1、学海无涯腊八粥的来历与传说故事_关于腊八粥的来历简介 腊八节,俗称腊八“ ,节期在每年农历十二月初八。腊八节的主要流行于我国北方,喝腊八粥“是腊八节的风俗。大家明白腊八粥是如何来的吗以下是小编为大家预备的有关腊八粥的来历与传说故事，欢迎大家前来参阅。腊八粥旧时，每逢农历十二月初八，人们总爱煮上一锅美味可口的腊八粥。这个腊八节的来历风俗已和元宵吃圆子，端午吃粽子、中秋吃月饼一样，沿袭至今。腊八粥，是由农历十二月初八俗称腊八“而得名。腊“本是古代的一个祭器名。早在史记秦本纪中，就有惠文君十二年初腊“的记载。因古代常在十二月间进展腊祭“，十二月便叫腊月“了。相传，腊月初八，是佛教开山祖释迦牟尼成道的
2、日子，因而，古代各寺院在腊八“这天，用蔬果和米煮粥，供奉神佛，并被尊为佛粥“，供佛之后，再将粥分施给贫民。随着佛教的流传，吃腊八粥就慢慢地成了民间的一种风俗。到了南宋，腊八粥“除了供佛外，它又是民间一种盛行的食品，作为互相馈赠的礼物。大诗人陆游的诗句：今朝佛粥便相陵，更觉江村节物新“授是一个佐证。腊八粥终究由哪些材料煮成的呢这在各地并不一样。有的用青菜、芋艿、蚕豆，荸荠、白果、果子，黄豆等七种菜蔬干果，掺入桂皮，茴香等调味品和以大米煮成。因而，它又有五香七宝粥“的别名。这大概和江南名点八宝饭“的来历是一样道理。但是，许多地点并不拘泥于七种蔬果，而是多多益善，随各人所好。腊八粥有甜有咸。通常，北
3、方人爱用糯米(或小米)，赤豆，蜜枣、米仁，黄豆、桂圆、莲子、胡桃、松子等煮成甜味的;而南方人那么喜以大米参加各种时令蔬果煨成成味的。腊八粥煮起来方便，材料也比拟好买，甜咸皆宜，色香俱全，而且有较高的营养价值，不愧为冬令应时佳品。说起腊八节喝腊八粥大家可能都不会生疏，但是明白腊八粥的来历的人可能就屈指可数了。听说腊八粥的来历源起于印度的佛教传说，与佛教创始人释迎牟尼有关。相传在释迦牟尼成佛之前，曾修苦行多年，饿得骨瘦如柴。一日修行中，饿昏倒地，这时一个放牧的女子见到了他，就把所带的杂根加上采摘的野果煮成烂粥喂给他吃。释迦牟尼吃了粥后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日得道成佛。夏历以
4、十二月为腊月，因而十二月八日称作腊八。我国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，因而腊八成了佛教节日。佛教传入我国后，各地兴修寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日、各寺院都要举行诵经，并效法佛成道前牧女献粥的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。这便是腊八粥的来历。还有传说腊八节与忠臣岳飞有关。相传，岳飞率部抗金干朱仙镇时。正值数九严冬，岳家军缺衣少根，挨饿受冻。当地百姓明白后，互相转告。纷纷送粥，岳家军饱餐了千家粥“后，大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人们为了纪念他，每到腊月初八，便以杂根豆果煮粥。终成风俗。腊八粥的来历腊八节是农
5、历的十二月初八。这一天在中国，家家户户有吃腊八粥的风俗。腊八粥又叫八宝粥。相传腊八粥来自印度，它的普及多亏了佛教。众所周知，农历的十二月初八也是佛祖悟道成佛之日。按照民间传说，在未成道之前，释迦牟尼周游了印度许多地点。一天，他又累又饿，昏倒在路边。一位牧羊小姐觉察了他，给他饭吃，释迦牟尼特别快恢复了体力。然后，他在附近的河里洗了一个澡，独坐在菩提树下，静观思维。苦行六年后，终于在腊月初八之夜一睹明星而悟道成佛。牧羊小姐的饭食是用大米和糯米加上些在大山里采摘的新鲜野果做成的。从那时起，释迦牟尼的跟随者就开场用新粮米和鲜果做粥。粥要从腊月初七开场，不断煮到第二天黎明。这种粥意味性地用来祭佛。农历十
