1、文章编号：10063188（2018）05003001浅析鳜鱼高产养殖技术及经济效益分析吴迪（阜新市水产技术推广站，辽宁阜新 123000）摘要：鳜鱼生长速度较快，饵料来源较广，病虫害较少，对气候有着极强的适应能力。随着我国市场经济的发展，人们收入越来越高，对鳜鱼的需求量不断增加，这为鳜鱼养殖创造了良好的条件。因此，我们应该注意总结鳜鱼高产养殖技术，加强饲养管理，提升鳜鱼产量与品质，推动阜新市渔业产业快速发展。本文结合阜新市实际情况，总结了鳜鱼高产养殖技术要点，并分析了其经济效益。关键词：鳜鱼；高产养殖技术；经济效益中图分类号：S966.12S966.16S962.92 文献标识码：B 鳜鱼肉
2、质鲜嫩，蛋白质与脂肪含量较高，深受消费者喜爱。鳜鱼生性凶猛，以捕食鱼虾为食，被誉为“淡水石斑”，对产妇与贫血者都有调养作用。鳜鱼在国内外市场销售渠道很广，价格也比较高，具有极高的经济价值，在带动养殖户增收致富上发挥着重要作用。为了进一步提升鳜鱼产量，我们应该加大鳜鱼高产养殖技术的推广，确保经济效益不断提升。1 鳜鱼高产养殖技术要点1.1 池塘处理鳜鱼养殖中池塘必须要有足够的水源，保持鲜活的水质，有良好的排灌条件，不能出现污染源。池塘面积最好在 0.060.33hm2，水深 1.52.5m，用沙壤土作为底质，安装水泵、增氧机等设备。周围要挖出宽约 50cm、深约 3040cm 的浅沟，为后期鳜鱼
3、捕捞提供便利。进入冬季后需将池塘内的水抽干，对池埂进行加固，在清理杂草与多余淤泥后暴晒池底。在放养鱼种前 20d 通过生石灰进行消毒，约 1500kg hm2，在化浆后均匀泼洒在池塘内。次日通过铁耙将底泥翻起来，确保与石灰浆混合更加均匀，让各种有害生物与病原体被杀灭，提升池塘内钙离子含量1。同时还能够为浮游生物繁殖创造有利条件，促使鳜鱼快速生长，保证最终产量。1.2 饵料鱼培育鳜鱼生性凶猛，会进食小鱼小虾，在池塘养殖过程中需要投入足够的鲜活饵料鱼，让鳜鱼可以吸收到足够的营养，提升生长速度。（1）前期饵料鱼的培育。对池塘进行消毒后，在放养饵料鱼的前 710d，需要将发酵后的畜禽粪肥洒在水面，用量
4、约为 4500kg hm2，主要对底栖生物、浮游生物等进行培育。鳜鱼夏季放养前 10 15d 应投放鳊鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲮等鱼苗，用量为 300万450 万尾 hm2。当鱼饵料鱼长到约 1.5cm 后可以放养鳜鱼，确保其获得适口饵料。（2）配套饵料鱼的培育。应该在池塘附近设置饵料鱼培育池，其池底应保持平坦，让拉网可以顺利进行。饵料鱼选择一次性高密度放养方法，即 75万 90 万尾 hm2，通过分期捕捞的方式降低其密度，也便于控制饵料鱼规格，达到适口的目的。1.3 鳜鱼种放养鳜鱼重必须保证体质健壮、规格整齐、无病害，放养时规格约为 35cm，密度保持在 1350015000尾 hm2左右。如果鳜鱼
5、规格约为 6 8cm，则放养密度应控制在 1050012000 尾 hm2。要注意放养时间，在阜新市一般选择 6 月上旬进行放养，先通过3 5食盐溶液浸洗约10min，让鳜鱼种的体表寄生虫与病原菌被杀灭。1.4 饲养管理（1）饵料鱼投喂。若是池塘饵料鱼数量较少，需要第一时间补充，且饵料鱼规格在鳜鱼体长的1312。刚开始放养鳜鱼种时每隔 45d 投喂一次，7 9 月份每隔 2 3d 投喂一次，10 月份每隔710d投喂一次。要严格控制每日投喂量，最好为池塘内鳜鱼总重量的 8，同时根据天气、饵料鱼生长和鳜鱼吃食等情况做出合理调整。要根据鳜鱼捕食确定池塘内饵料鱼的数量，如果观察到鳜鱼在水底捕食饵料鱼
6、，且水表面出现零星小水花，水声也不大，有较长的间隔时间，这表明饵料鱼数量较多，不需要进行补充；如果观察到鳜鱼在水上捕食饵料鱼，声音较大，持续时间很长，表面饵料鱼较少，需要及时进行补充；如果观察到鳜鱼成群捕食饵料鱼，表明饵料鱼即将被捕食完，需要第一时间投喂大量的饵料鱼。（2）水质调控。水质对鳜鱼的生长影响很大，需要采取以下措施进行调控：第一，加注新水。鳜鱼养殖期间要及时加注新水，尤其是在高温天气下 （下转第 32 页）03养殖技术 Cutura Technique万方数据足够注意，以便能够第一时间根据天气变化来进行相应调整，从而避免浮头泛塘情况发生。而且为更好地保证池塘水中含氧量充足，一定要多观
