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QCSR 0013 S-2020 菇精调味料.pdf

Q/CSR0013S-2020前言我公司生产的菇精调味料是以野生食用菌(松茸、松露、羊肚菌、牛肝菌)、人工种植食用菌(香菇、平菇、茶树菇)的干制品为主要原料,添加食盐、味精、酵母抽提物、香辛料、鸡精等辅料,经粉碎或不粉碎、混合、灭菌、包装等工艺制成。根据中华人民共和国标准化法和中华人民共和国食品安全法的规定,特制订本企业标准,作为组织生产、检验、贸易和仲裁的依据。本标准的安全性指标按照GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、SB/T10415-2007鸡粉调味料、SB/T10484-2008菇精调味料制定,其中铅限量严于食品安全国家标准,其余指标根据产品实际制定。本标准代替Q/CSR0013S-2017固态调味料。本标准由呈贡三人食品有限公司提出、起草并解释。本标准主要起草人:孙爱萍。

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