DB14/T2229-2020梅花鹿茸velvet antler为鹿科动物梅花鹿Cervus nipport Temminck的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。3.3二杠茸two-tines velvet antler在生长到第2分枝前，茸具有主干和眉枝的茸。3.4三岔茸three-tines velvet antler在尘长到第3分枝前，具有主、眉枝和中枝的茸3.5排血加工free blood processing在煮炸燥之前，借助其空吸排等手段对鲜鹿茸作排血处理，排净后再进行加工。3.6带血加工blood contained processing对鲜茸不作排血处理江使其中的血液随鹿茸一起干燥而保存在鹿茸内3.7锯口sawing surface锯茸后茸的断？名，柄陈惭统称锯山。3.8暄皮deviated velvet skin鹿茸在加工过程中造成的茸皮脱离皮卜组织的风象，俗称鼓皮。3.9破皮damaged velvet skin加工过程中茸皮的破裂。3.10排血茸velvet antler without blood进行排血处理后加工而成的茸。2
