1、学海无涯端午的鸭蛋练习题及答案篇一：端午的鸭蛋练习题及答案端午的鸭蛋练习题：我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也擅长腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋因此出了名。我在苏南、浙江，每逢有人征询起我的籍贯，答复之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那儿出咸鸭蛋!上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，能够成批输出。双黄鸭蛋滋味事实上无特别处。还不确实是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大欢乐的，好似我们那穷地点就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地
2、点不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的随园食单小菜单有“腌蛋一条。袁子才这个人我不喜爱，他的食单好些菜的做法是听来的，他本人并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得特别亲切，而且“与有荣焉。文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白娇嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的方法。平常食用，一般都是敲破“空头用筷子挖着吃。筷子
3、头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐，确实是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!1“筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了，其中“吱能去掉吗？为什么？3分答：2文中援用了袁枚的一段话，其最主要的作用应是 3分 A援用袁枚的文章，说明作者知识丰富，底蕴特别深。B援用袁枚的文章，是为了说明“腌蛋这个菜如何做，让大家能够照学。C援用袁枚的文章，是为了说明高邮咸鸭蛋的质量好。D援用袁枚的文章，使本文的语言文白夹杂，富有特色。3汪曾祺说本人的语言追求是：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地点特色，有淡淡的幽默。请你从选文中再
4、找出一例并作适当的分析。4分1例句：2分析：答案： 从 1不能去掉。“吱是个拟声词，它活灵敏现地表现出筷子头扎进鸭蛋里，红油冒出来的情景，去掉后，效果就显得平淡了。意合即可2C3略。如“肃然起敬，本用于忠诚、严肃环境，而文中用那么凸现了作者对家乡的特别感情；“还不确实是个鸭蛋!幽默，有味；“好似我们那穷地点就出鸭蛋似的!平淡的口语，内有愤愤不平，为家乡不满！“确实是好比“确实好多了几许自信和确信。句子特别多，酌情处理。找出例句2分，分析2分；但假设只有例句，没有分析，只给1分篇二：端午的鸭蛋测试题及答案端午的鸭蛋1.给以下加点字注音,按照拼音写出汉字。城hun( )庙 门mi( )苋菜( )
5、鸭蛋络子( ) 答案:隍 楣 xin lo2.结合语境解释以下句中加点的词。(1)上面用朱笔画些莫明其妙的道道,这就能避邪吗 (2)每逢有人征询起我的籍贯,答复之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那儿出咸鸭蛋!(3)曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。 (4)端午的鸭蛋,新腌不久,只有一点淡淡的咸味,白嘴吃也能够。 答案:(1)没有人能说明它的微妙(道理),表示事情特别惊奇,使人不明白。(2)描绘产生了尊敬钦佩的感情。(3)比喻经历过特别大的场面,眼界开阔,比照拟平常的事物不放在眼里。文中指吃过家乡的鸭蛋,再也看不上其他地点的鸭蛋。(4)方言,指不搭配其他东西吃。3.以下句中引号的用法不同
6、于其他三项的一项为哪一项( )。A.苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐。B.袁枚的随园食单小菜单有“腌蛋一条。C.上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋。D.端午节,我们那儿的小孩兴挂“鸭蛋络子。解析:B项是援用,A、C、D三项都表示特定称谓。答案:B4.阅读下面文字,请为高邮鸭蛋写一那么广告词。高邮鸭蛋为食用之精品,口感极佳,其质地具有鲜、细、红、油、嫩的特点,蛋白凝脂如玉,蛋黄红如朱砂,且含有丰富的锌、锗、硒、钙等微量元素。高邮鸭蛋个头大,每只75克以上。高邮双黄鸭蛋久负盛名,深得消费者的青睐。 解析:广告词要能概括出高邮鸭蛋与众不同的特点,语言精练精确。参考答案:高邮鸭蛋,不一样的鸭蛋!高邮鸭蛋,营养丰富,口感极佳。5.端午的鸭蛋作者是,本文体裁是。文中成语“曾经沧海难为水
