1、在严厉打击非法添加和滥用食品添加剂讲话 （2023年5月） 同志们： 今天，我们在这里召开xxx严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作会议，主要内容是贯彻落实国务院、省、xxx市严厉打击非法添加和滥用食品添加剂工作会议精神，安排部署我市严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，在全市形成严打、严整、严处的高压态势，通过专项整治工作的开展，进一步提升食品平安监管水平，杜绝影响全市食品平安稳定等违法现象的发生。近期发生的“瘦肉精、三聚氰胺等食品平安事件，均与非法添加和滥用食品添加剂有关，面对当前我市食品平安工作的严峻形势，就是要以开展严厉打击违法使用添加剂专项整治活动作为食品平安工作的切入点
2、，进一步维护全市食品市场平安稳定。目前，我市正在积极探索健全食品平安长效监管机制，今天会上下发的工作规那么、举报细那么、工作方案等几个文件，都是我们抓好食品平安工作的具体措施，希望大家认真贯彻执行。下面，我就今天的会议谈以下三点意见： 一、充分认识做好食品平安工作的重要性、必要性和政治性 今年以来，瘦肉精、染色馒头、假薯粉等食品平安事件频频曝光，食品平安问题再次成为全国舆论关注焦点。我国食品平安工作难度大、食品平安事件“燃点低、影响巨大，一旦发生，首先是对人民群众身体健康的危害，其次是对经济和民生的冲击，第三是对政府公信力和国家形象的巨大影响。从中央、省、市各级领导均高度重视食品平安工作，屡次
3、召开专题会议和电视 会议，组织协调各地区、各有关部门深入开展集中整治，严厉查处食品平安违法行为。在“瘦肉精事件发生后，省、市主要领导已将食品平安工作作为当前重要工作来抓，xxx省长亲自召开各地市书记、市长会议，明确了食品平安工作的重要性，明确了将食品平安工作作为一项政治任务来抓。既要开展严厉的整治打击活动，严惩一切违法、违规行为，又要严厉追究当事人和主要领导的责任。各级各部门、各乡（镇）办事处要充分认识食品平安工作的长期性、艰巨性，进一步增强责任感和使命感，以对人民群众高度负责、对党和政府高度负责的态度，在思想上重视、在认识上深化、在行动上果敢，以铁的手腕切实加强食品平安监管工作，扎实开展严厉
4、打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，全力以赴打好保障食品平安攻坚战。 二、正确认识当前食品平安工作的形势 食品平安工作是一项长期、艰巨的社会系统工程。当前我市食品行业相对复杂的局势，影响了食品平安的标准整治工作。一是食品产业开展快，但门槛低、分布散、规模小，严重制约食品平安水平的提高。二是从业人员素质参差不齐，少数从业人员道德缺失、不讲诚信，这些是食品平安事件多发的重要原因。三是相对于食品产业的高速开展和食品消费结构的快速转变，平安监管能力未能及时跟上，食品平安政策法规的执行、风险监测网络、监管队伍、技术装备和长效监管机制等建设都亟待加强。从食品添加剂的监管工作来说，管理根底弱、个别企业
5、和养殖户法律意识淡薄，导致滥用添加剂行为时有发生。去年的孺子牛三聚氰胺事件、“瘦肉精事件，都是由于企业、个人受利益驱动、他人诱导，违法添加违禁物质，从而为我市带来一系列非常不利的严重影响。但这也从另一方面暴露了我市监管工作的弊病。食品平安工作涉及面广、牵涉部门多，很多监管环节由于职权的交叉，导致有的部门在工作中因职权不清而出现监管漏洞的“真空现象。另外，管理队伍素质低下、监管不力、措施不强等问题也是影响我市食品平安稳定的重要因素。因此，在开展严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作中，相关部门必须要明确职责，明确任务，突出整治重点，严把源头关、准入关、流通关、使用关、检查关“五道关口，开展
6、全过程无缝隙的专项整治，并逐步建立完善长效机制，保障我市专项整治工作取得实效。 三、扎实推进严厉打击非法添加及滥用食品添加剂专项整治工作 在专项整治工作中，实行一把手直接责任制。各乡（镇）办事处和各有关单位均要成立相应的组织机构，制定具体实施方案，明确目标任务，落实工作责任，确保专项整治取得实效。相关部门要根据部门职责，强化协调联动，把握工作重点，全力推进工作开展。一要加强宣传工作。要充分利用各种宣传途径，加大对严厉打击非法添加及滥用食品添加剂专项整治工作的宣传，形成强大的舆论气氛。同时要宣布举报投诉 ，积极兑现奖励资金，充分利用社会舆论的监督，形成专项整治工作的强大高压态势。二要加大支持力度
7、，配强队伍。加大财政经费投入。三要加强队伍建设。把强化队伍素质建设作为做好工作的首要根底，要建立一支能够敢打硬仗、敢打苦仗高素质的管理队伍，保障整治工作进度和效果。四要加大惩罚力度。市公安部门要加强对生产销售假冒伪劣和有毒有害食品等犯罪行为打击力度，要抓住典型，对不法之徒起到震慑效果。对工作中出现失职渎职、行政不作为和乱作为等违纪行为，由监察部门严肃查处，构成犯罪的立即移送刑事司法机关处理。对真空环节，牵涉到两个部门的一并处理。同志们，严厉打击违法添加和滥用食品添加剂行为和加强食品添加剂监管工作任务艰巨，责任重大。各级各部门要牢记使命，切实履行职责，加大查处力度，严格监管措施，严厉打击违法行为
8、，为保障食品平安、维护社会和谐稳定做出应有的努力。 谢谢大家。 第二篇：严厉打击非法食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动实施方案岳坊镇严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动实施方案 为认真贯彻落实上级有关文件精神，进一步加强食品添加剂监管，切实维护人民群众的身体健康和生命平安，根据国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知和市食安委关于印发亳州市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案的通知以及蒙城县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动实施方案精神，结合我镇实际，制定本实施方案。 一、加强领导、成立组织 为加强此项工作的领导，经岳坊镇党政