7、察、多换水，在中午温度最高的时候可以打开增氧机。另外，一定要定期对池塘水变化进行检查，当发现池塘中有杂物的时候第一时间进行清除。7 病害防治高温季节对于水产养殖病害防治工作一定要做好，加大关注力度，坚持预防为主原则。如果发现池塘养殖物产生病害，一定要第一时间进行科学处理，把病害影响尽可能控制在最低。日常巡逻力度要进一步加强，增加巡逻次数，对于各类池塘生物活动状况一定要仔细观察，当发现个别鱼独游或者身体出现病症的时候，一定要第一时间把异常鱼进行捕捞，并寻找专家来进行诊断，避免因为耽误最佳治疗时间而造成大范围病害发生，从而严重影响经济效益。8 结语对于水产养殖来说，高温季节病害多发，因此加强高温季
8、节管理技术方面的研究意义重大。本文主要就是从这个角度进行阐述，从七方面论述如何避免高温季节水产养殖病害发生，望能够给到相关产业一定参考意义。参考文献1李杰，韩育章，许天润，等.夏秋季高温季节水产养殖管理技术要点J.渔业致富指南，2018（16）：2829.2王先锋.水产养殖池塘高温季节管理技术J.现代农业科技，2018（16）：209.3 张相洋.高温季节池塘养殖“六化”管理技术J.渔业致富指南，2015（13）：2728.4张凤翔，许冬梅，陈玉花.高温及梅雨季节水产养殖管理技术方案措施J.渔业致富指南，2013（9）：2426.5王玉国.试论高温季节水产养殖管理技术J.民营科技，2015（9
9、）：213.6钱小燕，仲伯顺.高温季节水产养殖管理技术J.现代农业科技，2007（19）：190.7夏季水产养殖池管理技术J.黑龙江农业科学，2011（7）：160.8曾令兵.夏季水产养殖管理技术要点J.新农业，2011（3）：4445.9王正彬.浅谈水产养殖自动化J.渔业致富指南，2018（19）：2627.10张清良.水产养殖“三项记录”及其应用J.渔业致富指南，2018（19）：2930.11李明，于莉.水产生态养殖与新养殖模式发展战略研究J.农村经济与科技，2018，29（16）：4648.（上接第 30 页）每隔 57d 需加水一次，深度约为 20cm，让池塘内水始终维持在肥、活、嫩
10、、爽状态。第二，加强对水体 pH 的控制。每隔 20d 要通过生石灰化浆并洒在池塘表面，用量为 150kg hm2，让水体 pH 得以调节，促进鳜鱼的生长2。第三，通过增氧机进行增氧。要确保水体有足够的溶氧量，这关系着最终鳜鱼养殖的产量。通常每日 21 22 时将增氧机开启，在次日 8 时关闭，遇到不良天气还要在中午将增氧机开启，时间为 2h。（3）病害预防。为减少鳜鱼的死亡，促使其健康生长，需要加强对病害的防治。第一，做好水体消毒工作。每 20d 通过生石灰或含氯 30 的漂白粉进行消毒，这样能够预防出现鱼病。第二，饵料鱼要严格消毒。在投喂饵料鱼之前，需要通过 35食盐溶液浸洗消毒，避免池塘
11、中进入病原菌。第三，做好水体杀虫工作。通过硫酸铜杀灭水体内的虫害，每个月都要进行一次。第四，科学配制药饵。要将复合维生素、免疫多糖、光合细菌和中草药等加入饲料中，并投入至池塘内，这样能够让鳜鱼体质变得更加健壮，也防止出现疾病。2 鳜鱼高产养殖技术经济效益分析通过应用鳜鱼高产养殖技术，产量为 585000kghm2，产值达 163.8 万元，可以取得显著的经济效益。以500g 鱼养殖成本进行分析，在阜新市苗种费为4 元，占 23.1，饲料费为 10.8 元，占 62.4，电费为1 元，占5.8，人工费为0.5 元，占 2.9，其他费用为1 元，占5.8，合计为17.3 元 g 鱼。3 结语总之，鳜鱼因其肉质鲜美，营养丰富，在市场上处于供不应求的状态，通过扩大鳜鱼养殖规模，可以获得巨大的经济效益。阜新市气温偏高，降水偏多，非常适合鳜鱼生长，需要我们进一步增加鳜鱼养殖面积，并注重运用高产养殖技术。这样才能促使鳜鱼养殖产品与品质不断提升，在提升养殖户收入的同时，也让阜新市渔业产业发展再上新台阶。参考文献1张长竞.鳜鱼高产高效养殖技术J.渔业致富指南，2018（01）：3941.2谢警鸿.鳜鱼高产健康养殖技术J.科学养鱼，2016（11）：37.23养殖技术 Cutura Technique万方数据