1、I _ 目 l 拦 旦 塑全 香鱼又名鲇鱼、香油鱼等，为一年生小型经济鱼 类。2 0 1 0 年我 县在 罗溪村 利用 弃养 的鳗鱼 养殖 场池 塘进行香鱼生态养殖，现把养殖技术介绍如下：一、养鳗池现状 1 鳗池现状 养殖 场 3 0 亩，水域 总面积 2 i 亩，成鳗池 面积 l 8 亩。养 殖池为 正方形 和长方形，养殖池 高 1 2 米、水 位深0 8 米。池底为水泥板面并形成锅底弧状，设有 分开的进、排 水系统，进 水 口设在池岸上 方，排 水排 污 口埋在池中央底部下，水从池外排出，进水 口与排 水 口形 成 4 5 度对 角线。鳗场池 塘用后 的养殖 水排 出 至下方的稻田、菜地、
2、茶园进行灌溉再利用。二、养殖技术 1 鱼种放 养(1)放 苗前池塘准 备工作：养殖池 塘苗种放 养前 做好 消毒工作。用 生石 灰 5 0 7 5 千 克 亩溶 水全池泼 洒，消 毒后 让太 阳 曝晒 2 3 天。苗 种放 养前 1 5 天，池塘开始进水蓄池，培育浮游生物，作为苗种放养入 池 的天然饵料。养殖池 蓄水 后，每 口池塘配水车式增 氧 机 1 2台，配套 一 台增 氧机 安装在 池塘 中央，配 套两台安装在池塘水面 的对角线，并接通 电源。(2)苗种选择、运输及 苗种 消毒：香鱼 是一个稀 有 品种，据 了解，目前仅河 北、浙 江、福 建宁德等几 个 育苗场有人工繁殖 苗种出售。因
3、交通运 输情 况，选 择宁德香 鱼苗种 繁育场，购 买规格一致、体质健壮、活跃的苗种。苗种采用装配有灌氧设备的专用苗种运 输汽车进行长途运输，途 中加冰块降低水温，把鱼桶 水温调节在 8 1 0 o C，苗种密度 为 7 8 尾 升，经 8 9 小时后，成活率达 9 8 以上。苗种到养殖地后，运 输苗种 水体水温 与池塘水温相 差不超过 2 ，待温度 基本一致才放苗，避免鱼苗因温差大，引起鱼体“烫 伤”或“感 冒”症状。同时放养 时对 苗种进行鱼体 消 毒，方法 用氯化 钠或二氧化氯浸洗鱼 种，灭杀鱼种 体 上 细 菌、真菌病 原体 及 寄生 虫。浸 洗鱼 种 时间视 水 温、药物浓 度 及鱼
4、类 活 动情况 而 定。氯 化钠 浓度 在 1 3 ，浸洗 时间控制在 5 2 0 分钟；二氧化 氯浓度 在 2 0 4 0 毫 克 升，浸洗 时间为 5 1 0 分钟。(3)苗种放养密度：香鱼苗种放养密度不同于其 他普通家鱼，有一个基本定量数，苗种放养数量取决 于水源丰寡、池塘注水量大小及水温、环境、设备等 各 项 因素。池 塘一 般每 立方米 水放 养香 鱼规格 4 5 厘 米 的苗种 1 0 0 1 2 0 尾，若养 殖面 积小，水量特 别 充裕，池 塘每秒有 4 吨注水量，每立 方米水体最高可 放养 4 0 0 尾。罗溪鳗鱼养殖场环境条件较好，香鱼养 糙 錾 魏 殖面积大，结合近年该鱼
5、养殖经验，每立方米水体放 养规格 4 5 厘米香鱼 苗种 1 4 0 尾。2 饲料质量及饲料投喂方法(1)香鱼养殖 饲料 以新 鲜、营养 价值高及 富含动 物蛋 白质饲 料为原则，满足 香鱼 生理生长要求。罗溪 香鱼养殖场定点采 用香鱼 专用饲料。饲料粗蛋 白成份 因颗粒大小 比例有所不同，苗期用的专用饲料粗 蛋 白 达 5 0 ，成鱼用 4 号饲料粗蛋 白4 4 。(2)投饵方法：鱼苗放养后 l 3 天，香鱼苗 尚未 习惯池塘环境，投饵应少量多次，尽量减少池塘残饵 现 象，避 免饲 料 浪 费且影 响 水质，经 3 4 天 驯养，鱼 苗 已习惯池 养环境和人 工饲料，会 集 中定 点摄 饵，
