1、辽宁农业科学 2 0 2 3(1):7 98 2L i a o n i n gA g r i c u l t u r a lS c i e n c e s文章编号:1 0 0 2-1 7 2 8(2 0 2 3)0 1-0 0 7 9-0 4 d o i:1 0.3 9 6 9/j.i s s n.1 0 0 2-1 7 2 8.2 0 2 3.0 1.0 1 8丹东地区鲜食玉米品种筛选*李 宁,王国东,赵海东,李 媛(丹东农业科学院,辽宁 凤城 1 1 8 1 0 9)摘要:为筛选出适宜丹东地区种植的鲜食玉米新品种,对参加2 0 2 2年辽宁省鲜食玉米联合体试验的鲜食玉米新品种在丹东地区的表
2、现进行综合考察。结果表明佳玉糯6号、博新3 9号、甜糯2 0 8综合农艺性状、产量和品质表现良好,适宜在丹东地区推广种植。关键词:鲜食玉米;生育期;植株性状;穗部性状;产量;丹东地区中图分类号:S 5 1 3文献标识码:B 随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变,鲜食玉米已然成为现代生活不可或缺的特用玉米之一,它不仅鲜嫩香甜,而且营养价值高,其蛋白质、脂肪、维生素、糖等含量远远超过普通玉米13。据调查,辽宁省的鲜食玉米产业已进入蓬勃发展时期,种植面积约1.6 7万h m2,覆盖全省,产区主要集中在沈阳、大连、丹东、铁岭、阜新等地,专业生产合作社约2 0 0家,生产加工企业2 0余家,产值超过6
3、亿元4。为推动鲜食玉米产业发展,促进新品种快速转化,为此笔者对参加2 0 2 2年辽宁省鲜食玉米联合体试验的鲜食玉米新品种在丹东地区的表现进行综合考察,拟筛选出丰产性高、品质佳、综合性状好的优良鲜食玉米品种,为今后在丹东地区大面积推广种植提供参考。1 材料与方法1.1 试验材料参试的鲜食玉米品种为:佳玉糯6号、金谷糯1号、博新3 9号、鑫隆发2号、瑞雪甜糯、S 1 3 2 1、甜糯2 0 8、丹 丰1 3 9、甜 佳 糯6号、京 科 糯5 6 9(C K)。1.2 试验设计试验安排在丹东农业科学院园艺所试验基地内进行,试验地土壤为沙壤土,排水性良好,肥力中等,地力均匀,前茬作物为玉米。本试验参
4、照国家鲜食玉米品种试验实施方案,不设重复。小区面积2 3.0 4m2,6行区,行长6.4 m。按 本 地 种 植 习 惯 株 距4 0c m,行 距6 0c m,密度为27 7 8株/6 6 7 m2。收取中间4行计产,四周设与小区行数相同的丹糯2 2号为保护行。4月2 0日施腐熟的牛粪15 0 0k g/6 6 7 m2做基肥;6月1日播种后用苗当家除草剂防治杂草,7月2日进行第2次防治;7月1 5日追施尿素1 5k g/6 6 7 m2;7月2 0日放置赤眼蜂来防治玉米螟。为防止花粉直感影响鲜食玉米品质口感,选取3穗玉米进行套袋自交授粉,待成熟后分别送入冷柜等待统一蒸煮品鉴。1.3 调查项
5、目整个试验期间,调查记录鲜食玉米新品种的生育期,主要农艺性状和抗逆性,8月2 22 9日期间对鲜食玉米进行适时采收,并考种测产。2 结果与分析2.1 物候期调查由表1可知参试鲜食糯玉米品种出苗至采收期天数为7 58 2d。不同参试鲜食玉米品种生育*收稿日期:2 0 2 2-1 2-1 1基金项目:丹东市科学技术局项目(丹科发2 0 2 12 7号)作者简介:李宁(1 9 8 2-),男,助理研究员,从事园艺育种与推广工作。E-m a i l:l u i g i l e e 1 6 3.c o m辽 宁 农 业 科 学 2 0 2 3年进程随生育期天数变化相应不同,瑞雪甜糯、鑫隆发2号、甜糯2
