1、32畜禽粪污资源化利用及养殖污染防治措施和 良（云南省怒江州兰坪县农业农村局，云南兰坪 671400）摘 要：为了推动我国畜牧业的可持续发展，在合理规划、种养平衡为主的基础上，需强化对粪便的综合利用和病死动物的无害化处置，让废弃物变成资源，实现对环境的有效保护，从而更好地推动畜牧业发展，构建环境友好型的和谐社会。文章在此背景下分析了畜禽粪污资源化利用及养殖污染防治措施，以供参考。关键词：畜禽粪污；粪污资源化；养殖污染；污染防治 作者简介：和良（1980），男，白族，云南怒江人，本科，畜牧师，主要从事饲草饲料站及农业项目的建设和实施工作。在现代化畜牧业发展的过程中，畜禽粪便污染严重，做好畜禽粪便
2、的治理和资源化工作，不仅能达到“零污染”和“零排放”，还能推动整个农业产业链的洁净化，从而达到“变污为净”“变废为宝”的目的，促进畜牧业的可持续发展1。1 畜禽粪污资源化利用及养殖污染防治现状1.1 养殖主体畜禽粪污处理压力大 随着我国农业绿色发展，国家和地区出台了一系列政策限制畜禽粪污的排放，农户成为了非点源污染防治的主要目标，导致农户生产运营成本上升。目前，我国畜牧业高度发展，粪便产量巨大，而常规的堆弃、自然发酵方法已不能适应现代养殖需求和环境需求，因此，建设和购买畜禽粪污处理设备是目前大部分农户解决畜禽粪便污染的必然选择。然而，在饲养过程中，由于设备投资大、后期运行费用高等问题，制约着畜
3、禽粪污资源利用。1.2 种植主体有机肥使用缺乏动力 有机肥是我国畜牧业发展和废弃物资源化利用的重要途径之一。2015 年，到 2020 年化肥使用量零增长行动方案发布，提出了以农为本、以有机肥为主的方针。根据实地调查，现在的有机肥多用于蔬菜和水果的生产，比如番茄的生产，1 hm2番茄需要施用 11.25 15 t 的有机肥，1 棵能提高 1.5 kg 产量，1hm2地能增加 22.5 37.5 t，增收 9 15 万元。与过去单纯依赖化学肥料的施用相比，施用有机肥的费用只提高了 1 500 多元，因此，菜农们对于价格低廉的有机肥，如发酵肥料，还是比较认同的。与之形成鲜明对比的是，大田作物如小麦
4、和玉米施用有机肥的使用率偏低。1.3 政府用于扶持畜禽粪污处理的资金有限 畜牧大县往往也是一个财政扶持穷县，到现在为止，对畜禽粪便处理的补贴和激励，都是依靠国家扶持，地方上由于资金短缺，很难出台相关的补贴政策。当前，在政策实施过程中，存在着“治理过剩”“鼓励不足”等问题，补偿等制度缺失2。1.4 粪污处理及资源化利用相关环节缺乏监管 目前，我国对畜禽粪便的管理多集中于粪便的排放，而对粪便的后期处置和到户还田的管理却没有规定。在畜禽粪便的处置流程中，除了规模较大的养殖场，还有与之相匹配的第三方畜禽粪污处理企业，其他小型养殖场都是通过自产自销或自制自用的形式来进行对畜禽粪便的处理。然而，由于我国畜
5、牧业品种繁多，规模较大，各个养殖场的粪便处理技术模式、发酵时间、粪便含水量等都存在较大差异，致使目前在市场上销售的有机肥品质及营养成分难以得到有效保障，同时大部分养殖场无法对有机肥中的虫卵数量、重金属残留量、有机物含量等进行监测。2 畜禽粪污资源化利用及养殖污染防治措施2.1 充分发挥政府与市场双重作用，积极探索畜禽粪污集中处理模式 针对目前规模化养殖场粪便处置设备不够健全、2023 年第 18 期 总第 106 期生态环境33运行费用较高等现状，在县级层面上，对规模化猪场粪便进行综合利用，并建立粪便集中处置中心，通过 PPP 的方式来运行，即通过投资和委托第三方进行管理，提升项目处理厂的运行