6、此 时可按 常规方式投饵。投喂方法采用池塘定 点均匀 撒饵 方法。(3)投饵 次数及投饵量：苗种放 养初期用 苗期专 用饲料，一 天投喂 6 次，投 喂时间为上 午 3 次，下午 3 次，每隔一个半小时投喂一次，早晨、傍晚二次饲 料投喂量 占当 日总投饵量 的 5 0 ；第三 天后每天投 喂 4 5 次；香 鱼饲 养 到 中期投 喂 次 数 为每 天 早、中、晚三次，后期为早、晚各一次。香鱼专用饲料 颗粒大 小，分 零号和 1 号 到 4 号饲料，随着鱼 体长大，每 养 殖一个 月时间，专用颗粒饲料加大一个号等级。罗溪 香 鱼 养 殖 场 夏 秋 两 个 季 节，池 塘 水 温 一 般 保 持
7、 在 1 2 2 5 ，在 溶氧 充足 时，水 温在 1 3 1 4 ，投 饵 量为鱼 体 总重量 的 6 8 ；水 温在 1 5 1 8 ，投饵 量 为 9 1 0 ；水 温 在 1 9 2 4 ，投 饵 量 为 1 5 1 8。3 延长光照，控制香鱼性早熟 香鱼一大特性是一到秋天，鱼 卵巢和 精巢就 开始 发育成熟，成熟产卵之后鱼便死亡。光照对香鱼 卵巢 和精巢 的发育有着极大重要作用，白天 日照的时间一 变短就会刺激生殖腺的发育。为此香鱼生长季节重点 在“夏、秋”两 个季节，到九月 中旬，因 日照渐 短，加快香鱼性腺成熟速度，尤其是雄性鱼体表变黑且瘦 削。控制 香 鱼生殖 腺 早熟 的办
8、法，就 是延长 光 照 时 间，在池塘 四周或上方安装照 明灯具，灯具 的数量 以 灯 光照 明能覆盖整 口池塘面 为宜。一般要在香鱼 生殖 腺未形成前，就在 日落 后 以灯光作 长 日照辐射 处理，万方数据 一 麓 一 厘米，占蛙池面积 的 1 3，便 于虎纹蛙栖 息和摄食。表 1 蛙池种类与规格 类 型 个数 面积(米)池深(米)水深(厘米)亲 蛙池 4 l O 2 0 o 8 1 0 2 O 2 5 产卵孵化池 3 l O 2 O o 8 1 O 1 0 1 5 蝌 蚪池 5 1 0 2 0 o 6 o 8 1 0 2 5 幼蛙 池 7 1 2 3 0 0 8 1 O 2 O 2 5 成
9、蛙 池 7 3 O l o o O 8 1 O 2 O 5 O 水 产 I 栏目 编 辑余 开 二、亲蛙培育 放养前亲蛙 水泥池采用 3 0 0 克 米 的生石灰或 5 0 克 米 的高锰酸钾 消毒 4 小时，然后将池 子用清水冲 洗干 净。后备 亲蛙 筛选 标准 为健 壮、活泼、食 欲 旺 盛、无病无伤。雄蛙前肢第一指 内侧有发达的婚姻 瘤，咽喉部有一对声囊，体型较小，呜叫声大。雌蛙 前肢无婚姻瘤，咽喉部无声囊，体 型较大，呜叫声低 沉。后备 亲蛙入 池前 用 l 0 克 米 的高锰 酸钾溶 液浸 泡3 0 分钟。雌雄亲蛙投放比例为 1：1，放养密度为 1 0 只 米。后 备亲蛙 入池后开始
