DB15/T518-2012前言本标准的编制依据GB/T1.1-2009的规定。本标准由内蒙古自治区标准化院提出。本标准由内蒙古自治区质量技术监督局归口。本标准主要起草单位：内蒙古自治区标准化院、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会。参加起草单位：内蒙古大宗畜产品交易所有限公司、阿拉善宾馆。本标准起草人：兰英、武国栋、郭海旺、徐静萍、张琦、蒋柠。本标准于2012年11月首次发布。
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