1、试验研究2022 年第 12 期（总第 253 期）3自配中草药“增蛋保”在产蛋鸡应用试验郑勋雷（山东省郓城县畜牧服务中心，山东郓城 274700）摘要：本研究在鸡饲料中添加自配中草药“增蛋保”进行有关试验。试验共采用 2000 只产蛋鸡，分为实验组和对照组，每组各 1000 只。结果表明：实验组比对照组产蛋率增加 2.8%，单个蛋重增加 1.2g，死淘率降低 4.4%。关键词：蛋鸡；中草药；采食量；产蛋率；料蛋比；破损率；死淘率中图分类号：S853.99 文献标志码：B 文章编号：1003-8655（2022）12-003-03鸡蛋的形成，一方面依赖母鸡正常暖巢功能，另一方面依靠母鸡摄入足够
2、的营养。因此，除保证鸡群健康生殖机能，供给全价营养饲料之外，在饲料中混入中草药则起到补中益气、清热解毒、调节阴阳、补肾安神、消食导积、健脾止泻等功效，另外，中草药中还含有很多营养物质，对鸡群生长生产有很多益处，而且添加不产生抗药性，药品无残留。对发展绿色养殖，提供绿色产品，保障食品安全有积极意义。1 试验用方剂试验采用的 7 味中草药分别是：黄芪 2.5 份、补骨脂1份、女贞子2份、炒山楂1.5份、神曲1份、龙胆草 0.5 份、益母草 1.5 份。按此比例粉碎，20目筛，组成散剂“增蛋保”。本方剂主要根据中草药的药性成分及功用，结合蛋鸡生理特点，以黄芪、补骨脂为主药，以女贞子为佐药，以山楂、神
3、曲、龙胆草为辅药，以益母草为引合理配伍，其中有微温、温性药、温平药和微寒药，以温药为主，相互搭配而成。2 方剂药物分析2.1 黄芪性甘、温。有固表止汗、托疮生肌、补中益气、利水消肿之功。含有二甲氧基异黄酮、甜菜碱、胆碱、叶酸及多种氨基酸等氨基酸等成分；能降低血压，扩张血管，对肺炎双球菌、志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。2.2 补骨脂性甘、苦、温。有补肾壮阳，暖脾止泻之功。含有补骨脂素、补骨脂黄酮、补骨脂酚、补骨脂查尔酮、挥发油等成分。能收缩心脏，增加血管流量，兴奋肠管和子宫，对葡萄球菌及抗青霉素的葡萄球菌有抑制作用。2.3 女贞子性甘、微苦，平。具有滋阴补肾、养肝明目之功。含有齐墩果
4、酸、乌苏酸、甘露醇、多种葡萄糖、油酸及亚麻油酸等成分。能提高细胞免疫功能，强心利尿、对痢疾杆菌有抑制作用。2.4 山楂性甘，酸、涩、温。有消食导积、散瘀破结、健脾止泻之功。含有山楂酸、酒石酸、枸橼酸、黄酮类、内酯、糖类及苷类维生素 C 等成分。对痢疾杆菌、绿脓杆菌有抑制作用。能扩张血管，增加冠状动脉血流量，强心降压。2.5 神曲性辛、甘、温。有消食开胃、理气宽肠、健脾止泻之功。含有酵母素，挥发油、苷类、脂肪油及维生素 B 族等成分。有催化蛋白质和脂肪，促进营养物质消化吸收，维持机体糖代谢和神经传导，调节胃肠神经等作用。2.6 龙胆草性苦，寒。有泻肝火、清利湿热之功。含有龙胆苦苷、龙胆碱及龙胆糖
5、等成分。对绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌及金色葡萄糖菌有抑制作用。少量内服能反射地促进胃液分泌，降压，消炎，同时具有防腐、降低谷丙转氨酶的作用。2.7 益母草性辛，苦、微寒。有活血化瘀、利水消肿、清热解毒之功。含有生物碱、益母草碱、益母草定、苯甲酸、多量氯化钾、亚麻酸、甾醇、维生素 A、芸香苷等成分，具有收缩子宫、止血、利尿、提高血清中雌激素水平的作用。3 试验设计及安排3.1 试验用鸡选用某鸡场“海兰褐”笼养商品蛋鸡，选择同一鸡舍内数量 2000 只，分成 A、B 两组，每组 1000只。A 组为实验组，饲喂添加 1%“增蛋保”的饲料。B 组为对照组，按正常饲料饲喂。两组饲养环境、饲喂方式、光
