1、DB13/T1191-2010宾馆饭店消防安全“四个能力”建设指南1范围本标准规定了宾馆、饭店消防安全“四个能力”建设的术语和定义、建设要求和验收要求等。本标准适用于河北省行政区域内客房50间以上（含本数，下同)或床位100个以上的宾馆和建筑面积1000m2以上或座位数100个以上的餐饮场所。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。DB13T1138社会单位消防安全“四个能力”建设指南3术语与定义DB13T1138界定的术语和定义适用于本文件。4建设要求4.：检
2、查消除火灾隐患能力4.1,1宾馆饭店消防安全责任人、消防安全管理人每月应至少组织一次防火检查：其内设部门负责人每周应开展一次防火检查。4.1.2宾馆饭店及其内设部门组织开展防火检查应包括下列内容：a)用火、用电有无违章；b)新建、改建、扩建及装修程有无這章：c以消防车通道、疏散通道、安全出口是否畅通：):安全疏散指示标志、应急照明设置及完好情况：)员工消防知识掌握情况：)消防（控制室）值班情况、消防控制设备运行情况及相关记示：g)燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用是否符合有关国家消防技术标准要求：)防火巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实情况：)厨房、灶间烟道每季度清洗情况：:消防水源情况，灭火器材配置及完好情况，室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况：,关火和应急疏散预案演练情况：)其他消防安全情况。4.1.3宾馆饭店每日应进行防火巡查：营业期间的防火巡查至少每2一次，餐饮等场所营业结束时应对营业现场进行检查，消除遗留火种。宾馆饭店可利用本单位视频监控等设备辅助开展防火巡查。