6、0 8、S 1 3 2 1、丹丰1 3 9抽雄期和吐丝期较早,因而从出苗到采收天数也较短,均小于对照品种京科糯5 6 9的7 8d;博新3 9号与对照采收期持平;而佳玉糯6号、甜佳糯6号、金谷糯1号出苗至采收天数长于对照,都达到8 0d以上,其中金谷糯1号出苗至采收天数最长为8 2d。2.2 植株性状由表2可知,参试鲜食玉米品种株型都是半紧凑型,参试鲜食玉米品种株高为1 9 22 6 0c m,瑞雪甜糯最矮(1 9 2c m)比对照矮5 8c m,为矮秆型品种;博新3 9号、鑫隆发2号、甜佳糯6号株高均超过2 5 0c m,为高秆型品种;其余鲜食玉米品种株高在2 0 02 5 0c m之间,为
7、中秆型品种。各参试鲜食玉米品种穗位高7 71 1 4c m之间,瑞雪甜糯最低,比对照低3 2c m,鑫隆发2号最高,其株高也比较高。试验区采收期内均未发现空秆现象。甜糯2 0 8双穗率为6.2 5%;鑫隆发2号、丹丰1 3 9、甜佳糯6号双穗率为3.1 3%;佳玉糯6号和S 1 3 2 1双穗率为1.5 6%。甜玉米组铁甜川双穗率为6.2 5%。除丹丰1 3 9发生倒伏(倒伏率为1.5 6%)外,其他鲜食玉米品种均无倒伏倒折发生。2.3 果穗性状由表3可知,鲜食玉米品种果穗长度在1 9.52 1.5c m,均属于长穗型品种,各参试品种穗长均超过对照,其中甜糯2 0 8、鑫隆发2号、S 1 3
8、2 1长度均超过2 1c m,其余参试品种平均长度均超过2 0c m。参试鲜食玉米品种穗粗为4.25.0c m,对照品种京科糯5 6 9果穗最粗,为5c m,佳玉糯6号和博新3 9号次之,为4.9c m,鑫隆发2号果穗最细,为4.2c m。参试鲜食玉米品种中佳玉糯6号、博新3 9号、瑞雪甜糯、丹丰1 3 9秃尖长度为零,封顶性好,金谷糯1号、鑫隆发2号、S 1 3 2 1、甜糯2 0 8、甜佳糯6号有秃尖现象,秃尖长度在1.02.1c m。通过穗长与秃尖长度计算有效穗长,参试鲜食玉米的有效穗长为1 8.02 0.9c m,博新3 9号有效穗长最长,对照品种京科糯5 6 9有效穗长最短为1 8.
9、0c m。参试鲜食玉米品种穗行数在1 21 6行,鑫隆发2号穗行数最少,博新3 9号穗行数最多,其余参试品种多为1 4行。参试鲜食玉米品种行粒数为3 44 6粒,甜佳糯6号行粒数最多为4 6粒,瑞雪甜糯行粒数最少为3 4粒。参试鲜食玉米品种籽粒颜色除丹丰1 3 9为白紫相间外其余参试品种均为白色,轴色均为白色。参试鲜食玉米品种鲜出籽率为4 8.9 2%6 4.2 7%,丹丰1 3 9鲜出籽率最小为4 8.9 2%,佳玉糯6号鲜出籽率最大为6 4.2 7%。参试 鲜 食 玉 米 品 种 鲜 百 粒 重 为2 9.1 64 6.1 2g,丹丰1 3 9鲜百粒重最轻为2 9.1 6g,瑞雪甜糯鲜百粒
10、重最重为4 6.1 2g。2.4 鲜果穗产量由表4可知,9个参试鲜食玉米品种鲜果穗产量 均 高 于 对 照,鲜 果 穗 产 量 为6 5 4.5 58 1 6.0 1k g/6 6 7 m2。鑫隆发2号居第1位,产量为8 1 6.0 1k g/6 6 7 m2,比对照增产2 4.6 7%,甜糯2 0 8次之,产 量 为8 0 2.9 9k g/6 6 7 m2,比 对 照 增 产2 2.6 8%,瑞雪甜糯最低,为6 6 8.4 4k g/6 6 7 m2,比对照增产2.1 2%。2.5 品质鲜食玉米的品质评分包括外观品质和蒸煮品质。外观品质主要从穗型、粒型、籽粒饱满度、行粒整齐度、苞叶、秃尖情
11、况方面评价;蒸煮品质主要依据气味、色泽、风味、糯性或甜度、柔嫩性、种皮厚度进行评价3。由表5可知,参试鲜食玉米品质评分分级均为2级,评分为7 78 9分,鑫隆发2号、S 1 3 2 1、丹丰1 3 9因其果皮较厚导致品质评分低于对照,为7 7分,佳玉糯6号品质评分最高为8 9分,该品种具有糯性好甜度高、柔嫩性好、皮薄等特点。甜糯2 0 8、博新3 9号、金谷糯1号、甜佳糯6号综合品质评分高于对照,为8 18 5分。08第1期 李 宁等:丹东地区鲜食玉米品种筛选表1 参试鲜食糯玉米新品种的生育期比较品种名称出苗期(月.日)抽雄期(月.日)吐丝期(月.日)鲜果穗采收期(月.日)出苗至采收天数(d)
