1、残联会开展挂包帮活动的自查报告 。毒方法等，从业人员培训率达xx%。第三，在日常监督检查中，重点对创卫内容进行监督检查，发现问题及时指导并监督改正。目前，我区食品生产经营单位从业人员能根本正确掌握有关卫生要求，能自觉按照有关规定做好卫生管理工作。 （二）严把卫生行政许可关 我所严格按照中华人民行政许可法、中华人民共和国食品卫生法及创立国家卫生城市的有关规定，加强了对食品生产经营卫生许可证发放和现场卫生监督。对申报办证的食品生产经营单位，从资料审查到现场卫生监督，层层把关，严格发放卫生许可证，确保了我区食品卫生平安，辖区食品生产经营单位食品卫生许可证持有率xx%。两年来，辖区食品卫生从业人员分别
2、办理健康证明xx个、xx个，健康证明持有率xx0%，调离职业禁忌症患者xx人，调离率xx%。 （三）重点突出食品卫生监督量化分级管理工作 我所一直把对食品生产经营单位的量化分级管理做为长效管理的重要手段，通过量化确定其相应的监督检查频率，强化监督管理工作，从而提高食品生产经营单位尤其是餐饮单位负责人的食品卫生平安意识，确保我区食品卫生平安。截止xx年底，我所将辖区建XX县区食品生产经营单位均纳入量化分级管理，辖区食品生产经营单位食品量化分级管理率xx%。 （四）强化日常卫生监督工作 我所强化食品卫生日常监督工作，按照中华人民共和国食品卫生法和餐饮业集体配送单位卫生标准等法律法规以及xx市xx区
3、双创指挥部xxxxxx文件精神的规定，严格要求辖区内餐饮业的硬件改造和软件标准，两年共来出动xx人次，检查xx户次，对违反相关法律法规的食品生产经营单位警告xx户次，罚款xx户次合计金额xx元，收缴不合格食品xx千克，取缔无证食品生产经营单位xx户次。 （五）积极开展小餐饮专项整治工作 xx年xx月以来，根据xx市创立国家卫生城市的要求，针对我区小餐饮存在的卫生条件差、设备简陋、从业人员素质低等问题，我所联合区工商、环保、城管、辖区街道办事处组织开展了专项整治活动，通过有效整治，一些原来根底设施不完善的很快得到完善，一些管理不够标准的得到进一步标准，卫生面貌明显改观。 （六）做好食品卫生检测工
4、作 两年来共检测各类食品xx种，合格率xx%。xx年、xx年餐具抽检合格率分别为xx%、xx%，合格率呈上升趋势。 （七）积极妥善处理食物中毒事件 为贯彻预防为主的方针，及时处理和控制食品污染及食物中毒事件，保证食品污染及食物中毒事件发生后各项卫生监督工作高效、有序地进行，保障人民群众身体健康与生命平安，维护正常的社会秩序，我所制定了xx市xx区卫生监督所食品污染及食物中毒事件应急处理预案。xx年发生食物中毒事件xx起，为引起，xx年我区未发生食物中毒和食源性疾患事件，两年来我区食物中毒事件发生呈下降趋势。 三、餐饮业创卫工作亮点 （一）卫生监督信息公示制度 为了引入社会监督机制，催促经营者的
5、守法经营意识和自律意识，强化消费者的维权意识，让卫生监督工作进一步透明化，为消费者营造一个明白、放心的就餐、消费环境，促进我区食品卫生监管上一个新台阶，我所在全区建XX县区xx家餐饮单位实施了卫生监督信息公示制度，建立率xx%。 我所统一制作的食品卫生监督信息公示栏，公示了食品卫生许可证、从业人员健康证明、食品卫生根本要求、食品卫生管理员责任、店主承诺、食品卫生平安管理组织机构图、举报投诉 、日常卫生监督信息、大宗采购索证信息等内容。 卫生监督信息公示栏把卫生监督机构、经营单位、消费者紧密联系起来。我所通过它向社会展示自己的工作，树立起“有为才有位，有位才有威的良好卫生执法监督形象;经营者通过
6、它强化守法经营意识，不断提醒自己做好各项卫生工作;消费者通过它了解经营单位的卫生状况和卫生监督工作情况，维护自身合法权益。 （二）餐饮单位引入三本台帐 我所在辖区建XX县区xx户餐饮单位引入三本台帐。卫生管理员日志、原料采购索证登记本、食品留样记录本，建立率xx%。卫生管理员日志用于餐饮单位食品卫生管理员对餐饮单位食品加工过程卫生、从业人员卫生管理等问题进行自查，及时发现问题、解决问题，预防食物中毒事故的发生。原料采购索证登记本主要用于餐饮单位采购食品原料的采购索证、来源登记，能够预防采购不合格的食品原料以及库房食品原料过期。食品留样记录本主要用于学校食堂、托幼机构食堂、单位职工食堂和大型餐饮
7、单位，在集中用餐后发生食物中毒追查可疑食品能起到关键作用。 四、积极探索长效管理机制 为稳固我区食品卫生执法监督工作成果，我所制定了xx市xx区食品卫生和“五小行业长效管理工作方案，通过加大卫生法律法规知识宣传力度，提高社会知晓率;加强经营单位负责人和从业人员培训;严把食品卫生许可准入关，强化许可审查责任意识，提高许可审查质量;积极开展食品卫生监督量化分级管理工作;积极打造以餐饮行业为主的示范单位，以点带面，以示范促标准;分片包干、责任到人;教育为主、处分为辅，加大监督力度;认真接待来人来访和办理投诉举报案件;平战结合、不断提高突发公共卫生事件应急处理能力;建立完善经营单位分户档案等措施积极探索并建立我区食品卫生长效管理机制。在上级部门的领导下，在社会的广泛支持下，通过我们的不懈努力，使我区食品生产经营单位始终保持较好的卫生状况。 第5页 共5页
