1、苗乡风情李正堂苗乡的吊脚楼在电视和电影里经常可以看到湖南湘西苗乡的吊脚楼，那里美丽的自然环境和独特的风土人情，吸引着很多人去观光旅游。到了湘西，每座大山都有溪涧，同样，条条小溪边都有苗寨。苗族人的山寨倚山而立，乡民们面水而居。由于山形地貎的影响，就形成了吊脚楼这种独特的建筑风格。从山脚下望去，只见山头古木参天，山腰树林茂密，山底竹林如海，整座大山是一片高远幽深的翠绿。如果不是听到溪流声，不知道山间还有小溪；如果不是走近了，根本看不到山间有路；如果不是看到炊烟缕缕,根本不知道山上还有人家。如果要上山，只要循着溪水的声音，就能够找到路。在两山之间，或是山坳里，小溪在树林里、乱石间，蜿蜒蛇行。上山的
2、路就在小溪边上，或是石级，或是土路，有的甚至只是一条干涸的河床。到了山腰的山坳里，苗寨就星罗棋布般坐落在小溪旁边。苗乡有句俗语：有高山必有苗家人，有小溪必有吊脚楼。吊脚楼一般建在小溪旁，十户八户人家，聚集在一起，建成小院落。小溪上方的人家到小溪汲水，小溪下方的人家干脆用一根毛竹打通了，把溪水引到厨房里来。也有个别的苗寨没有小溪，不过，没有小溪必有水井。有的苗寨干脆就是围着水井而建成的，层层叠叠，错落有致。吊脚楼从外面看起来都是原木拼制而成，没有过多的修饰，屋顶盖的，也是老树皮，显得古朴粗暴，就如苗族人的性格。我们不明内情的人会问，房顶上怎么不盖青瓦呀？苗族老人说，那东西经不住山里大风的折腾。以
3、前山坡对面有一户人家起了新房，盖的是青瓦，在当年入秋的时候，一阵山窝子风刮起，青瓦便被吹得没影了，后来还是改成老树皮盖顶。不过，进了屋内，就别有洞天了。想要体会一下吊脚楼里的生活乐趣，只有到吊脚楼里去看看，才能真正感受到吊脚楼的独特之处。吊脚楼的底层一般不住人，因此，只用一人高的木排圈起来，隔成几间，四周用毛竹织成苫子围了，里面喂着猪和牛，竹笼子里关的是鸡和鸭。农忙时节用的农具就挂在柱子上。屋顶的梁上架着木头，堆放着稻草和麦秆，晾着一些连着藤的红薯。不时有偷嘴的黄牛伸长脖子，把红薯藤扯了下来。沿着梯子，上了二楼，双开门的是堂屋。一进门，就可以看到“天地君亲师位的神主牌，旁边有火塘，这是会客和吃
4、饭的地方。靠近客厅的，是两间单开门的卧室，住着主人和他的子孙们。在上面，还有一层低矮的阁楼，是主人的闺女们的闺房，或者是储存粮食的地方，有时候也做客人的卧室。堂屋里悬挂着的，可是主人的骄傲。火塘上一串串的腊肉和野味，梁上一捆捆的金黄色的烟叶，还有辣椒和玉米，也一串串挂在墙角边上，用棕叶包着的，肯定是栗子和核桃之类的果子。吊脚楼里全部用木板铺成，房间里枯燥舒适，冬暖夏凉。以前听朋友说，在山上，夏天也要盖棉被，我还有点儿不相信，以为是夸夸其谈。不过，到了山上才知道，朋友说的一点也不为过。在炎炎夏日，气温一日三变：早晨穿单衣，中午穿短袖，到了下午，至少要穿两件单衣，到了晚上，要盖稍微薄一点的棉被。在
5、苗乡，你要是想上吊脚楼，可千万要请主人带路哦。苗族人喜欢养狗，几乎每家每户都养了狗。这狗不是普通的狗，是非常凶狠的猎狗。以前苗家人以狩猎为生，猎狗必不可少，现在野生动物受保护，狩猎活动少了，不过，狗还是家家户户养着，一是为了守家防盗，二是为了防野生动物进屋。由于自然条件所限，山高路陡，极少有水田，家家户户分了十亩八亩旱地，种着玉米、红薯、花生。后来，政府又提倡退耕还林，地也少了，年轻小伙子都到广东深圳等地打工去了，家里只余老弱妇幼，靠采摘茶叶、油茶籽、油桐增添收入。改革开放以前，湘西只是野蛮和闭塞的代名词，苗族人民还过着以物易物的生活，尚不为外界所熟知。现在，随着村村通公路、村村通水电、村村通