6、二月初 八就成为佛祖悟道纪念日“。大约在九百年前，宋朝时代，腊八粥开场传人中国。按照文字记载，为了表示对佛陀的忠诚，在农历十二月初八这天，大的佛教寺院都提供用大米和其他香料一起煮成的粥。大约五百年前，明朝年间，腊八粥已成为一种圣餐，以致于节日期间皇帝们把它赠给他们的官员。由于腊八粥遭到封建社会上层阶级的青睐，也就特别快在全国普及开来，到如今不断作为传统食品遭到尊崇。如今，我们适应上称腊八粥为八宝粥，指的是做这种粥需用许多种有营养的配料。这里介绍一下制造八宝粥的特别方法。首先把糯米、小米、高粱、栗子、干枣、花生、杏仁、 核桃仁、瓜子仁和其他干果一起煮，然后再加红糖。如此做出来的粥不仅美味可口，而
7、且营养丰富。也能够加上红豆，菜豆，松子仁，莲子，或者另外一些有营养或美味可口的东西。如此，你会觉察粥的配料已远远超过八种。实际上，八宝粥用的配料几乎没有任何 限制。这里八“简直确实是指许多“。怪不得在中国传统医学中八宝粥被认为是一种保健食品，它特别有益于人的脾、胃和血液。对许多中国人来说，如今八宝粥食谱已成为家 常便饭。实际上，这种色、香、味俱全的美味粥，人们不只是在腊月初八食用，在中国市场上人们四处都能够买到它，并可一年到头尽情享用。民间腊八节似为古腊日和佛祖成道日的交融。这天，多以腊八粥为食，俗语称腊八不吃腊八粥，媳妇撵着丈夫哭“。腊八粥用小米、大米、红薯、红枣、红豆、绿豆等熬制而成，富有
8、人家那么以糯米、果脯、莲籽、百合、银耳、玫瑰、青红丝、红糖或白精等原料做成。腊八粥早在宋朝就盛行，腊八粥的来历起源在河南民间有多种说法：僵师人多称腊八粥是佛祖悉达多的救命粮“，说悉达多修行时，因吃了一个仁慈小姐的炒面糊糊而未被饿死，修成正果，创立佛教。唐玄奖取经时打听此事发生在中国农历的腊月初八，故将其炒面糊称作腊八粥“。在濮阳一带那么称腊八粥的来历于一家农民的故事。传说在特别久特别久往常，有一对老夫妻，一生勤劳，日子过得特别红火，可确实是没有儿女。老伴五十岁那年，腊月初八这天生了个白胖儿子，老两口给儿子取名叫腊八。老两口对儿子从小娇惯，要啥给啥，说干啥就干啥，他说要往锅里洒尿，他父亲就说：洒
9、吧，少洒些。他用划道的方法记录数，母亲怕他累，就给他一把扫帚，一下可划好多道道。如此腊八从小就养成了任性、懒惰、饭来张口、衣来伸手的适应。腊八成人以后，父母给他娶了媳妇，满想着媳妇会劝他改掉恶习，谁知媳妇和他一样，也是好吃懒做。老两口没方法，只好让他们俩人自立锅灶生活，想让他们明白东西来之不易，没想到过了一年，他们连锅也揭不开了。到了腊月初八这天，人家都购置年货哩，可他俩却要米没米，要面没面，扫扫瓦缸底，掸掸瓦罐，凑了几样杂 粮熬了点稀粥喝了以后就睡了，但仍然觉得又冷又饿，第二天，人们才觉察他们二人冻死了。从那以后腊八，腊八，冻死一家“的民谣就传开了。每逢腊八这天家家都熬腊八粥，让全家汲取腊八
10、一家的教训，节约持家，劳动致富。沁阳一带的腊八粥的来历起源说与淮阳大同小异，都是劝诫人们勤劳节约的，确实是所杜撰的故事有些许差异罢了。说小俩口因懒惰而贫穷，讨饭度日，但到冬天，风雪封门无法外出，万般无耐，便去掏父母在时老鼠储存在洞中的粮食，结果将房子掏塌，被活活砸死了。邻居们说：地仍然过去的地，房仍然过去的房，老两口节约度日比人强，小两口好吃懒做一命亡。“在商丘一带，民间称腊八粥“为慰劳英雄粥“，说是宋朝岳飞抗金时，被秦桧所诬陷，朝廷一天八道金牌召其返京，归途中，缺粮少面，百姓给抗金将士送粥饭为食，后来岳飞遇害，民间便以此粥为纪念。有些地点还将腊八粥的来历与东汉刘秀和王莽联络到了一块。相传王莽