12、佳玉糯6号6.88.28.38.2 88 1金谷糯1号6.87.3 08.48.2 98 2博新3 9号6.87.2 98.18.2 57 8鑫隆发2号6.87.3 07.3 08.2 47 7瑞雪甜糯6.87.2 57.2 88.2 27 5S 1 3 2 16.87.2 87.3 08.2 47 7甜糯2 0 86.87.2 87.2 98.2 37 6丹丰1 3 96.87.2 98.28.2 47 7甜佳糯6号6.88.28.48.2 88 1京科糯5 6 9(C K)6.88.18.28.2 57 8表2 参试鲜食玉米品种植株性状品种名称株型成株叶片数株高(c m)穗位高(c m)双
13、穗率(%)空秆率(%)倒伏率(%)倒折率(%)佳玉糯6号半紧凑1 82 0 79 11.5 6000金谷糯1号半紧凑1 72 4 21 0 30000博新3 9号半紧凑1 72 6 01 0 80000鑫隆发2号半紧凑1 82 5 61 1 43.1 3000瑞雪甜糯半紧凑1 61 9 27 70000S 1 3 2 1半紧凑1 62 3 88 31.5 6000甜糯2 0 8半紧凑1 62 0 47 86.2 5000丹丰1 3 9半紧凑1 72 3 31 0 53.1 301.5 60甜佳糯6号半紧凑1 72 5 51 1 23.1 3000京科糯5 6 9(C K)半紧凑1 72 5 0
14、1 0 93.1 3000表3 果穗性状调查品种名称穗长(c m)秃尖长度(c m)有效穗长(c m)穗粗(c m)穗行数行粒数穗型籽粒颜色轴色鲜出籽率(%)鲜百粒重(g)佳玉糯6号2 0.10.02 0.14.91 43 8锥白白6 4.2 73 9.8 8金谷糯1号2 0.72.11 8.64.71 44 0锥白白5 8.1 73 6.1 6博新3 9号2 0.90.02 0.94.91 63 9筒白白4 9.1 63 2.2 4鑫隆发2号2 1.41.81 9.64.21 21 44 2锥白白5 8.9 23 5.4 0瑞雪甜糯2 0.10.02 0.14.81 43 4筒白白5 2.9
15、 84 6.1 2S 1 3 2 12 1.31.51 9.84.71 63 8筒白白5 3.9 73 2.0 4甜糯2 0 82 1.51.02 0.54.61 41 64 5锥白白5 4.7 33 9.6 0丹丰1 3 92 0.50.02 0.54.71 44 2锥白紫白4 8.9 22 9.1 6甜佳糯6号2 0.81.61 9.24.71 44 6锥白白5 7.7 53 8.0 4京科糯5 6 9(C K)1 9.51.51 8.05.01 44 4筒白白5 8.1 23 6.4 4表4 参试鲜食玉米品种鲜穗产量品种名称小区产量(k g)折合产量(k g/6 6 7 m2)比对照(%
16、)位次佳玉糯6号7.8 66 8 2.3 24.2 48金谷糯1号8.2 97 1 9.6 59.9 57博新3 9号8.7 57 5 9.5 91 6.0 54鑫隆发2号9.4 08 1 6.0 12 4.6 71瑞雪甜糯7.7 06 6 8.4 42.1 29S 1 3 2 18.3 17 2 1.3 91 0.2 16甜糯2 0 89.2 58 0 2.9 92 2.6 82丹丰1 3 98.6 77 5 2.6 41 4.9 93甜佳糯6号8.4 37 3 1.8 11 1.8 05京科糯5 6 9(C K)7.5 46 5 4.5 5-1 018辽 宁 农 业 科 学 2 0 2 3年表5 参试鲜食玉米品种品质评分品种名称外观品质(分值)2 13 0蒸煮品质(项目和分值)气味47色泽47风味71 0糯性或甜度1 01 8柔嫩性71 0皮薄厚1 01 8总评分佳玉糯6号2 56691 791 78 9金谷糯1号2 56671 481 68 2博新3 9号2 56681 581 68 4鑫隆发2号2 56671 371 37 7瑞雪甜糯2 56681 471 37 9S 1 3
