1、学校传染病防治及食品卫生平安工作的自查报告 关于学校传染病防治及食品卫生平安工作的自查报告及整改方案时值春季之时，正是传染病的高发季节，目前，随着雨量增多，气温上升，蚊蝇增多，再加上饮用水易受污染，食物容易变质，野生菌上市，肠道传染病及食物中毒将进入高发季节。加之局部国家和地区发生甲型h1n1流感疫情。我校历来非常重视学校食品平安工作。从开学以来，我校为了做好传染病及食品卫生平安工作，我校在县食品卫生监督所食品卫生平安及传染病工作防治情况进行了全面细致的自检自查，我们是从以下几个方面开展工作的： 一、成立领导组加强领导 为做好传染病防治和食品卫生平安工作顺利开展，使工作有组织，有步骤完成各项任
2、务，成立了以校长为组长的领导小组。 组长：韩占涛（校长） 副组长：郭家鑫 组员：赵庆玲马正法吴陈洁孙佑华唐守照刘军 二、传染病防治工作 为了做好传染病防治工作，学校在保证学校正常的教育、教学秩序的同时，在每学期开学时，对学校教室、环境进行了全面的清扫时对卫生死角内的杂物彻底去除，并进行全面的喷撒药物消毒。每周开展2次大扫除，每日开展34次小扫除，每月进行一次全面消毒。教育学生养成良好的卫生习惯，不随地乱吐痰，并在每个教室门口放石灰盒防止学生乱吐痰。保证了校园环境卫生的干净、整洁。每年9月对学生进行常规体检，对甲肝、乙肝、肺结核等传染病进行监测，并将体检结果及时反响给学生及家长，做到了及时发现及
3、时治疗，并将情况及时上报相关部门。 为了做好手足口病及常见传染病的预防工作我们在开学初就进行了手足口病及常见传染病的预防知识宣传教育。针对最近出现的流感疫情，学校十分重视，学校立即召开防控研究会制定切实可行的方案。我们通过课堂、晨会、班会、宣传栏及发放宣传材料到各班等形式进行宣传，提高广阔师生的自我保护意识和防病能力。同时加强了每天的晨检力度，由各班主任负责组织各年级各班及时上报学生出勤情况及身体壮况。做好了教室等学生活动场所的消毒、通风。在全校所有场所进行全面的大扫除、消毒、灭鼠等工作。 三、做好食品卫生平安宣传和培训，提高师生食品平安认识 学校食品卫生平安是一件涉及到千家万户，人命关天的大
4、事，要做好食品卫生平安工作，首先要做好宣传，提高全体师生的思想认识，从而使每位教师每位学生都能认识到食品卫生平安的重要性和必要性。在宣传的过程中，我们采用黑板、张贴宣传标语、晨会、家长会等形式进行了宣传。开展食品卫生平安知识的培训讲座，对学生进行了食品的分类、常见的食品卫生问题、常见的细菌性食物中毒及预防措施、食物中毒的处理方法如何鉴别“三无食品、过期食品等方面进行培训。对食品经营人员进行培训讲座增强食品生产从业人员的食品卫生平安意识，提高从业人员的素质。 四、采取的措施和方法 1、制定管理规定，建立健全规章制度 为做好食品卫生平安工作，标准食品卫生平安行为，我们根据中华人民共和国食品卫生法、
5、餐饮食品卫生管卫生管理方法等相关规定，结合学校实际制定了食品卫生制度、制定了长春小学食品卫生平安应急预案并分发小店承包户，对食品的采购、清洗、制作、储藏等作出了严格的规定。做到了管理有章可循，整改有据可依。 2、实行食品卫生专人管理制 为了确保所制定的规章制度落实到实处，对学校食品卫生工作，实行校长为第一责任 人，班主任具体负责抓落实。由教导处安排每周进行12次的抽查，并专门安排了具有食品卫生平安方面经验人员作为食品卫生平安监督员，对校园内的小店内外环境卫生、食品采购、购存、加工、消毒等的各个环节作日常的检查催促并记详细记录，针对存在的问题处理并反响给主管领导，并下发整改通知，限期整改，逐一落
6、实；对一些难处理的问题学校与有关食品卫生的主管部门及时取得联系后，及时解决。 五、食品的监督与管理情况 1、承包小店的准入制度 承包者的资质由承包人向工商部门、食品卫生监督所提出申请，由工商部门、食品卫生监督部门审查后颁发营业照、卫生许可证认定承包者的资质。从业人员由承包者负责培训，医疗部门进行健康检查后发给健康证。学校根据各承包户的证照、资质情况与各承包户签定协议。在协议中，明确的规定了承包户和学校双方的权利、责任和义务，以及食品卫生平安的责任。 2、落实学校食品卫生管理措施，做好食物中毒的预防，建立控制机制。 学校与各承包户签定的协议，对学校食品卫生平安作出明确的要求，要求各承包户根据食品
7、卫生法和食品卫生管理条件的规定，保证卫生达标及卫生制度的严格执行，杜绝一切不卫生现象发生，保证把好原料关，标准制作过程和售卖方式，随时注意好场地卫生、环境卫生、个人卫生等环节，做到干净、整洁。为防止食物中毒，学校制定的食物中毒预防和应急机制。每天安排专人做好日常督查，记录检查落实各小店是否出售过期、变质变味的食品。 3、对校园周边的餐饮、冷饮、烘烤摊进行了经常性的检查，检查证照，对过期食品、三无食品、不合格食品进行清理。 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照上级要求，认真对市市教育体育局、卫生局文件的要求，对学校小店食品平安进行了一次详细的检查，现将食品平安整改方案总结如下：
8、 （一）、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生平安领导小组。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学生食品卫生平安进行检查，发现问题及时整改。 采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。 （二）、食品验收制度 1、凡采购入小店的食物，必须经验收前方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。 2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反响，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入小 3、未经验收的食物严禁进入小店，在验收过程中，验收人员必须严格认真.六、存在的问题及今后的努力方向 目前，各商饮从业人员的食品卫生平安素质不高，对食品卫生平安存在一定隐患，虽然我们进行了屡次的治理但效果不是很好。这方面的工作还希望食品卫生监督所、工商行政管理等部门加大对校园食品卫生的监管力度。 今后我校标准学校食品卫生平安工作的管理，将加大日常的巡查力度，从食品加工的每个环节进行监督，确保食品卫生平安。 XX县区长春小学20 13、2 第6页 共6页
