1、现代农业科技2 0 1 4 年第1 6 期动物科学鳃鱼池塘养殖技术裴进(安徽省东至县大渡口镇水产站，安徽东至2 4 7 2 1 0)摘要从池塘条件、放养密度、饲料及投喂方法、日常管理、捕捞等方面介绍了蟪鱼池塘养殖新技术，以期为水产养殖户提供参考。关键镝缚鱼：池塘；养殖技术中国分类号$9 6 4 3；$9 6 5 1 9 9文献标识码B文章编号1 0 0 7 5 7 3 9(2 0 1 4)1 6-0 2 6 7 一0 1鲢鱼又称横鲇、横鱼，是一种大型淡水经济鱼类。生长快，个体大，肉味鲜美。鳃鱼池塘养殖一般分为鱼种养殖和成鱼养殖，鱼种养殖是指放入7 1 0o m 的驯化苗，经过1 年的驯化养殖可
2、达1 0 1 5k g；成鱼养殖是指用1 0 1 5k g 的鳃鱼苗再养殖1 年，即可达到3 5k g 的上市规格。东至县大渡口镇地处长江中下游地区，升金湖畔，水资源丰富，水质无污染，辖区内现有精养池塘逾2 0 0h m 2、湖泊逾6 6 6 6 7h l n 2。大渡口大联圩农业开发公司从2 0 0 7 年开挖3 3 3 3h m 2 精养池塘，利用部分池塘试验鳃鱼养殖，镇水产站技术人员长期全程参与养殖管理，摸索出一套行之有效的池塘养殖鲢鱼新技术，现将其介绍如下。l 池塘条件鲢鱼为淡水凶猛追捕型鱼类，用于养殖鲢鱼的池塘原则上面积稍大为好，面积一般在0 3 3 1 0 0h r a 2 均可，
3、东西走向。培育l 龄鱼种一般选择面积0-3 3 一O 6 7h m 2。成鱼养殖一般选择面积O 6 7 一1 0 0h m 2，水深控制在1 5 2 0m，塘埂坚实不漏水，进排水系统完善，池底淤泥厚度不能超过3 0c m，同时要根据池塘面积配备相应的增氧设备(一般0 6 7h m 2 池塘应配备30 0 0W 叶轮式增氧机或l5 0 0W 微孔增氧设备)。2 放养密度鱼种养殖分2 个阶段：第1 阶段指刚引进池塘的驯化苗，规格一般在7 一1 0c m，放养量在1 2 万一1 5 万尾几岫2，池塘面积一般选择O 2h m 2 以下，以便于驯化；第2 阶段指经1个月强化培养后，规格达2 0c m 以
4、上，一般放养量为3 0 万一4 5 万尾 l m 2，池塘面积一般选择0 3 3 加6 7h m 2。成鱼养殖一般放养量为45 0 0 75 0 0 尾，时，面积一般选择0 6 7 一1 0 0h m 2，鲢鱼养殖的池塘可适当搭配放养一些大规格黄鲢、白鲢、鲫鱼等杂食性鱼类，杂食性鱼类主要用于清理鲢鱼吃不到的饵料残渣，从而达到净化水质的目的嗍。3 饲料及投喂方法3 1 饲料选择一般采用冰鲜鱼作为饵料，鱼种养殖一般采用绞肉机把冰鲜鱼加工成鱼糜投喂，投喂前用水进行稀释；成鱼养殖一般根据鳃鱼的个体大小把冰鲜鱼切成相应规格的块状投喂p l。3 2 驯化选择池底淤泥较少、朝南向阳的塘边作为食场，需在池塘岸
5、边搭建投饵台。刚开始驯化时，可采用ld 多次驯化，驯收稿日期2 0 1 4-们_ 0 9化时间是每间隔lh 驯化1 次，然后逐渐减少驯化次数。大约1 5d 后，每天驯化次数减少到3-4 次，驯化时间为9：0 0、1 1：0 0、1 6：0 0。驯化时，先向食场泼水，稍侯再投饵，再重复泼水、投饵，如此循环往复，使鱼形成条件反射，即表示驯化成功1 1 2 一。3 3 投饲驯食成功后，应定时、定点、定量投喂，分别于9：0 0、1 6：0 0 各投喂1 次，投喂前先泼婀l 鱼，再投喂1 1-：z l。养殖鱼种的池塘需投喂鱼糜，因刚加工出来的鱼糜一般呈块状，不易均匀投喂，鱼糜须先用水稀释，再均匀投喂；养