6、等几大工程的开展，苗乡不再闭塞了，生活在吊脚楼里的人们也有了现代生活的气息，出产的茶叶、花生、桐油、茶油等土特产也源源不断地运往全国各地，给苗族人民带来了可观的收入。在桃红柳绿掩映下的吊脚楼，是远道而来的游客们流连忘返的世外桃源。现在的苗族人民，在日常生活中只有老年人还穿着对襟衣，头裹头巾，抽着旱烟袋，闲时吹吹芦笙。中青年男人们西装革履，女人们也穿上了衬衫短裙。他们除了说着苗族语言外，也学会了流利的普通话。不过，苗族人对吊脚楼还是深情依旧，极少有盖红砖瓦房的；到了苗族人自己的节日，不管男女老幼，还是穿起苗族人自己的服装；苗族人的风俗习惯，苗族人的优良传统，依然没有改变。苗乡的腊肉进入腊月，苗族
7、人已经没有了耕种活动，开始准备过农历新年了。老阿婆小媳妇们相约好了，到了逢五过十的赶场日子，去山下赶场，把家里一年积累下来的东西拿到场上卖掉，买一点生活必需品。在苗乡，宰杀过年猪的日子，是大家共同的节日。有家里喂了肥猪的人家，选一个好日子，请来亲戚朋友，妇孺煮饭烧水，年轻的壮汉们七手八脚地把肥猪从吊脚楼底下的猪栏里拖出来宰杀。大伙儿开怀大吃一顿，再分一刀肉，打着饱嗝，提着肉，陆续散了。主人家把剩下的猪肉沾上盐巴，放进土缸里腌几天，挂在火塘上，做成腊肉。苗族人极少有烧煤炭和煤气的，一般人家烧的是木炭。在客厅里，都有一个火塘，用条石砌成。把猪肉、田鱼、鸡子、野味，用棕绳串了，挂在火塘上的横梁上，任
8、由木炭烟火熏烤。过不了多久，就变成腊味了，外表乌黑发亮，冒着油水，散发着柴火的香味。这腊肉，外面乌漆漆的结着一层烟尘油腻的茧子，在梁上可以挂个对年而不坏。有客人来了，从梁上割一截下来，放在米糠里洗刷几把，去了油污，里面就是酱红色的腊肉了。腊肉一般是五花肉做成，瘦而不筋，肥而不腻，是喝酒下饭的好菜。在外打工的人，逢年过节回家了，爱好吃的，就是这一道腊鱼腊肉坛子菜，外加一碗苞谷烧酒。过了腊八节，山寨的男女老少就开始忙碌起来。在外面讨生活的人，也开始陆续赶回家。男人们把坛子里封存了多时的苞谷酒糟掏出来，酿成了香喷喷的苞谷烧酒，再把晾在楼顶上的旱烟拿下来，切成烟丝，装在塑料袋子里。女人们那么把放在阁楼
9、上粮仓里的布袋和竹筒清理一下，把糯米、花生、红豆、芝麻、春茶洗净，用砂锅炒香，放在大竹筒备用。等有客人来了，抓几把，泡在水里，到第二天，就用土陶臼擂碎，用白纱布过滤一下，烧开了，成了香喷喷的擂茶。姑娘们等出了太阳，把放在衣柜里的节日盛装拿出来浆洗一番。一时间，吊脚楼的屋檐下，屋外的树杈上，到处挂着花花绿绿的衣裳，还没有穿在姑娘们身上，就把山寨点缀出节日的气氛。近了年关，苗族人爱打平伙，也不分你家我家了。在路上或在地里，几个人遇到了，吆喝一声，回家后就聚在一起，大碗喝酒，大块吃肉。苗家人没有饭桌，只是在火塘上，从横梁上拴一根野藤，把铁锅吊起来，四周放四条板凳，几个树桩子。男人围拢来，互相散了烟，
