1、关注思考产品设计DESIGN001摘要：将地域文化符号应用在尧头窑瓷器创新设计中,使传统艺术元素在现代审美浪潮中焕发出新的生命力。对现有民窑瓷器上的文字符号的内容、形态和表现风格进行分类归纳总结；使用符号化转化方法对当地特有的方言文字进行复合重构,结合图形设计,传达尧头窑遗址的独特风貌特征和韵味。实现了尧头窑黑釉瓷盘创新设计。地域文化元素的应用和衍生设计为尧头窑瓷器的创新发展开拓了一条可借鉴的道路。关键词：尧头窑 非物质文化遗产 地域方言 文字符号 创新设计中图分类号：J045 文献标识码：A 文章编号：1003-0069（2023）04-0001-03Abstract：The applica
2、tion of regional cultural symbols in the innovative design of Yao tou kiln porcelain makes the traditional artistic elements glow with new vitality in the modern aesthetic tide.This paper classifies and summarizes the contents,forms and expressive styles of the writing symbols on the porcelain wares
3、 of the folk kilns,and uses the symbolic transformation method to reconstruct the local dialect characters,combining with the graphic design,to convey the unique features and lingering charm of Yaotou kiln site.The innovative design of black glaze porcelain plate of Yaotou kiln has been realized.The
4、 application and derivative design of regional culture elements open up a way for the innovative development of Yaotou kiln porcelain.Keywords：Yaotou kiln Intangible cultural heritage Regional dialects Text symbols Innovative design西安理工大学艺术与设计学院 俞瑾华 金秋宇 钦松陕西科技大学设计与艺术学院 张 阳 地方语言符号在尧头窑瓷器创新设计中的应用研究RESE
5、ARCH ON THE APPLICATION OF LOCAL LANGUAGE SYMBOLS IN THE CREATIVE DESIGN OF YAOTOU KILN PORCELAIN引言尧头窑作为北方黄河流域重要的民窑口之一,具有极强的地域文化个性及地方民俗特色,与其他窑口相比有着不同的古朴风貌和独特的装饰特征,素有“休言景镇名天下,且看尧瓷绽奇葩”之美誉。地方语言符号是地域文化的代表,是民风民俗精华的体现,把地方语言符号提炼、设计应用在尧头窑瓷器创意设计中有着独特的实践意义。一、尧头窑瓷器创新设计的迫切性尧头窑早在唐代就已创烧,兴盛于宋元,在明代得到大幅的发展与壮大,直至清朝,尧
6、头窑瓷艺到达鼎盛时期,后至民国,因为社会动荡不安,导致尧头窑由盛转衰,新中国改革开放后,一批老手艺人拿起工具,重新开始了传统瓷器的制作,古老的手工制瓷技艺才得以保留至今。2006年,尧头窑陶瓷技艺被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录。目前,尧头窑黑釉瓷技艺在传承中面临很多问题：（一）尧头镇地处于陕西白水、澄城、蒲城三县交界,瓷土原料和煤炭资源蕴藏丰富,因所处渭北高原及地理环境限制了当地交通的发展,使其传承与发展存在一定的困难。近年来,随着国家对于非物质文化遗产的保护越来越看重,对于尧头窑老窑址也进行了保护性开发,建设了相关的旅游景点,对非遗传承人进行了一定宣传,但因配套设施不完善、吃住行
