1、DB3208/T164-2021前言本文件按照GB/T1.1一2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由淮安市洪泽区农业技术推广中心提出。本文件由淮安市农业农村局归口。本文件起草单位：淮安市洪泽区农业技术推广中心、淮安市洪泽区岔河镇农村工作局、淮安市洪泽岔东绿色食品有限公司。本文件主要起草人：赵晓斌、杨步琴、边晋、蔡雯雯、吴小旭、陈洪兵、孙瑞建、倪运东。DB3208/T164-2021岔河大米原料稻谷生产技术规程1范围本文件规定了岔河大米的术语和定义、产地环境、一般要求、育秧与栽插、节水灌溉、肥料运筹、病虫草害防治、收获、烘干与贮藏、生产记录等阶段的技术要求
2、。本文件适用于岔河镇区域范围内种植的用于岔河大米加工原料的粳稻谷生产。本文件不适用于籼稻谷。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB/T8321农药合理使用准则GB/T17420微量元素叶面肥料GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求GB/T21015稻谷干燥技术规范GB/T29890粮油储藏技术规范NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则N
3、Y/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品藏运输准则NY/T1765-2009农产品质量安全追溯操作规程谷物DB32/T2971-2016水稻机插体苗育秧粒术规程DB32/T3132-2016机插稻工厂化育秋技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1岔河大米Chahe rice在岔河镇区域范围内，使用南粳系列及通过审定的其他符合区域种植条件的优质食味稻米品种，应用肥床旱育稀植及塑盘育秧机插化插秧等栽培方式，采用有机农产品或绿色食品或省级绿色优质农产品(稻米)基地栽培技术生产的稻谷为原料，经加工而成的大米。DB3208/T164-2
4、0213.2优质食味粳稻品种High-quality edible japonica rice varieties直链淀粉含量10%15%、蛋白质含量在7%8%、胶稠度70mm、食味品质评分80分的粳稻品种。4产地环境4.1生态环境良好、无污染，远离工业区和公路铁路干线，避开污染源的影响。产地空气质量、农田灌溉水质、土壤环境质量应分别符合GB/T19630、NY/T391规定要求。4.2土壤土壤类型主要为乌土和粘黄土。耕层土壤H值6.07.2，平均H值6.5：有机质平均含量32.9g/kg,全氮平均含量1.96g/kg,有效磷平均含量18mg/kg,速效钾平均含量230mg/kg。4.3生态与
5、土壤肥力保持通过轮作休耕、稻田综合种养、秸秆综合利用与增施有机肥等，使土壤生态质量和肥力水平逐年提高。5一般要求5.1品种选择5.1.1选用南粳9108、南粳5718、武香粳113等系列及通过国家、地方审定或各类种业联合体登记备案的优质食味粳稻品种。5.1.2实行统一供种、区域连片种植，种子质量符合GB4404.1规定。5.1.3有机稻米基地应使用有机生立的种子。5.2作物轮作5.2.1有机农产品稻谷生产采用包括豆科作物或绿肥、油菜等在内的至少三种作进行轮作。与水稻轮作的作物必须按有机认证标准种植。5.2.2绿色食品或省级绿色优质农产品生产基地稻谷生产采取轮作换茬、土壤深翻等措施，培肥地力、减轻控制杂草和病虫害。5.3肥料使用5.3.1只准许按照GB/T19630或NY/T394、GB/T17420规定原则使用肥料。5.3.2只准许使用经农业主管部门登记的化学和生物肥料。