6、殖成鱼的池塘需投喂鱼块，鱼块的大小依鱼个体大小而定，若鱼个体较小，鱼块一定要切小，否则鱼吞食不下，造成饵料的浪费，若鱼个体较大，投喂的鱼块也要相应增大，否则个体大的鲢鱼对小鱼块不感兴趣，影响鳃鱼摄食欲望，就会出现抢食不强的现象，同时鳃鱼因为不停的抢食而浪费不，必要的体能，从而影响生长速度。投喂量依天气、水温和鱼吃食情况而定，一般日投喂量为鱼体重的5 8 四。4 日常管理4 1 加强水质调节养殖过程中，要保持水质清新，溶氧丰富，透明度3 0 t i n以上。前期以注水为主，每隔1 5d 加水1 次，使池水随鱼体增大而不断加深1 5 1。在进入7 月以后，由于水温的升高，鲢鱼的摄食量增大，排泄的废
7、物增多，水质极易变坏，水色也变的较浓，并且水中的氨氮、亚硝酸盐含量易超标，变坏后的水质反过来影响鳃鱼的摄食量，从而影响鲸鱼的生产速度，在日常管理中要养成定期检测水中氨氮和亚硝酸盐含量的习惯。如果发现氨氮和亚硝酸盐含量超标，应及时处理。处理的方法主要有定期用生物制剂调水，并用生石灰改善水质，即在7 9 月，每隔1 0 d 左右用芽孢杆菌、光合细菌和硝化细菌全池泼洒1 次。每1 个月左右用生石灰调水1 次，施用生石灰的好处：一是改善水质，调节酸碱度，增加水体透明度。二是杀灭有害细菌。注意在使用活性生物菌调节水质后，在1 周内最好不能用生石灰调水和换水1 6 1。4 2 及时分养鲢鱼抢食凶猛，食量大
8、，生长快，由于抢食不均，吃食不同，造成个体间差异很大。因此，养殖中如不及时进行筛选分养，最终会导致同塘养殖同批鳃鱼体重相差1 0 倍以上的现象出现。因此，在养殖过程中，特别是在高温的8、9 月，由于摄食量大，生长速度比较快，基本1 个月左右就要分塘(下转第2 7 5 页)2 6 7万方数据马小平等：石嘴山市惠农区应对周边地区突发动物疫情采取的措施及建议木灰对畜舍、场地等进行定期消毒，对出入园区的车辆、人是加大疫病监测、排查、处置力度。进一步健全疫情监测系员进行严格登记并消毒，及时清除病原。以降低疫病发生的统，认真做好口蹄疫等重大动物疫病监测工作，重点加强规风险。模养殖场、活畜禽交易市场、免疫薄
9、弱环节、补栏频繁村1 8 做好应急值守。加强督导检查(户)、县区交接地带等环节的免疫抗体监测和病原学监测。自从周边省区发生疫情以来，就坚持2 4h 值班和领导以监测结果作为“以监测指导防疫”的着眼点和立足点。三带班制度，春节期间也不放松，责任落实到岗到人。同时，组是进一步完善应急预案。强化应急演练。做好防控物资储织人员对各项工作开展情况进行督导检查，进一步督促防备，落实应急处置措施。提高应急处置能力。四是继续抓好控工作的落实。消毒灭源。把消毒工作放在和免疫工作同等重要的位置上，2 存在的问题切实达到消毒灭源的工作成效。五是继续严格执行外引动一是动物疫情比较复杂。家畜口蹄疫、高致病性猪蓝耳物报批
10、、报验制度。凡没有按规定引入动物的，要对动物实病等病毒带毒情况依然存在，形成了重大疫情隐患。二是畜施强制隔离、监测、紧急免疫，对相关责任人按照法律规定禽免疫注射频繁。应激反应频繁发生，造成个别农户对防疫严格进行处罚翻。六是继续加大动物防疫示范创建活动工作工作有抵触情绪。三是动物防疫员综合素质整体不高。年龄力度。按照创建活动总体安排部署，各乡镇及有关部门严格偏大，防疫过程中存在操作失误、剂量不准确、疫苗保存不按照创建要求，继续细化工作任务和目标。七是进一步加强当、消毒不严、档案填写不规范等问题，漏防现象时有发生，对养殖场(户)动物防疫管理。降低动物疫情发生风险，对一这些都给有效地控制动物疫病留下
11、了隐患。四是动物防疫定规模养殖场(户)实行“风险分级”和“量化监督一管理。基础设施落后。整改难度大，养殖场普遍缺乏专职兽医人员，4 参考文献不符合动物防疫条件要求，整改难度大，这些都为动物疫病 1 1 国家突发重大动物疫情应急预案叨中国动物保健。2 0 0 6(3)：5 9，3，控制留下了隐患。2 1 钟木兴浅谈如何正确引导民众应对突发动物疫情f J】当代畜牧，o n l l，1、n 3 应对突发重大动物疫情(公共突发事件应急)的建议【3】菖篆姜囊薹美锄疫情应急预案叨湖北畜牧兽医，2 6(7)：4-6 一是继续抓好基础免疫，确保免疫密度达到1 0 0。二f 4】国家突发重大动物疫情应急预案田北