7、游等文旅保障能力不足,旅游导引硬件缺失等因素,再加上地理因素,环境因素、宣传力度等诸多原因导致尧头窑更不为人所知,让尧头窑变成了遗落在渭北高原上的“黑珍珠”。（二）传统的制瓷技艺秉承着代代相传,口口相传的模式,复杂而又繁琐的工序逐渐失传。目前,尧头窑无国家级工艺美术大师,省市级工艺美术大师9人,没有系统的教学培训机制,黑瓷制作技艺的传承几乎断代。在尧头窑,从泥料的选取到最后的出窑,都是由一名手艺人包揽全流程,复杂的制瓷流程与漫长的学习周期,以及较低的收益回报,更加导致年轻力量不愿意加入传承与保护的行列中来,缺少新鲜血液注入的尧头窑难以恢复往日辉煌的荣光。目前尧头窑尚无现代化制瓷工厂,还依然保留
8、着传统的作坊式生产,各家为阵的手工生产和个体经营,不具备批量化生产能力。还保留着纯手工拉坯、修坯的工艺流程,这样的制作方式虽可最大程度地保留手工制作为瓷器带来的传统味道,但不稳定的良品率,与当下自动化、商业化的社会趋势背道而驰。效率低,成品率低,质量参差不齐不可控等因素都是导致尧头窑走不出去的重要原因。而复杂的手工制瓷流程又导致了成品的高定价,与国内其他名窑口成熟的商业体系拉开了差距,周而复始使得尧头窑当地的精美瓷器走不出去,而了解、欣赏尧头窑黑釉瓷的人更是少之又少。（三）传统的尧头窑瓷器缺乏创新,现阶段的产品与以往并无太大差异,并且与当今社会审美潮流不相符。尧头窑黑瓷技艺制作出来的碗、瓮、盆
9、、罐等传统民用瓷具种类非常多,但是现有技术和设备生产出来的产品缺少精品,部分产品实用性和美观度较差,且价格与品质不匹配。在装饰图形方面,现有产品的装饰图形还依然保留着传统装饰图形的一笔一画,虽能够最大程度地给看客带来传统的视觉冲击,但与当下审美趋势的巨大差异使得窑头瓷器的市场变得小众,现在出产的一些家用瓷器与以往的老物件在装饰上并无太大差异,依然是手工艺人使用毛笔蘸取釉料后手工绘制而成,在保留传统的同时没有与新技术、新材料、新环境碰撞出新的火花。尧头窑黑釉瓷技艺在对传统美学文化基因的保留与传承中,同时也受到现代审美观念、设计潮流的冲击,这种纠结的环境因素造成了尧头窑当下发展的窘境,但也从侧面引
10、导着未来发展的契机。自古至今,尧头窑作为当地生活中的民用瓷器,极大地影响了当地的民风民俗活动,因此将民间地域文化进行重塑和表现应用在尧头窑瓷器创新设计中是尧头窑黑瓷重新走进人们视野的一条可以尝试的发展路径。借鉴和学习民窑瓷器本身就习惯使用的文字装饰手法,选用意蕴表达地道的地方语言文字符号从结构上进行重构,再结合尧头窑遗址独特的景观视觉元素进行设计表现,使得文字符号从形到意都与装饰图形相映成趣,使地域文化元素与现代审美相结合,实现了尧头窑瓷器的创新性发展。二、民窑瓷器中地方文字符号研究古往今来,尧头窑出产的瓷器大部分以满足当地人日常生活用品为主,种类繁多,主要以黑釉为主,灵活应用刻花、划花、剔花
11、、青花以及铁锈花进行装饰,题材广泛,当地的景观风貌、动物植物、吉祥图案、诗歌民谣都是尧头窑瓷器的创作元素,反映了历史原貌与时代气息,传递着对生活的美好祝福。尧头窑瓷器上现有的装饰图形多来自于当地随处可见的元素,与当地民众的生活习俗和区域民俗有着密不可分关系。语言文字作为人与人之间沟通的桥梁,和传递信息的载体,是表达美俞瑾华等：地方语言符号在尧头窑瓷器创新设计中的应用研究DOI:10.20055/ki.1003-0069.000471关注思考产品2023年2月 第36卷 第4期设计DESIGN002好生活愿景的必要条件,也一代代延续着地方特色民俗文化的传承,使得符号化的文字除了传递信息的属性外,
