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皖北地区“葡萄+羊肚菌”绿色提质增效种植模式要点_李东安.pdf

1、皖北地区“葡萄+羊肚菌”绿色提质增效种植模式要点文/李东安为扎实开展“科技强农、机械强农、促进农民增收”行动,创新推动农业“新品种、新技术、新模式、新装备”转化应用,切实增加“亩均效益”,充分彰显“平米效应”,结合皖北地区气候生态环境,探索出温控智能大棚“阳光玫瑰葡萄+羊肚菌”的绿色提质增效种植模式,达到了“一棚双丰收、亩均10万+”的效果。一、温控智能大棚搭建选择背风、向阳、土质肥沃、便于排灌、交通方便、有机质达到 4%以上的壤土建棚。做好园区规划,绘制好施工图,按照“先地下后地上”原则,提前做好水肥一体化暗管铺设、四沟配套等排水、供水、供电等地下工程。按照南北走向、每个单体棚60米长、8米

2、宽的标准搭建连体温控智能大棚。地上工程施工前,按照80厘米宽、60厘米深的标准开挖定植沟,亩施有机肥30005000千克、微生物菌肥1000千克、磷肥100千克作基肥,与挖出的土壤拌匀回填定植沟。二、葡萄绿色提质增效种植破解生产上存在的栽培管理繁杂、生产成本高、标准化程度低、市场竞争力弱、绿色发展难度大等问题,实施“适度稀植+水肥一体化+省力化整形修剪+病虫害绿色防控”等绿色提质增效关键技术,实现品质提升、产业增效、主体增收。(一)适度稀植为了提前丰产保效益,3月份,采用早期密植、后期间伐、“大树”稀植模式,按照“4米2米”行株距,在定植沟上亩栽植直径0.8厘米的特级苗110棵,栽植深度不得超

3、过10厘米,浇透定根水。第四年,按照“4米4米”行株距,隔一伐一进行间伐,亩定植永久株55棵。(二)水肥一体化根据土质、树势、树龄、目标产量等因素确定适宜施肥量,按照每年每产 100 千克浆果需氮(N)0.250.75 千克、磷(P2O5)0.250.75 千克、钾(K2O)0.351.10千克的标准,依据“前期偏氮、中期平衡、后期高磷钾”的原则进行水肥一体化精准施肥。1.第一年施肥。在做好定植沟施基肥的基础上,3月份栽植,4月中旬小苗长出卷须时,亩追施腐殖酸、氨基酸、海藻精等水溶性生根肥1千克;第一次生根肥追施后至10月份落叶前,每间隔1015天,亩分期选用“30-10-10TE”“20-2

4、0-20TE”“15-10-30TE”的营养生长型水溶肥粉剂1千克作为壮条肥,水肥一体化追施10次左右;10月份落叶后,定植沟外侧按照40厘米宽、40厘米深的标准,开沟秋施基肥,亩施有机肥30005000千克、微生物菌肥1000千克、磷肥100千克、锌硼肥4千克。2.翌年施肥。翌年施肥大体与第一年施肥相似,依据树势、亩产1500千克的目标产量,追施壮条肥;谢花后及时追施膨果肥,每次亩施 25千克;若有旺长趋势,可通过减少追氮量、减少浇水量等措施控制旺长。第三年施肥与第二年类似。第四年丰产期以后,按照亩产2500千克的目标产量进行科学施肥。(三)目标化精细管理根据目标产量、树势、天气等因素进行目

5、标化精细管理,重点把握整形修剪、疏花疏果、保果套袋、病虫作者简介:李东安(1974-),男,研究员,农学,主要从事特色农业技术的引进、试验、示范、推广、普及、教学工作。河北农业河北农业科技园地8484防控等关键环节。1.“T”字树形整形修剪。基本骨架为 1 个直立主干,2个主蔓,适时夏季整形剪和冬季修剪,培育成3级“T”形树势,从上面看像“王”字形。每个主蔓两侧间隔1525厘米培养1个结果枝组,每个结果枝组上留1个结果母枝。2.疏花疏果。疏除细弱的花穗,每条结果枝保留一穗花,弱枝一般不留花穗。开花前,每花穗保留58厘米穗尖。疏果主要疏除瘦小、畸形、果柄细弱、朝内生长的果粒,通常果穗上部可适当多

