1、关于小学生饮食情况调查报告 一、课题提出的目的意义小学生正处于青春发育时期，在生理上需求各种各养，而我们的家长总认为只要给我们吃饱，多吃肉类，我们的身体健康会比较好，而这往往使我们得不到需求的各种营养，触发了一些疾病，例如：贫血、营养不良为了使同学们养成良好的习惯，健康地成长，我小组对校园饮食进展了调查和研究。二、研究方法和过程首先，我们先从指导老师处得到一些青青年成长背景知识，从而有了一些初步的认识。接养，我们小组分组对食堂和同学分别进展了调查。在食堂调查中，我们觉察了一系列的征询题，食堂承包者注重对菜品种的安排，菜多达几十种。随着四季的转换，菜的炒法也各有特色。据承包者介绍，男生喜欢各种各
2、式的菜，营养比较全面和丰富，而女生那么更喜欢吃一些清淡的菜类，而且偏食现象明显比男生严峻。在同学购物方面，我们也发生同学们对小包装零食、碳水化合物的饮料以及果法、牛奶等独有钟情。在此根底上，我们通过小组讨论，制定了如下内容的调查表：1、 饮食时，是否留意营养的搭配a、是 b、不是2、你喜欢哪一类食物：a、猪肉类 b、鸡肉类 c、鱼肉类 d、蔬菜类 e、水果类3、你是否有偏食的习惯a、有 b、没有4、你是否有厌食的习惯a、有 b、没有你厌哪类a、肉类 b、鸡肉类 c、鱼肉类 d、蔬菜类 e、水果类5、你是否有吃泡面的习惯a、有 b、没有 c、经常(主食)6、你喜欢正列哪类食品和饮料喜欢的打上“r
3、adic;可乐等汽水类、茶类、水果汁类、牛奶类、矿泉水类、薯钉(片)类、饼干、饼、面包、话梅类、蛋糕、糖果类、果冻类、干果类、鸡翅、鸡腿、粽子、其它据有关数据显示，我们进展了统计和分析，按百分比统计如下：校园饮食调查数据1、 饮食时，是否留意营养的搭配a、66.5% b、33.5%2、你喜欢吃哪一类食物a、14.9% b、15.4% c、17.3% d、25.7% e、26.7%3、你是否有偏食的习惯a、55.7% b、44.3%你偏于哪类a、23.2% b、15.5% c、18.9% d、25.7% e、26.7%4、你是否有厌食的习惯a、35.2 b、64.8%你厌哪类a、34.4% b、
4、22.5% c、20.1% d、2.3%5、你是否有吃泡面的习惯a、65.3% b、29.5% c、5.2%7、你喜欢以下哪些饮料和食品可乐等汽水类7.3% 茶类2.3% 水果类10.0% 牛奶类9.2%矿泉水类2.1% 薯条类(片)13.5% 饼干4.6% 饼0.3% 面包5.9%话梅类7.1% 蛋糕3.3% 糖果类4.5% 果冻类5.2% 干果类2.2%鸡翅10.4% 鸡腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%三、研究的结论和建议由于我们缺乏营养学方面的知识，分析数据：在数据的分析中，同学们在一些饮食方面仍然有可取之处的。好似学们对动物类食品的百分含量占总数食品的47.6%左右，而其中的鱼
5、肉类又占动物类食品的36.3%，这是符合标准的。按照有磁的材料，人体整天所需的优质蛋白有1/3以上来自于动物类食品，而这些优质蛋白主要参与机体重要组织与器官的构成，这些合成物与消化分解食物有着密不可分的关系，参与抗体的合成，提高抗病的才能;参与营养物质的输送和携带。总而言之，蛋白质对学习中的经历、思维以及抗病才能均有严峻阻碍。同学们对植物类食品的百分合是占总数的52.4%，也是比较合理的。在植物类食品中富含有铁、磷、锌、钙等多种矿物质，以及a、c、b2、b6、d等各种维生素。而矿物质和维生素的补充对正处在生长中的我们具有严峻的意义。人的骨骼主要由磷和钙组成，在生长中，骨骼不断变长变粗，需要大量
6、的钙磷补充。但是，同学们在饮食中存在的征询题比较严峻。1、 在是否有偏食的习惯中，有偏食习惯的百分含量仍然特别大，高达55.7%，超过半数。这种现象是极不应该的，作为当代的小学生不应该存在着这种习惯。而主要偏于猪肉和水果类，如此单一的偏方，极易引起营养不良以及一些疾病的发生，从而使我们本身的健康得不到保障。一味地偏向猪肉类，就会使脂肪过剩，从而发胖，对本身的维生素得到不补充，而维生素对各种矿物质的吸收有着促进的作用，这是不可取的。2、 在是否有厌食的习惯调查中，在厌食习惯的百分比仍然特别大，占总数的35.7%，尽管低于没有偏食习惯的百分比，但这百分比仍然太高。这是造成各种生理疾病的发生的主要缘
7、故之一，而我们现在家长只留意要让小孩们吃好，却不明白如何样让他们吃好，从而养成了同学们的厌食习惯，而这种习惯有害而无一益。3、 在有否吃泡面的习惯调查中，经常有的占34.7%，而食泡面的弊端在于这方便食品系列对健康不益，其中含有些食品的添加剂，面人体不需要这些添加剂。喜欢泡面，还会摄入较多的水分、稀释胃酸，降低机体对食品的消化才能。4、 在饮料方面，要少饮些碳水化合物饮料，多饮些含维生素，矿物质的饮料，例如：果汁、茶、牛奶在调查和研究中，我们觉察同学们有着些不良的饮食习惯，因而我们的同学建议：1、 要多吃些含蛋白质高且多的食物，例如鸡、蛋、牛奶2、 多补充些维生素和矿物质。3、 口渴时不应痛饮，饭后不立即洗澡，不边看电视，边吃饭4、 不吃一些禁食的搭配，例如：牛肉烧土豆向校方的建议：1、 在特别节日，推出有关方面的食品，例如：端午节吃粽子2、 给食堂装备兼职或专职的保健医生，提高食堂运营者素养3、 合理调理各季的食谱，例如：夏季不适宜吃松花蛋。
