盐的主要成分是氯化钠。食盐溶于水时，在水分子的作用下，组成氯化钠的钠离子和氯离子向水中扩散，均匀地分散到水中，所以食盐溶液实际上是离子和分子组成的均匀混合物。离子的
3、直径很小（一般小于10-9m），质量也很小，它们在水溶液中跟水分子一起不断运动，所以溶液是均匀、稳定的。,1.氢氧化钠NaOH、硝酸铵NH4NO3分别溶解在水里，溶液的温度会发生什么变化？2.写出你设想的实验步骤。3.完成实验，将测量数据记录在下表中。,物质溶解时溶液温度的变化,实验探究,物质溶解时溶液温度的变化,在溶解过程中发生了两种变化：一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。,温度升高,温度降低,物质溶解时溶液温度
4、的变化,水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油等。如果不加以说明，通常所提的溶液就是指以水作溶剂的溶液。,二、乳化现象 衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？,洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。,1.向一支试管中加入1/3体积的水，然后再加入两滴食用油，用力振荡，观察现象。静置一段时间，再观察现象。2.在另一支试管中先加1/3体积的汽油，然后再加入两滴食用油，观察现象。3.向步骤1中的试管里加入几滴洗洁精，用力震荡，观察现
5、象。,活动天地,乳化现象,滴加汽油,振 荡,静 置,液体分层,振 荡,静 置,植物油有没有溶解在水中?,像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。,洗洁精等常见乳化剂,洗发液是怎样去污的？,洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。,多识一点,1、如果两种液体互相混合时,量多的为溶剂,量少的为溶质,2、但如果其中有一种是水，一般把水叫做溶剂。,3、溶质可以为：固体、液体,、气体,20ml水 加5g 搅拌 再
6、加5g硝酸钾 再加5ml水 硝酸钾 溶解 部分溶解 又溶解,溶质溶解的质量随溶剂质量变化的情况？,活动探究一,三、饱和溶液与不饱和溶液,饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做该溶质的饱和溶液。,T 定量的水,不能再溶解该溶质,饱和溶液,不饱和溶液,T 定量的水,加溶质,搅拌,部分溶解,继续加溶质,饱和溶液,还能继续溶解该溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。,实验探究：探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法,部分固体未溶解,加热后，固体消失冷却后，又出现部分固体,溶液中固体消失,上述实验证明：溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的，改变条件就能使
7、饱和溶液与不饱和溶液相互转化。,饱和溶液 不饱和溶液,增加溶剂，减少溶质，改变温度,浓溶液一定是饱和溶液吗？稀溶液一定是不饱和溶液吗？,讨论,20时，在100克水中达到饱和时溶解不同物质的质量：,判断：1、20时，在100克水中加入0.165克的氢氧化钙，充分溶解所得的溶液是（浓溶液或稀溶液），是（饱和溶液或不饱和溶液）。2、20时，在100克水中加入0.1克的氢氧化钙，充分溶解所得的溶液 是（浓溶液或稀溶液），是（饱和溶液或不饱和溶液）。3、20时，在100克水中加入加入220克的硝酸银固体，充分溶解所得的溶液是（浓溶液或稀溶液），是（饱和溶液或不饱和溶液）。4、20时，在100克水中加入加
8、入222克的硝酸银固体，充分溶解所得的溶液是（浓溶液或稀溶液），是（饱和溶液或不饱和溶液）。,稀溶液,饱和溶液,浓溶液,不饱和溶液,稀溶液,不饱和溶液,浓溶液,饱和溶液,饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间的关系,饱和溶液不一定是浓溶液，可能是稀溶液.2.不饱和溶液不一定是稀溶液,可能是浓溶液.3.对于同一种溶质的溶液来说，在一定温度下，饱和溶液比不饱和溶液浓.,结论:,二、固体溶解度,1.定义：,在一定温度下，某固态物质在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。,条 件：,标 准：,溶液状态：,单 位：,一定温度,100克溶剂(一般指水）,饱和状态,质
9、量（克）,例:NaCl在20是的溶解度是36.0g。,在20时，100g水中最多可溶解36.0gNaCl。,在20时，100g水中溶解36.0gNaCl,溶液达到饱和。,练习：,1.在0时，100g水中最多可溶解29.4g氯化铵，则0时氯化铵的溶解度是_g。,29.4,2.20时氯化铵的溶解度是37.2g，这句话的含义是什么？将其关系代入下表：,20,100g,37.2g,137.2g,【典例1】（2010咸宁中考）下列生活中的常见物质不属于溶液的是（）A生理盐水B“雪碧”汽水C碘酒D冰、水混合物,D,知识点一、溶液,知识点二、溶质溶解时的温度变化,B,【典例2】（2010南昌中考）小琪往如图
10、所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（）A食盐 B硝酸铵C生石灰 D氢氧化钠固体,1.判断下列叙述是否正确(1)溶液都是无色透明的混合物。（）(2)溶质可以是固体、液体或气体。（）(3)蔗糖溶于水时，形成了透明的蔗糖溶液，所以它属于纯净物，而不属于混合物。（）(4)澄清的石灰水通入少量的二氧化碳时，所得液体是溶液。（）(5)加溶剂可以使饱和溶液变为不饱和溶液。（）,2.（2010淮安中考）在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（）A.面粉B.蔗糖C.芝麻糊 D.植物油3.下列各组物质混合形成的溶液中，前者是溶剂，后者是溶质的一组是（）A.糖、水 B.硫酸铜、水 C.酒精、碘 D.氢氧化钠、水,B,C,4.如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧U形管中液面未发生明显变化，该物质是()A.氢氧化钠固体B.浓硫酸C.硝酸铵晶体D.氯化钠晶体,D,5.汽油和洗涤剂都能除去衣物上的油污，二者的原理分别是什么？,汽油除油污是溶解；洗涤剂除油污是乳化。,
