DB3706/T006.3-2020无公害农产品平菇生产技术操作规程1范围本标准规定了无公害农产品平菇的产地环境要求、生产技术、病虫害防控、采收及转潮期管理、包装、运输、贮存和生产档案。本标准适用于烟台市无公害农产品平菇熟料栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB19172平菇菌种NY/T1935食用菌栽培基质质量安全技术NY/T2375食用菌生产技术规范NY/T2798.5无公害农产品生产质量安全控制技术规范第5部分食用菌NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件DB37/T2242平菇菌种良好作业规范3产地环境要求生产场地清洁卫生、地势平坦，靠近水源、排灌方便、通风良好。产地环境应符合Y/T5010、NY/T2798.5要求。4生产技术4.1栽培季节4.1.1早秋栽培8月中旬备料，下旬拌料、装袋、灭菌、接种、发菌，10月中旬出菇。4.1.2晚春栽培1月份至2月中下旬备料，3月上中旬拌料、装袋、灭菌、接种，4月中旬发菌，4月下旬或5月上句至7月底出菇。4.2菌种选择与制备4.2.1选用优良菌株应选用高产、优质、抗逆性强的优良菌株。夏季出菇选择高温型品种，早秋及春季出菇选择广温偏高型菌株，秋冬出菇选择广温偏低型菌株。
