1、最新儿童零食消费市场的调查报告 近年来，我国食品工业和市场开展迅速，目前食品工业总产值在全国工业中的比重已上升为第一位(据imi2023年消费行为年鉴)。随着国民家庭收入的增加和消费需求的提高，儿童及家长对儿童饮食的关注重点发生着明显的变化。为了全面、深化地理解儿童及家长在消费儿童食品时的消费心理和行为的变化，夸克(中国)参谋市场研究公司对此进展了系列的调查和深化的分析。调查背景材料及市场潜力分析夸克(中国)参谋市场研究公司于2023年89月在北京、上海、广州、沈阳、济南、长沙、成都、西安、浙江湖州、安徽芜湖、山西运城等11城市展开此项调研。由于本次研究所具有的样本的特别性，使得研究时在一户城
2、市家庭需要访征询两个样本，即小孩样本和成年家庭成员样本。夸克公司对小孩年龄在6岁以下的家庭，访征询其成年家庭成员;对小孩年龄在712岁的家庭，那么访征询家庭中的小孩。此次调研全部样本量为4048个，采取入户访征询的方式;同时每个城市还附带进展对小孩样本的7类食品(糖果、果冻、蜜饯等)的口味测试;在上海、广州、湖州、山西运城等地还进展每城市67个商店的样本调查。调查中觉察，在城镇居民消费构造中，食品类排在第一位，到达44.5%，其他依次为：日用品及其他类35%，穿着类11.1%，居住类9.4%。可见，食品消费在居民消费中所占比例特别大。中国有3亿左右的青年儿童，每年新生儿有1342万人，通过调查
3、觉察(本次调查的青年儿童年龄在312岁间)，上海、浙江、广东等经济兴隆地区城镇小孩的家庭年平均零食消费额为1400元左右，因而儿童食品的市场潜力实在特别大!购置决策者不单一，消费心理、行为及购置适应区别大小孩重包装，家长重营养青年儿童食品市场是一个比拟特别的市场，产品的目的消费群是青年儿童，但是家庭的父母亲是消费过程中的参与者，有时是决策者。在调查中，06岁的小孩零食购置决策80 %由家长决定，但614岁小孩70%本人决定购置，因而产品的目的消费群就有两个：小孩和家长。这两者的消费心理差异性较大，图一、图二所示，小孩们认为“产品包装是最重要的要素，其次是“其他小朋友在吃，由此可见儿童消费是一种
4、典型的感性消费;而家长属于理性消费，他们那么认为“产品是否有营养是购置时考虑的最重要要素。最常购置地点：生活区或学校附近的杂货点从图三看出：消费者最常购置儿童食品的地点以“生活区/学校附近的杂货点为主，累计占80%以上;超市、自选商场居第三位置，为17%。在日常生活中，儿童消费者通过各种渠道得到产品信息，希望迅速得到实现，学校四周的杂货店便成为其最迅速的实现地点;关于没有购置决策权(才能)的儿童，回家以后，在家长的带着下，即在生活区四周的杂货店得到满足;至于超市和自选商场，从数据分析来看，主要是在家长和小孩一起购物时的附带消费。在此次研究中，夸克公司还对以上购物场所作了简单调查，从难易程度及费
5、用上看，学校附近的杂货店最方便和省钱，生活区附近次之，超市和自选商场本钱较高并比拟难以进入。儿童食品品种、规格单一，口味少，包装陈旧，因而留下特别多的市场空白点此次研究中觉察，目前在儿童食品市场有营养性食品、功能性食品等等，但产品品种和规格比拟单一，产品口味选择较少，包装陈旧。以汽水市场为例，如今市场中产品大多数以水果类为主，口味以甜味为主;但在夸克公司进展的糖果、果冻类产品口味测试中，60%消费者不喜爱太甜，而是喜爱略带酸味，同时有些消费者希望产品中含钙、维生素、锌等营养成分。因而，市场的空白点还特别多。对厂家的促销建议最大限度吸引小孩好奇心，最大程度让家长对营养和卫生放心由图一、图二中分析
6、得出儿童消费心理是一种“感性消费，小孩们认为产品包装最重要;而家长属于理性消费，他们认为“产品是否有营养是购置时考虑的最重要要素。结合两种不同的消费者心理和行为，我们能够对产品开发做如下整合：1.对儿童来说产品包装特别重要，因而能够在产品的外观、包装设计和颜色图案等方面深下功夫，突出“新奇，以吸引小孩留意力，例如将产品形状设计成各种动物或小孩的智力玩具，包装上采纳卡通人物等等，争取最大限度吸引小孩的好奇心。2.对家长来说，产品是否具有营养最重要，因而在产品中要参加一些维生素、钙、锌等元素，同时加重产品营养的宣传，详细说明产品中含有的营养成分;同时，在产品包装上要显示出特别洁净卫生。3.在产品口
7、味上，不要纯甜，添加一点酸味，或者是添加一些水果原体。广告促销既投合家长的理性消费，又不无视儿童感性心理1.中国企业的广告存在“非左即右的征询题，儿童食品企业也是如此，要不确实是简单的功能阐述，要不确实是纯粹的精神诉求。广告主要是针对家长的，在针对家长的广告和促销方面，要按照家长“理性消费，特别关注产品营养性的消费心理特点，在产品诉求方面，强调“有营养，这一点在婴幼儿奶粉广告中应用较多。但有些广告不知所云，产品诉求模糊，一味强调小孩欢乐，母亲身豪，因而无法打动消费者。因而，广告要擅长抓住家长的消费心理，诉求点明晰明确，突出营养、卫生、高质量的产品形象。2.儿童的消费特点是“感性、从众。关于新奇
8、的，旁人没有觉察的东西，只要好玩，就立即会传遍整个城市;别的小朋友有什么好吃的，本人也要有;别的小朋友在议论什么话题，本人也决不能落伍。浙江“农夫山泉曾经推出的小瓶装“对对碰，在包装上标上十二生肖及其对应性格等内容，在其经典的广告配合下，在广阔的中小学校内搜集、议论农夫山泉“对对碰已经成为当时的时髦。因而，在儿童食品广告和促销方面，厂家应牢牢地抓住儿童心理特点来进展筹划，充分利用小孩的从众心理和追求新奇的特点，通过某些手段，使本人的产品成为儿童业余生活的时髦话题、道具。对厂家的产品开发建议在本次研究中，夸克站在行业研究的高度，站在宏观和开展的角度对儿童食品市场的开展进展研究分析，除了以上一些觉
9、察外，夸克公司还希望能就以下一些话题和广阔企业界人士讨论，以提示中国今后儿童食品开展方面的重要征询题。1. 儿童食品不仅仅是吃，而且还包括娱乐、智力开发等附加值，儿童食品营销要朝引导“儿童时髦的高度开展。2. 开发绿色环保食品，不仅仅具有经济效益，而且具有社会效益，能教育和培养下一代环保认识。3. 需要提高产品的科技含量，进展儿童食品深加工，不能停留在初级原始产品加工上。4. 由于儿童食品给予消费者“营养、卫生等观念，儿童食品能够向青年和老年人的食品领域进展浸透，比方果冻食品等。5. 及时理解和跟踪儿童及青青年生活形态，由于理解“新新人类对企业制定营销策略越来越重要，他们正逐步成为时髦的跟随者。
