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食品安全国家标准 面筋制品 GB 2711-2014.pdf

GB2711-2014前言本标准部分代替了GB2711一2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准。本标准与GB2711一2003相比,主要变化如下:一标准名称修改为“食品安全国家标准面筋制品”:一调整了适用范围,一增加了术语和定义:一修改了感官要求;一修改了理化指标:一修改了微生物限量。GB2711-2014表2微生物限量采样方案”及限量项目检验方法nmM大肠菌群/(CFU/g)52103103GB4789.3平板计数法样品的采样及处理按GB4789.1执行3.5食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。2

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