1、乡镇年度食品平安工作方案乡镇年度食品平安工作方案 为推动全镇食品平安工作，切实保障人民群众身体健康和生命平安，按照县食安办工作目标要求，结合全镇食品平安工作实际，进一步健全镇、村、组工作网络，完善监管机制，加强食品生产、加工、流通、消费等环节平安管理，杜绝食品平安事故，特制定20XX年年度食品平安工作方案如下：一、加强日常监管 1、继续完善镇村组三级监管网络，完善隐患排查机制。做好日常监管，做好巡查登记上报。2、与各村（社区）签定20XX年村级食品平安目标责任书、村级群宴管理目标责任书，与各企业签订平安承诺书。3、召开两次村组信息员培训会，提升监管素质。4、健全台帐管理制度。建立食品平安管理台
2、帐和食品平安信息台帐。5、加强信息上报。要求村（社区）每月最少召开一次食品平安工作会，村食品平安信息员加强信息收集，及时上报镇食安办；镇食安办每月召开各村（社区）食品平安信息员工作会，收取月报表，听取各村食品平安工作及存在的问题的汇报，镇食安办收集情况及时上报县食安办。6、开展不定期排查。根据工作需要，在重大节日期间、重要节点，组织全体镇干部、村组干部、议事会成员、派出所干警，对全镇出租房、农家乐、食品生产企业，开展拉网式的平安大检查，检查人员签字确认，并上报镇食安办，全年不少于12次。二、强化社会监管 7、强化食品平安宣传教育和培训力度，全年对食品从业人员培训2次，各村（社区）建立食品平安宣
3、传栏。全年集中宣传5次。8、推动食品平安宣传进社区、进学校、进农村、进企业、进机关，全面完成食品平安宣传周宣传工作。三、推进专项治理 9、配合县上做好专项治理工作。开展好无证无照食品生产经营违法行为的整治、学校食堂及学校周边食品平安整治、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂整治、重点品种食品平安整治、重点场所食品平安专项整治、农药兽药残留整治。强化隐患排查专项治理，通过对重点区域、重点人头清查，加大对无证小作坊、餐饮点、流动摊贩的清理和打击，增强食品平安管理力度。四、加大群宴管理 10、加大群宴的申报管理。严格按流程进行申报，加强目标管理，与各村（社区）签定群宴管理目标责任书，将群 宴申报工作
4、纳入各村目标考核，并加强督查。加强流动厨师管理，组织全镇流动厨师培训2次，要求培训体检合格率达100%。加强群宴申报与现场指导，加强现场指导人员培训与指导工作，确保申报率达90%，现场指导率达90%。五、强化部门配合 11、加强联合执法。积极配合相关职能部门做好各项工作，强化农产品种养殖环节监管，配合农发局进一步加强生产过程的监管，构筑问责追溯的质量平安监控体系。强化食品生产加工环节监管，加强食品质量平安市场准入工作。配合部门做好定期监督检验和重点产品专项抽查，健全食品加工环节质量平安检测预警机制。配合部门加强生猪定点屠宰管理，杜绝私屠滥宰行为。强化食品流通环节监管，加大对流通环节食品平安的检查力度。深入推进流通领域食品质量监管，进一步加强农村食品市场监管工作。配合卫生部门搞好餐饮、食堂卫生监管和群宴管理。六、加大隐患排查 12、加大非法作坊查禁力度，全年集中检查不少于12次，坚决取缔非法作坊，非法作坊排查出100%，曝光为0个。
