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DB37T 3439.37-2018鲁菜 油泼豆莛.pdf

上传人：g****t 文档编号：452872 上传时间：2023-03-30 格式：PDF 页数：5 大小：386.75KB
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DB37/T3439.37-2018脆嫩。8.2卫生要求8.2.1菜品新鲜，无异物、杂质、异味。8.2.2制作过程应符合餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范等标准的规定。9最佳食用时间从装盘到食用时间，不得超过15min,食用温度7075为宜。3

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