11、篡位以后，四处捕杀姓刘的人。刘秀在逃难途中，饿昏在路旁，恰逢一位讨饭的老太太将他扶起，并把讨来的半罐残汤剩饭给他吃了。刘秀吃罢，顿时精神抖擞，又逃难去了。后来刘秀当了皇帝，一晃几年过去了，皇宫里，每日山珍海味，玉液琼浆，刘秀吃腻了口胃。一天，他突然想到当年老太太送给他的饭，想来都觉得美味无穷，口涎欲滴，因而，他立即降旨命御厨做那种杂合粥“，御厨按其吩咐，精心做了一碗送上，刘秀一吃，根本就不是当年的那种味，大发雷霆之后，把御厨斩了。他又命侍臣另选名厨，又做，又吃，又不是那种味，又斩，几年下来，不知杀了多少名厨师。这年腊月初八，有位老太太手提一个瓦罐要见刘秀皇帝，并说最会做杂合粥。刘秀传见，不禁一
12、惊，这确实是当年送粥给他吃的老太太。刘秀忙赐座，并说曾屡次派人寻访过她，今日要实现当年的诺言报恩。而老太太说并非图报，只是求皇上不要再为那粥杀人了，并说：人饥吃糠甜似蜜，一饱百不贪。一语使刘秀恍然大悟，从此，不再杀厨师。由于这天正是腊月初八，为了记住这一教训和思念那位老太太的救命之恩，刘秀降旨：每年腊月八日宫廷内吃一顿腊八粥。这件事传到民间，便构成了吃腊八粥“的风俗。自从佛教传入我国后，名寺院都用香谷和果实做成粥来供佛，腊八粥也叫佛粥“，还有称五味粥“、七宝粥“的。到了腊八这天，朝廷、官府、寺院都要做腊八粥，元朝缜密的武林旧事卷三说：八日，那么寺院及人家用胡桃、松子、乳覃、柿、粟之类作粥，谓之
13、腊八粥。“明清时，皇宫中不仅要煮腊八粥，而且要把它分赐给百官，并成为惯例。由于官方倡导，腊八粥的制造水平也大有改良。燕京岁时记说：腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒瓤、松子及白糖、红糖、琐琐菊葡，以作点染。“同时，人们还总结出一条经历，在放百果煮腊八粥时，不能加莲子、扁豆、惹米、桂元，如将这些混入煮粥会产生异味。据雍和宫志记载，腊八盛典分熬粥、供粥、献粥、舍粥四大幕，从腊月初一开场，总管内务府就派司员把上等的奶油、小米、江米、羊肉丁和五谷杂粮，以及红枣、桂元、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等干果一车车运来，到初五方
14、能运齐。初七清晨开场生火，到初八凌晨粥才能全部熬好。一共熬六锅，第一锅供佛;第二锅献给皇帝和宫内;第三锅献给王宫大臣和大喇嘛;第四锅献给文武百官以及分寄给各地的大吏;第五锅分给雍和宫的众喇嘛;第六锅连同以上几锅剩下的就做为施舍的腊八粥了。由于皇帝的倡导和注重，民间也争相效仿煮腊八粥，全家聚食，并馈赠亲邻。事实上，腊八粥于健康确实有益，据研究，仅赤豆而言，其中就含有丰富的维生素B1、磷、钙、铁和蛋白质等营养物质，还有消毒、消炎、通乳、治脚气等功能。假设再配以五谷杂粮煮成腊八粥，自然营养丰富。宋代诗人陆游的食粥诗曰：世人个个学常年，不悟常年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。陆游把粥当作延年益
15、寿的妙方，这是特别有科学道理的。难怪民间吃腊八粥的风俗不断盛兴不衰呢，直到如今，腊八节这天，家家在凌晨三四点钟就起床了。听说生意人这天早起可抢得好生意、好买卖;庄稼人早起，来年可获丰收。事实上这都是风马牛不相及的事，大家起早的真正目的是煮腊八粥。腊八粥煮成后，要先舀一碗敬天地神灵，然后全家人开场食用，一边吃，一边评，老人们还要将本人所明白的有关腊八粥的故事讲给子孙后代，教育子孙节约持家，不可懒惰。吃腊八粥时还要盛出一些来或喂牲口以酬劳其一年辛劳耕作之苦;或喂鸡、鸭、鹅，让其来年下蛋多;或喂“枣树，立即腊八粥糊在枣树干上或用刀砍出的伤口上，以使其多结枣儿，结甜枣儿。因相传，枣树的生日也在腊月初八，因而，特别让枣树吃“腊八粥，也有对其生日的恭喜之意吧。在淮阳一带，民间腊八晚上，许多村庄要擂大鼓为庆，有的从这天开场，每天击鼓直到除夕而不断，称之为腊鼓“。无疑，这是腊鼓鸣，春草生“之古俗的传承。腊日节敲鼓的风俗，从其起源来说，有宗教方面的意义，但汉以后的腊鼓，主要起节日娱乐的作用。在民间也有催人赶制年衣的功能，是为了告诉那些好吃懒做的人，该休心在家给全家人做年下的新衣服了。