6、照、饮水、免疫、等条件完全相同。收稿日期 20220910作者简介 郑勋雷（1968），男，山东郓城人，本科，中级兽医师，主要研究方向动物疾病诊疗、家禽营养与疾病防治。2022 年第 12 期（总第 253 期）试验研究4试验把产蛋期分为三个阶段：第一阶段：产蛋前期 2042 周龄；第二阶段：产蛋中期 4360 周龄；第三阶段：产蛋后期 61 72 周龄。鸡群 139 日龄时产蛋率 5%，试验开始于 140 日龄，即 2021 年 8月 24 日，结束日期为 2022 年 8 月 24 日。3.2 主要观察指标采取的生产技术指标包括：采食量、产蛋量、破损蛋量、死淘只数、产蛋率、平均蛋重、料蛋比
7、、破损率、死淘率。同时观察记录鸡群状态，包括进食、排泄、蛋壳质量、产蛋性能高低变化情况等。每天下午 19:00 为截止时间，统计当天各项记录数据。鸡场所用全价混合饲料来自当地同一饲料生产厂家，能满足不同时期产蛋鸡的营养需要，中草药“增蛋保”添加由饲料企业帮助预混。具体数据见表 1。表 1 所用蛋鸡饲料主要营养成分及含量营养开产-50%产蛋50%-产蛋高峰70%产蛋率以下粗蛋白质（%）16.5017.516代谢能（MJ/kg）11.9511.9511.95蛋氨酸（%）0.350.360.35蛋氨酸+胱氨酸（%）0.620.640.62赖氨酸（%）0.670.740.67色氨酸（%）0.170.1
8、70.17钙（%）3.53.63.6总磷（%）0.620.600.60食盐（%）0.310.310.31维生素（略）微量元素（略）4 试验阶段第一阶段试验试验从 2021 年 8 月 24 日开始至 2022 年 1 月 24 日结束，共计 154 d。本阶段 A组（实验组）在 154 日龄达到 50%的产蛋率，在186 日龄达到 90%产蛋高峰，最高达 93%，90%产蛋率维持时间达到 46 d 以上。鸡群整体状况良好，鸡冠鲜红，羽毛光亮平顺，食欲饮水正常，粪便成型。蛋壳颜色正常，蛋壳品质较好，无薄壳蛋、极少沙皮蛋。B 组（对照组）在 157 日龄达到 50%产蛋率，在 190 日龄达到 9
9、0%产蛋高峰，最高达到 91.5%，90%产蛋率维持时间 37 d 以上，鸡群状况较好，鸡冠红，羽毛亮顺，食欲饮水正常，鸡排泄正常，蛋壳颜色正常，个别焦皮蛋。两组对比分析，A 组 90%的产蛋率维持时间比B 组多出 9 d 以上，单个蛋重超 1.2 g，产蛋率高出 1.3%，说明添加中草药“增蛋保”不仅促进蛋鸡卵泡成长发育，使鸡群提前进入产蛋高峰期，而且还能促进饲料消化吸收，提高饲料报酬率，这不仅表现在产蛋个数差异（产蛋率），而且还表现在单个蛋重差异上。最终表现在产蛋量比 B 组高出271.8 kg。各项指标统计情况见表 2。表 2 第一阶段 2042 周龄各项数据统计组别采食量（kg）产蛋量
10、（kg）破损蛋（kg）死淘数（只）产蛋率（%）蛋重（g）蛋料比（%）破损率（%）死淘率（%）A组17037.97572.490.81281.860.12.251.21.2B组17010.37300.6124.12080.558.92.331.72.0第二阶段试验从 2022 年 1 月 26 日开始至 2021年 5 月 30 日结束，共计 126 d。本阶段 A 组全程126 d 维持 80%以上产蛋率，鸡群整体状况良好，鸡冠鲜红饱满，羽毛光亮平顺，采食饮水正常，粪便成型率高。蛋壳颜色正常，蛋壳硬度高。B 组 80%以上产蛋率维持时间 95 d 以上，鸡群状况较好，冠髯鲜红饱满，羽毛亮顺，采
11、食饮水正常，有 1%左右的鸡粪便稀溏，个别鸡粪便中有较多食物残留，少量沙壳蛋或焦皮蛋。两组对比分析，A 组产蛋势头强劲，全程 126 d 保持 80%以上的产蛋率，B 组比多出 30 天以上，产蛋率高出 2.1%，单个蛋重超 1.2g，多产出鸡蛋409.7kg，A 组平均每产出 1kg 鸡蛋比 B 组节约饲料0.11kg，死淘率比 B 组低 1.0%。本期从鸡健康状况看，A 组鸡群整体健康状况良好，B 组有个别蛋鸡肠道消化不良。各项指标统计情况见表 3。表 3 第二阶段 4360 周龄各项数据统计组别采食量（kg）产蛋量（kg）破损蛋（kg）死淘数（只）产蛋率（%）蛋重（g）蛋料比（%）破损率
