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DB51T 2435-2017川菜 东坡扣肉烹饪工艺技术规范.pdf

上传人：la****1 文档编号：461281 上传时间：2023-03-30 格式：PDF 页数：12 大小：804.79KB
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资源描述

DB51/T24352017目次前言1范围2规范性引用文件.s.3术语和定义14原料及质量要求.25烹饪器具36制作工艺37卫生要求附录A(资料性附录)东坡扣肉感官质量要求5I

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