12、更具有文化价值和研究意义。（一）福、禄、寿、喜、香文字之歌：在民窑瓷器装饰中最常见的文字符号有“福”“禄”“寿”“喜”“香”等,单独出现的文字多向往着对美好生活的期盼与期许,常见于与生活密切相关的生活用品上,例如碗、盘、壶等。在表达方式上,尧头窑的手工艺人使用毛笔在器皿上写成,不仅仅拘泥于文字的工整与规范,视觉效果上具有很强的艺术性与连贯性,更为熟练的匠人还可与各种植物纹饰结合起来,使得字与花纹相互交融,体现了工匠们对自然植物和文字符号感性加工的超高水准,也奠定了这类祝福文字发展的精神基础。如图1,白底的碗上用青花书写一个福字,简单直接但却饱含祝福,诸如此类还有在酒碗的底部书写“香”字等,而作
13、为尧头窑单字类文字符号,还有一显著特点是几乎所有单独出现的文字都是由手艺人一笔描绘而成,中间不断笔、不停顿,流畅的笔法既体现了手艺人对工序的熟练程度,也体现了在装饰层面的流畅与舒展,极大提高了尧头窑瓷器在文字符号装饰上的审美标准。（二）诗词歌赋翰藻之思：另一类常见的文字装饰当属诗词歌赋,如图2,白釉黑彩诗文四系大瓶,饱满丰腴的器型,通体采用白底褐彩的手法,在上部描有线条及花纹的图案,在瓶身上书有“落花时节水流香,送客归来笑一场,不锁草堂取乐去,野雀偷笔学题墙”。此诗用通俗易懂的语言为我们描述了一幕村居生活情境,用笔连贯一气呵成,连续韵律感强,整体风格可爱质朴、爽朗纯净。这类以诗词歌赋为主要表达
14、内容的呈现方式,相比于前一种更加具有隐晦的含义,需要一定的文化素养与基础才能更好地理解与体会手艺人想表达的中心思想,而正是这样隐喻的特性,使得诗词歌赋提高了地方民俗层面上的审美标准,与直白的表达不同,通过诗词歌赋来表达心中所想,时代所歌,才是此类纹饰的表达核心。（三）字谜诗、民谣隐喻之意：晚清、民国时期,以陈炉为代表的北方民窑,开始转变瓷器烧制的思路,减少了以往纯色釉的传统工艺,开始烧制大量绘画和诗词歌赋文字的装饰性民瓷,在瓷器上使用“铁锈花”的工艺在瓶罐身上进行装饰。这类字谜诗在最后往往还会书写上“一字破”“四字破”等字样,告诉猜谜者谜底的字数,如图3所示,瓷缸外围所书“初立民国不用刀,大庆
15、统一人没了,中华去了通天柱,思想先朝心退了”,粗浅看像是手工艺人茶余饭后随手写下的顺口溜,但这幅谜面的谜底为“福”字,一方面体现了工匠们的灵活思路,另一方面也表达了当时年代下普通民众对于生活的期盼以及现有生活的思考。字谜诗与民谣的呈现方式是民俗环境下传统手工艺人对内容的创新性实验,这样的形式不拘泥于传统的诗词歌赋或祝福文字,更具有地方文化上的特色,更加贴合使用环境下的人文因素,不仅符合时代下的思想浪潮趋势,也是手艺人对于生活期盼的具体体现,体现了手艺人的智慧与聪敏,通过字谜与歌谣的方式来表达自己的态度,宣扬流行的社会风气,同时谜底也包含着对民众生活的祝福。（四）口号宣言时事之召：新中国成立之初
16、,因特殊时期的社会动荡以及尧头窑民窑身份的特殊,出产的生活用瓷就成了当时年代下最好的宣传渠道。也正是通过这样的方式,不仅通过尧头窑传递了年代下的思想浪潮,更使得尧头窑变成了当地群众日常生活中必不可少的参与者。如图4所示,民用茶壶上书写着“提倡国货”的字样,表明了当时地方上提倡国货、增强民族自信的号召,通过人民群众生活必需品来传递当时流行的价值观导向。在制作时将当时社会宣扬的思想理念通过口号或者标语的形式直接书写在群众们生活用品上,很大程度地影响着当时当地人民群众的思想风气。三、地方语言文字符号在尧头窑瓷器创新设计中的应用“墨韵尧瓷”系列尧头窑黑釉瓷盘属于文化创意类产品,近年来,随着国家对非遗相关的宣传与传统文化活化路径探索,从“国潮风”的风靡到各地博物馆纷纷推出相关文创产品,“墨韵尧瓷”系列黑瓷文创产品的开发也期望能为尧头窑的传统瓷器生产行业和文化旅游行业带来一丝生气。尧头窑黑釉瓷盘餐具使用需求、用户情感需求、展现审美的个性与艺术追求等层面尝试满足民族自信心和爱国情怀都日益高涨的年青一代消费者群体。（一）“墨韵尧瓷”系列尧头窑黑釉瓷盘形制及用途定位：尧头窑自古以来就是北方著名的民窑窑口