12、（%）死淘率（%）A组13888.16520.271.71780.964.72.131.11.7B组13687.56110.591.52778.863.52.241.52.7第 三 阶 段 试 验 从 2022 年 6 月 1 日 开 始 至2021 年 2022 年 8 月 24 日结束，共计 84 d。本试验研究2022 年第 12 期（总第 253 期）5阶段 A 组产蛋率 70%以上维持 50 d 以上，鸡群整体状况基本良好，鸡冠红，羽毛光亮平顺，采食饮水正常，粪便成型率较高，个别鸡水泻泄殖腔有污物。蛋壳颜色正常，蛋壳硬度高。B组 70%以上产蛋率维持时间 42 d 以上，鸡群状况较好
13、，鸡冠红，个别鸡鸡冠萎缩变薄，颜色变浅，多数羽毛平顺，采食饮水基本正常，个别鸡羽毛粗糙无光，泄殖腔部位粘黄白色污物。少量沙壳蛋或焦皮蛋。无菌提取 A、B 两组的死淘鸡内脏组织，通过实验室进一步镜检和细菌培养，在 B 组死淘鸡中检出了沙门氏杆菌，占其死淘数的 2%。两组比较分析，A 组比本组多产蛋 300.3kg，产蛋率高出 3.5%，单个蛋重超 1.1g。本期历经夏季高温高湿天气，B 组有少量感染沙门氏杆菌，A组则没有，说明添加中草药“增蛋保”具有抑制细菌生长，防止肠道细菌感染的作用。各项指标统计情况见表 4。表 4 第三阶段 6172 周龄各项数据统计组别采食量（kg）产蛋量（kg）破损蛋（
14、kg）死淘数（只）产蛋率（%）蛋重（g）蛋料比（%）破损率（%）死淘率（%）A组9230.23619.743.42067.865.42.551.22.0B组8962.33319.456.44464.364.32.701.74.45 整个产蛋周期数据统计从整个产蛋周期统计结果分析，A 组与 B 组相比较，增加产蛋量 981.8 kg，表现在产蛋数量和单个蛋重都增加，平均单个蛋重增加 1.2 g；而且蛋壳质量优于对照组，A 组比 B 组产蛋率增加 2.8%，料蛋比下降 0.1%，鸡蛋破损率下降 1.3%，死淘率比 B 组低 4.4%。A 组比 B 组产蛋高峰期持续时间也长，A 组 80%以上的产蛋
15、率维持 230 d 以上，其中 90%以上产蛋率超过 46天。B 组 80%以上产蛋率产蛋率维持 200 天以上，其中 90%以上产蛋率维持 37 d 以上。具体数据见表 5、图 1。图 1 产蛋性能变化曲线图（对照图）以上试验结果表明 A 组在产蛋量、蛋重、饲料转化率、鸡群对疾病抵抗力等方面完全优于 B 组，即实验组优于对照组。表 5 2072 周龄各项数据统计汇总组别累计采食量（kg）累计产蛋量（kg）累计破损蛋（kg）累计死淘数（只）平均产蛋率（%）平均蛋重（g）平均料蛋比（%）平均破损率（%）平均死淘率（%）A组40156.217712.3205.74777.562.82.271.16
16、4.7B组39660.116730.5272.09174.761.62.371.629.16 直接经济效益分析试验用中草药购自中药材批发市场，自配中草药“增蛋保”的价格为 15.2 元/kg，厂家饲料的平均价格 3.28 元/kg，加入“增蛋保”的饲料平均价格 3.432/kg，鸡蛋市场平均批发价 9.2元/kg。实验组增加的鸡蛋销售额为 9032.56 元（17712.39.2-16730.59.2=9032.56），对 应耗费的饲料成本为 7730.95 元（40156.23.432-39660.13.28=7730.95），增加的利润为 1301.61元（9032.56-7730.95=1301.61）。平均每只鸡增加利润 1.3 元。如果按该鸡场产蛋鸡 10 万只存养量计算，一个产蛋周期增加利润近 13 万元，增加的经济利益可观。7 结论及讨论 7.1 结论试验证明开产蛋鸡饲料中混入 1%的中草药“增蛋保”，实验组比对照组产蛋率增加 2.8%，料蛋比下降0.1%，鸡蛋破损率下降1.3%，死淘率下降4.4%，80%产蛋率比 B 组长 30 多天。对产蛋前期、产蛋中期及产蛋后期具有