6、一些,下部适当少一些,一般每穗留60100粒。3.保果套袋。花期遇低温或阴雨,影响座果,初花期可用1225ppm的赤霉酸或35ppm的氯吡脲或两者混合的水溶液浸蘸或喷施花穗保果。座果后20天至果实第一次膨大末期进行套袋,套袋前,对果穗适当修整,疏除小果、畸形果,然后用40%嘧霉胺悬浮剂+30%嘧菌酯悬浮剂1000倍液喷洒果穗,待果穗干爽后用葡萄果实专用袋及时套袋。果实成熟前710天,选晴好天气,及时去袋。4.病虫绿防。在做好农业防治、物理防治、铺设地布的基础上,重点关注蚜虫、青虫、黑痘病、炭疽病、灰霉病、白腐病等病虫害的发生。萌芽至开花前,喷1 0.7200倍的波尔多液,预防黑痘病、灰霉病。花

7、期喷40%嘧霉胺悬浮剂 1000倍液,预防灰霉病、穗轴褐枯病。花后至幼果期,喷施12次75%百菌清可湿性粉剂600倍液,幼果期每间隔1015天喷施36%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液,重防白腐病。浆果转色期至成熟期每间隔1015天喷施1次70%甲基硫菌灵超微可湿性粉剂1000倍液,重防炭疽病、灰霉病。三、羊肚菌轻简高效栽培羊肚菌属低温高湿性真菌,具有珍贵的食用和药用价值,富含多种微量元素和人体必需氨基酸,短期内种植效益较高,但对土壤、温度、湿度、光照、空气等环境因素要求苛刻,在环境条件不可控情况下,规模种植成功率较低。但在环境可调控的智能大棚内种植,可有效提高种植效益。(一)整地作畦葡萄收获后及时

8、清洁田园,进行土壤消毒杀菌,用旋耕机把4米宽的葡萄行距进行翻松20厘米以上,亩撒施生石灰150千克、草木灰50千克,土壤耙细耧平,然后居中开沟做两畦面,畦宽11.2米,沟宽40厘米、沟深20厘米。(二)理沟播种11月中下旬,气温稳定在20以下时择机播种。首先沿畦面15厘米处开4条播种沟,沟宽30厘米、沟深5厘米。选购工厂化集中制种的高质量Mel6或Mel7等羊肚菌菌种撒播在播种沟,一般亩用种量约200千克。播种后立即覆盖3厘米厚度的细土、净土,覆土表面压实、平整,然后浇1次透水,最后用黑色地膜覆盖畦面。待菌丝长出畦面呈蛛网状时,每亩摆放营养袋1200袋,每袋1千克,营养袋按照小麦78%、麦麸5

9、%、玉米面5%、木屑10%、石灰1%的比例配制,摆放完毕再将地膜盖好。(三)出菇管理待发菌期持续50天左右,地温回升并稳定在5以上,依据天气情况揭开黑膜,浇透催菇水,盖膜平铺。待原基形成时揭膜搭弓棚,菌帽长到3厘米时黑膜改白膜。出菇管理主要是光照、温度、湿度的控制,防止菇蕾伤害。棚内温度应保持在620,空气相对湿度宜保持在80%90%,注意及时通风换气增氧,子实体生长阶段需要散射光,忌20以上高温,25以上会导致羊肚菌伤害。(四)虫害绿防大棚内温度适宜、湿度较高,易发生虫害造成减产、影响品质。要关注菌蝇、菌蚊的发生,可用黄板诱防,亦可喷施菊酯类农药。(五)采收烘干无需锄草、松土,待羊肚菌菇体颜色变深、菌盖表面充分伸展、显现羊肚状凹坑时,应及时采收,保证新鲜。因羊肚菌子实体有的单生,有的同生,整个生长过程有不规则的延续性,要随长随采。用刀片沿土面割下,防止碰伤正在生长的子实体,清除基部泥土,分级销售。如若烘干择机销售,务必把控低温定性定色、升温排湿、烘干排湿、高温干燥、回软等烘干环节,注意防潮存放。(作者单位:安徽省亳州市利辛县特色产业发展中心)河北农业河北农业科技园地8585

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