12、方牧业，2 0 1 3(1 1)：1 6-1 8。一一+-卜卜-卜卜+-+一+-+-+一+-+-f+-f-f-+-t-+斗-+-+-一卜+(上接第2 6 6 页)入池，等到夜晚，泥沙中的甲鱼会全部爬出。此时可用灯光态综合防治，合理使用生物制剂和中草药控制病害的发生。照捕，一般可一次捕尽。针对在中华鳖整个养殖过程中的生态、健康等特点，养殖过6 参考文献程中每1 5 2 0 d 对养殖池塘进行1 次消毒。发现病害应该立【1】高培国，费永根中华鳖生态混养技术研究叨科学养鱼，2 0 0 6(2)：3 2 即查明原因，做到正确诊断。对症用药。同时对投喂的鲜杂鱼用消毒剂进行严格消毒，防止病从口人，最大限度
13、减少疾病的发生，从而减少养殖过程中的用药量。此外，在养殖过程中一旦发现病鳖要及时采取隔离措施，查明病因，对症【2】刘知张成华池塘鱼鳖混养效益高明渔业致富指南，2 0 l O(2 0)：2 2 2 3【3】林逸兰，张秋明养殖池种植凤眼莲对左江鳖幼鳖生产性能的影响试验田广西农业科学，2 0 0 9(4)：1 0 0-1 0 2【4】黄斐群，张秋明左江鳖大规格菌种健康培育技术叨现代农业科技，2 0 0 9(7)：2 1 5，2 2 0 下药。【5 1 金全永，陶冶中华鳖与鳜鱼池塘生态混养技术田科学养鱼。2 0 0 85 起捕(1)：3 8 蓄赫菱在每年8 月集中采摘上市，通过人工采摘的方式阀曼毫赫忍
14、蠢囊爹宏 笔南美自对虾混养中华鳖试验叮河北渔进行采集，中华鳖的集中捕捞时间为1 2 月下旬至翌年2 月【刁王鸣，马晶晶，邵庆均|中华鳘外塘养殖技术田冰剃渔业，2 0 0 7(1)：初，采取脚踏和翻泥捕捞法相结合。先将池塘内水排至2 0 c m【8】呈盏试论水产养殖用水质底质调节剂的管理叨中国水产，2 0 0 7深，然后边捕捉边将池水搅浑，再将池水全部排干，人不再(3)：7 0-7 2+-卜+-+-+-+-+-卜+卜-+-+卜-+-+-+-+-卜+卜+-+一+-+卜+-卜卜-卜+-卜+-+卜卜-+-+-卜-+一(上接第2 6 7 页)的拉网进行捕捞。因鲢鱼是生活在水体上层的鱼类，因而比1 次，重
15、新挑选规格基本一致的再同塘养殖，这项措施也是较容易拉网捕捞，一般一网可拉到存塘鱼的7 0 以上，对达鳃鱼养殖成败的关键性一步。到上市规格要求的成鱼，上市销售，未达到上市规格的，留4 3 病害防治塘养殖到下一年上市。捕捞时，因鳃鱼游动速度较快，撞击目前，尚未发现鳐鱼特有的病害，但应注意病虫害预防。力比较大，下水操作人员要做好防护准备。一是养殖前，对养殖池塘用生石灰l1 2 5 一l5 0 0W 全池6 参考文献泼洒清塘，以改善池塘底质和杀灭病菌；二是鱼种下塘前，【l】夏小垩，考明光，吴翔，等撼鱼池塘养殖技术试验硼内陆水产，2 0 0 7将鱼体用食盐水浸泡消毒；三是鱼饲料要符合相关要求，并 2 1
16、 搽仪，徐建荣，任丽珍，等池塘培育鳟鱼亲鱼试验田科学养鱼，定期用漂白粉或强氯精对食场消毒【M 4-5 1。2 0 0 8(1 2)：8 9，。【3】沈伟芳，张斌，吴金根，等鳐鱼池塘养殖技术啊水产养殖，2 0 0 4(3)：3 堋四1 7 1 6 根据人们的饮食习惯和市场行情。鲢鱼规格一般达4 4 1 宓国强，卢斌辉麓鱼池塘养殖技术初探淡水渔业，2 0 0 4(5)：5 4 一k g 以上时价格较高。捕捞时间一般在元旦后，捕捞前一般先1 5】巍。鳢鱼池塘养殖试验研究明，畜牧与饲料科学，2 0 1 2(7)：1 4，2 9 将塘水排放至深1n l 左右，再用5c m 3c m 聚乙烯网线做成【6】杨威，樊启学鳙鱼专养技术田养殖与饲料，2 0 1 1(9)：3 2 3 3 2 7 5万方数据
