DB63/T1759-2019鲜果脱蜡晒干或烘干去果梗干果。7.2工艺要求7.2.1脱蜡将采收的鲜果在油脂冷浸液、碳酸钠/碳酸氢钠进行脱蜡处理，然后将鲜果自然晾晒或热风烘干。7.2.2制干采用自然晾晒或设备烘干：一一自然晾晒：鲜果铺在国栈上后浸液，晒干前不得翻动，可用木棒打栈底松动：设备制干：温度控制在45至65之间，干果含水量控制在13.0%以下。自然冷却。7.3其他要求在制干过程中，严禁超范围、超标准使用食品添加剂。8质量要求8.1感官指标应满足GB/T18672的要求。8.2理化指标应满足表1的要求。表1柴达木枸杞理化指标等级及指标项目特优特级甲级乙级粒度（粒/50g)200260350380总糖（以葡萄糖计）%46.043.039.839.8枸杞多糖%3.2水分%13.0蛋白质%10.0脂肪%5.0灰分%6.08.3安全要求产品安全指标应符合国家同类产品的相关规定。8.4净含量单件定量包装产品的净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。9试验方法3