6、效率。集中处理厂能把粪便转化为高质量的有机肥料，起到种养结合、农牧循环的中介功能。当前，国家实施了“三权分置”，促进了农地的流转，农田规模化经营体系已经形成，农民专业合作和家庭农场的日益增加和农业经营的组织水平的提升，都为今后发展畜禽粪便的集中处置方式创造了有利条件。2.2 做好有机农产品分级认定，建立优质优价的农产品定价机制 畜禽粪污资源化关键在于疏通养殖与种植相结合的产业链，将有机肥还田。有机农业对有机肥的需求量很大，是实现畜禽废弃物资源化的关键技术。然而，目前我国对有机农产品的认识还不充分，生产经营主体的品牌意识不强，产品质量不高，价格不合理，尚未建立起有效的优质优价体系。如果高品质的绿
7、色食品无法以较高的价钱出售，农民对有机食品的种植意愿就会减少。因此，有必要通过对有机农产品进行分类鉴定，并制定出合理的优质优价体系，以指导农民合理施用有机肥。在实施中，严格控制认证的有机农产品，提高消费者的消费信心；通过建立品牌、定单生产等手段，确保商品的销售渠道，增强生产商的生产愿望，最终达到环境保护、健康和经济效益双赢的目的。2.3 减轻养殖端粪污处理压力，建立全产业链环保成本共担机制 目前，养殖企业不仅要面对市场和疫病的双重威胁，而且还要面对畜禽养殖过程中产生的废物处置问题。政府应该在第一时间消除对畜禽粪便进行再循环利用的政策障碍，从而解决土地占用问题；其次，要增加对粪便处理和使用农机的
8、补助，对粪便回收项目实行税收和贷款等优惠政策；在此基础上，应加大对畜禽养殖业的承保范围，减少畜禽养殖业的风险。在农业绿色发展的大环境下，对畜禽饲养废弃物进行有效的管理，这既是国家和企业的职责，也是畜禽产品的流通、加工、消费等产业链中的各个方面的责任。我国可借鉴国外先进的做法，探讨构建农业“环保税”体系，将财政收入专门用于对畜禽养殖垃圾进行特殊处理，在整个产业链上构建环境保护费用共同承担的体制3。2.4 加强畜禽养殖废弃物监管，建立耕地质量长期监测机制 目前我国对畜禽粪便处置过程中的有机肥品质监督不到位，且销售的有机肥品质参差不齐，施用后不仅未能充分利用其功效，反而造成了对土地的生物伤害及重金属
9、污染。未来，我国需要加大对商品有机肥、生物有机肥、有机水溶肥、有机无机复混肥等商业化化肥的监管力度，要对未商业化的、直接堆沤还田的有机肥进行技术规范，每个区域都要因地制宜，结合当地的天气状况，制订相应的施肥技术指南，确保堆沤的持续期，禁止使用生粪。在加强对有机肥质量监督的基础上，加强对土壤质量、生态环境及农业生产质量的长期监控，以保障农田及农产品质量的安全。特别是对养殖基地周围的农田，要加大对农田污染程度的监控力度，避免养殖业沼液和污水超标排放，给生态环境带来风险。3 结论 综上所述，环保是世纪的主题，全面环保工作已成为当务之急。近几年，随着畜牧业的发展，畜牧业生产已经成为最大的农业污染源，畜牧业的环境污染急需治理。在我国畜牧业发展进程中，应加强对畜禽粪便污染的综合研究，使其成为一种可持续发展的能源。参考文献1 文守业.青海省塘川镇畜禽粪污处理存在的问题及对策 J.养殖与饲料,2024,23(2):124-127.2 朱志成,钟民正,侯磊,等.整县推进畜禽粪污资源化利用项目温室气体减排量评估方法J.环境工程技术学报,2024,14(1):25-32.3 辛潇静,韩云清,郭欣.加速畜禽粪污资源化利用助推河北邯郸乡村振兴 J.养殖与饲料,2024,23(1):107-110.