10、育肥过冬，待第二年春季作 亲蛙用。水 温在 1 8 以下 时，亲蛙进 入冬 眠不 摄食 状态，需 要做好 防寒 保暖 工作。水温 升 至 1 8 C以上 时，亲蛙开始活动摄食，此 时将雌雄亲蛙分别放入不 同的亲蛙池，以防止亲蛙过早抱对产卵。投喂营养丰 富的配合饲 料饲养，增喂 蛋 白质高 的饵 料，如 蚯蚓、蝇 蛆、鲜 小鱼虾、配合饲 料 等，促 进 其性腺 发 育成 熟，日投 喂量 为蛙体重 的 5 1 2 。培育池要 定期注 水和换水，以保持 良好水质。三、产 卵孵化 4 月底，水温 稳定在 2 0 以上时亲蛙性 腺发育成 熟。成 熟亲蛙 按 1：1 配 对放 入产卵 池，雌 蛀催 产剂
11、用 1 0 0 0 单位 千克绒毛膜促性腺激素或者 1 0 0 微克 千 克促黄体 生成 素释放激 素类 似物。雄蛙剂量减半。一 使 日照加灯照时问有 1 4 1 6 小 时。4 日常技 术管理 控 制水位，调节水温。香鱼属亚冷水性鱼，生存 的上下 限温度 为 8 3 2，水温 在 1 5 2 5 鱼类生长 良好，在 2 2 2 4 生长迅 速。总之 该 鱼 既不适 应 高 温 又不 耐低 温，水温 较低 时 鱼类 易引起 消化 不 良症 状。做 好水 温调 节 工作，养殖 池水 温春 夏两 季 保持 1 2 2 5 C，主要措施：一是根据香鱼个体大小和昼夜 温 差变 化控 制水 位，苗种 放
12、养 初 期 白天水位 控 制在 0 4 米、夜 晚 0 6 米；鱼 体长 8 1 0 厘米 时 白天 水位 在 0 6 米、夜晚 0 8 米，鱼体长 1 0 厘米至成鱼 时，水 位昼夜控制在最 高水位。香鱼养殖 中后期池塘进水不 问断，保 持池塘 水体 昼夜 有 3 6 次 的交换 量，同时 开启增氧机增氧，保持池水 中有较 高的溶氧量；二是 进水渠道采用大 口径 的塑料 管材料，保护进入养殖池 的溪水，少受季节、气候变 化影响，使水源水温春暖 夏凉，日可恒温夜可保温。5 捕捞、选别与 出售 香 鱼 经 3 4 个 月 的精 养，尾 体 重 已有 8 0 1 2 0 克，已达到商 品鱼规格，此
13、 时可视市场 的需求而 捕捞 出售。特别是雄 鱼性成 熟时体表 会发黑，体型消瘦，降低商 品价值，应将雌雄 分开，先将雄鱼捕 捞 出售。香鱼本性狡猾，捕捞 比一般家鱼 困难，且 易被误踏 而 导致损伤。若少量 出售可 以网捕，若大量 出售则 需要 清池。清池捕捞方法，可直接打开鳗池底 中央 的排水 排 污 口，然后用捞 网挡住 出水 口，防止香鱼 随水流逃 脱。待池 水快 干群 鱼 出现 时，抽 取排 水 口的鱼，捕 捞，池外的排水管 口用透水 的编织袋接住，可一袋接 一袋 把鱼装起，移到 附近 的网箱 内。活鱼 出售需用车 辆 运输 的，香鱼应 在 网箱蓄养 1 2 天，以消 除消化 道 内容 物，减少 运 输途 中排 泄而 污染 水质，减 少损 失。但运输 途中为避免水温上升减少鱼的死亡，应加 冰块 降低水温。通 过对 弃养鳗 池香鱼生态养殖，养殖 的苗种长途 运输成 活率达 9 8 以上，成鱼养殖成活率达 8 5 。福建华安县水产技术推广站 李周明 电话1 3 6 2 5 9 0 7 7 6 7 邮编 3 6 3 8 0 0 万方数据