10、点着了，天南海北地聊着。当家女人用枯叶引了火，木炭就着了，旺旺地燃起来。把茶籽油入了锅，倒入辣椒、生姜、蒜头等调料，把预先切好的腊肉和猪血丸子拌炒一阵子，再倒入白菜香芹，一锅子烩了。过不了多久，锅里就滋滋地冒着热气，香辣诱人。男人闻到了香味，也聚到了火塘旁，当家男人从碗橱下提出一坛陈年苞谷烧酒，用海碗倒了一圈，再举起海碗，敬了一圈，仰头喝下。在苗乡，如果你的酒量不行，就不要充硬汉子，不然，那陈年苞谷烧酒会把你的五脏六腑都掏出来。不会喝酒的话，只要把酒碗翻过来，放在条几上，说声酒量不好，不能奉陪了，别人也就不会跟你计较。当家女人给你盛一碗饭，让你坐在一旁，在锅子里捞肉吃。这就是苗乡人的火锅。近了
11、年关，迎亲嫁娶的，起屋造舍的，迎神送鬼的，渐渐多了起来，鞭炮声，锣鼓声，此起彼伏，好似所有重要的事情都要在腊月里办完，好轻轻松松过个新年。采茶的阿妹清明时节的雨，淅淅沥沥地下着，如雾，似烟，整座山峦笼罩在一片白茫茫的雨雾之中。苗寨的寨门口传来嘹亮的歌声，还没有停下来，下面的寨子又传来应和的歌声。一时间，歌声此起彼伏。山路上，陆续有采茶的阿妹走来，三五成群，朝山上走去。天高云淡，山高水清，这武夷山脉，崇山峻岭，蜿蜒几百里，以其险峻巍峨之姿，屹立于天地间。高山多云雾，使之如小家碧玉，晴天藏到云里，雨天躲在雾中，难见其庐山真面目。高山又出产好茶，高山云雾茶就是这里的特产。过了清明，临近谷雨，茶树有了
12、雨水的滋润，一个劲地疯长，枝头萌发出了毛茸茸的细芽，开始还是青翠的嫩叶，隔一两天不去采摘，就变成碧绿的老叶了。山上的茶园或在树林之尾，或在竹海之头，东一片，西一片，星罗棋布。阿妹们为了遥相照应，就以歌声来联络。一切情况和行动，都融合在歌声里。当然，在歌声中，也糅合着阿妹们的喜怒哀乐。也有在山上劳作的小阿哥，唱着煽情的调子，和自己喜欢的阿妹谈情说爱。有十五六岁的小阿妹，在茶树之间飘来闪去，如在花丛间飞来飞去的蝴蝶。也有刚从山外嫁上来的小阿嫂，笨手笨脚地把老叶新叶一把采摘了。太阳出来后，露水已干，雾气也逐渐散了，柔和的阳光从云层间倾泻下来。鸟儿在树丛间欢快地叫唤，蜂蝶也来到茶园里凑热闹。有十来岁的
13、小阿妹，拿了斗篷在草丛间扑蝴蝶。茶叶采摘得差不多时，相好的姐妹便一同坐在树下，用手帕擦一把汗，用斗篷扇着风。阿嫂们把围裙摊开了，把随身带来的干粮放在上面，有叶子粑，有糯米团子，有荞麦饼子，主动分给大家吃。大伙儿聚在一起，打闹着，说笑着。假设有阿妹不见了，只余背篓挂在树杈上晃荡，就会有好事的阿嫂三两个约好了，蹑手蹑脚地，一同到树林子里去“逮人。不一会儿，就从树林子里逮出来一对阿哥阿妹。阿妹面带羞涩，嘴咬发梢。阿哥满脸通红，抱头蹲地，被众人围在中间嬉戏笑闹。直到阿哥往每人的背篓里丢一根嫩竹笋，飞也似的跑了，人群才在嬉闹中散去。过了晌午，山野里歌声四起，阿妹阿嫂们从茶园里出来，三五成群地走在山道上，有头上插着野花的，有背篓上别着花束的，也有折一截芭蕉叶，盖在头上遮挡太阳的。有的小阿妹由于贪玩，背篓里采摘的茶叶太少，大伙儿就往她的背篓里丢一把茶叶，让她回家好交差。山里渐渐静了下来，山道上，飘荡着丝丝馨香的气息，是阿妹们的体香，还有新茶的清香。责 编：雪 月评选好稿移动、联通、小灵通用户请发短信到07503377394。
