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食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红 GB 4479.1-2010.pdf

上传人:g****t 文档编号:2427510 上传时间:2023-06-21 格式:PDF 页数:21 大小:3.10MB
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资源描述

1、GB4479.1-2010附录A(规范性附录)检验方法A.1安全提示本标准试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,按相关规定操作,操作时需小心谨慎。若溅到皮肤上应立即用水冲洗,严重者应立即治疗。在使用挥发性酸时,要在通风橱中进行。A.2一般规定本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682-2008规定的三级水。试验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品在没有注明其他规定时,均按GB/T601、GB/T602、GB/T603规定配制和标定。A.3鉴别试验A.3.1试剂和材料A.3.1.1硫酸。A.3.1.2乙酸铵溶液:1.5g/L。A.3.2仪器和设备A.3.2

2、.1分光光度计。A.3.2.2比色:10mm。A.3.3鉴别方法应满足如下条件:A.3.3.1称取约0.1g试样(精确至0.01g),溶于100mL水中,显红色澄清溶液。A.3.3.2称取约0.2g试样(精确至0.01g),加20 mL硫酸,溶液显紫色,取此液2滴3滴加入5mL水中显红色。A.3.3.3称取约0.1g试样(精确至0.01g),溶于100 mL乙酸铵溶液中,取此溶液1mL,加乙酸铵溶液配至100mL,该溶液的最大吸收波长为520nm2nm。A.4苋菜红的测定A.4.1三氯化钛滴定法(仲裁法)A.4.1.1方法提要在酸性介质中,苋菜红中的偶氮基被三氯化钛还原分解,按三氯化钛标准滴定溶液的消耗量,计算其含量。3

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