9、联席会议研究决定，成立岳坊镇严厉打击食品非法和滥用食品添加剂专项行开工作领导小组，以确保此项工作的顺利开展。 组 长：武 昊副组长：孙松柏 成 员：张永备邓明超李朝阳李向东葛伟于海 二、工作目标 通过开展专项整治，严厉打击在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质，严厉打击在食品生产经营和餐饮效劳环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，全面标准食品添加剂的生产经营和使用，彻底解决食品非法添加和滥用食品添加剂等突出问题，促进食品和食品添加剂产业健康开展。 三、实施步骤 本次专项整治工作从2023年5月22日开始，到12月20日结束，分三个阶段进行： （一
10、）宣传发动和摸底排查阶段（2023年5月22日-6月7日）。 （二）清理整理阶段（2023年6月8日-11月18日）。 （三）督察总结阶段（2023年11月19日-12月18日）。 四、工作要求 镇直各有关部门要以此次专项治理为契机，加强食品添加剂监管，对食品和食品添加剂生产经营者进行法制教育，以提高经营人员食品平安责任意识和守法意识。镇食品平安监督管理办公室设立举报 ：7764855，以便群众随时提供违法经营信息。镇直各有关单位要充分认识此次专项整治行动的意义，严格实行食品平安责任制和责任追究制。专项行动期间，岳坊镇党委政府将组织有关人员对各部门的工作情况进行督查，凡因工作不力，造成不良影响
11、或发生食品平安事故的，将予以严肃追究。 第三篇：关于严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行动阶段性总结关于严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行动阶段性总结 我局高度重视打击非法添加和滥用食品添加剂行开工作，成立了以局长任组长，主管局长任副组长，相关单位负责人参加的领导小组。全面整治在无公害农产品、绿色食品、有机食品（以下简称“三品）和农产品生产加工中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，有效遏制在农产品和“三品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题，确保全市不发生因违法添加非食用物质和滥用食品添加剂引发的农产品质量平安事件。一是全面检查辖区内“三品生产基地、加工企业。生产基地重点检查投入品
12、进销台账，生产记录；加工企业重点检查原料、添加剂、成品进出台账及仓库，产品出厂检验报告；二是强化责任意识。企业主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，负责原材料采购和生产配料的人员为直接责任人，并分别签订责任书；对第一责任人所在单位发生违法添加行为、直接责任人发现单位购入或使用非法添加物未及时向监管部门报告的，将依法追究第一责任人和直接责任人；三是根据检查情况，市农业局组织开展有针对性的“三品专项抽检，扩大覆盖面，确保我市“三品质量平安，维护品牌形象。共出动执法车辆6台次，出动执法人员30人次，共检查农产品批发市场、超市及农产品生产企业12个。 xx市农业局 二一一年七月十九日
13、第四篇：严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动宣传材料xx严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动宣传材料 如何正确识别食品添加剂 一、什么事食品添加剂。什么是非食用物质。 食品添加剂是指。在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中，为到达技术目的而添加的物质。食品添加剂作为辅助成份可直接或间接成为食品成份，但不能影响食品的特性，是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质。 非食用物质是指。指制作食品时参加了国家法律允许使用的食品添加剂、防腐剂以外的其他物质。 二、食品添加剂是用来做什么的。 1.利于保存，防止变质例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期
14、，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂那么可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。 2.改善食品的感官性状食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。 3.保持或提高食品的营养价值在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和
15、营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。 4.增加食品的品种和方便性现在市场上已拥有多达20220种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味具全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。 1xx严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动宣传材料 5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖酸内酯作为豆腐凝固剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。 6.满足其他特殊需要 食品应尽可能满足人们的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，那么可用无营养甜味剂或低热能甜味剂，如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。 三、食品添加剂有哪些。 目前我国食品添加剂有23个类别，2022多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂
