DB31/T344-2020前言本标准按照GB1.1/T一2009给出的规则起草。本标准代替DB31/T344一2005菜市场设置与管理规范。与DB31/T344一2005相比，主要变化如下：一修改了标准名称：修改了范围：一一增加了规范性引用文件一修改了术语和定义：增加了建设要求、经营要求、食品安全要求、服务功能及其他要求，并新增或调整了相关内容：修改了管理要求，其中增加了结算管理要求、品牌管理要求、人员管理要求、记录和文件管理要求、管理制度要求，修改了价格管理要求、卫生管理要求、计量管理要求、证照、单据管理要求和服务管理要求；增加了附录A和附录B。本标准由上海市商务委员会提出并组织实施。本标准由上海市粮油标准化技术委员会归口管理。本标准起草单位：上海市粮食科学研究所、上海市副食品行业协会、上海市食品协会、上海市商务行政事务中心（上海市会展业促进中心）。本标准主要起草人：吴莹、姚剑军、李长松、陶渭川、张崎。0
