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食品安全国家标准 食品添加剂 甘草酸铵 GB 1886.242-2016.pdf

上传人:la****1 文档编号:2427336 上传时间:2023-06-21 格式:PDF 页数:9 大小:1.04MB
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资源描述

1、GB1886.242-2016附录A检验方法A.1一般规定本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。A2鉴别试验A.2.1方法提要铵盐遇强诚后产生氨,利用氨的挥发性和碱性能使试管上方湿润的H试纸显碱性颜色的特性,鉴别铵盐的存在。A.2.2试剂和材料A.2.2.1氢氧化钠溶液:40g/L。A.2.2.2pH试纸。A.2.3鉴别方法取约0.2g甘草酸铵试样于10mL试管中,

2、加入约1mL氢氧化钠溶液(A.2.2.1),振摇,迅速将已用水湿润的H试纸放入试管口,产生并挥发出的氨能使湿润的pH试纸显就性颜色。注:如加热溶液,显色反应更加明显。A3干燥减量的测定A.3.1仪器和设备A.3.1.1真空干燥箱。A3.1.2称量瓶。A.3.1.3干燥器。A.3.2操作步骤将称量瓶放入真空干燥箱内,780.5,20mmHg条件下干燥30mi,取出后放人干燥器内,冷却至室温,称重。称取1g试样,精确至0.0001g,盖好瓶塞,称重。轻轻地水平横向摇动称量瓶,尽可能均匀分布试样层,厚度不超过5mm。将铺好试样的称量瓶放入真空干燥箱内,打开瓶塞,在780.5,20mmHg条件下,减压

3、干燥6h,取出放入干燥器内,盖好瓶塞,冷却至室温,称重。A.3.3结果计算干燥诚量的质量分数e1,按式(A1)计算:3GB1886.242-2016w,=1-m100%4nn(A.】)式中:1一诚压干燥前试样加称量瓶的质量,单位为克(g):?一诚压干燥后试样加称量瓶的质量,单位为克(g):m一试样质量的数值,单位为克(g)。试验结果以平行测定结果的算术平均值为准(保留1位小数)。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于1.0%。A.4甘草酸铵含量(以18邹-甘草酸铵计,以干基计)的测定A.4.1方法提要试样经乙腈-水溶液溶解,过滤,用液相色谱仪(紫外检测器)测定,外标法定量。计算结

4、果时,试样质量为试样称量质量减去试样中水分质量,结果为以干基(C2H:NO。)计的甘草酸铵的质量分数。A.4.2试剂和材料A.4.2.1乙时:色谱级。A.4.2.2冰乙酸:优级纯。A.4.2.30.45m滤膜(有机相)。A.4.2.4甘草酸铵标准品:纯度90%(或有HPLC标识)。注1:本方法使用的甘草酸按标准品为18P甘草酸按单一组分的标准品,注2:非水滴定法(NT)或其他非HPLC含量测定方法标识的标准品,其含量值不能直接用于液相色谱法计算含量,A.4.2.5乙腈-水溶液:乙腈和水等体积混合。A.4.2.6乙腈-冰乙酸-水溶液:乙腈+冰乙酸+水(38+1十61),混匀,并经0.45m滤膜(

5、有机相)过滤,充分脱气。A.4.3仪器A,4.3.1高效液相色谱仪,配有紫外检测器。A.4.3.2天平,感量0.01mg。A.4.3.3真空干燥箱。A.4.4分析步骤A.4.4.1标准溶液配制称取12.5mg甘草酸铵标淮品,精确至0.01mg,置于25mL容量瓶中,用乙腈-水溶液(A.4.2.5)溶解,并定容至刻度。经0.45m滤膜(有机相)过滤。现用现配。A,4.4.2试样溶液制备称取50.0mg甘草酸铵试样,精确至0.01mg,置于100mL容量瓶中,用乙腈-水溶液(A.4.2.5)溶解,定容至刻度,经0,45m滤膜(有机相)过滤,待测。A.4.4.3参考色谱条件A.4.4.3.1色谱柱:Cs柱,长150mm,内径4.6mm,粒径5m。或等效分离效果的色谱柱。A.4.4.3.2流动相:乙腈-冰乙酸-水溶液(A.4.2.6)。A.4.4.3.3流速:1.0mL/min。A.4.4.3.4柱温:室温。4

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