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食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-抗坏血酸钾 GB 1903.55-2022.pdf

上传人:la****1 文档编号:2427607 上传时间:2023-06-21 格式:PDF 页数:7 大小:672.94KB
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资源描述

1、GB1903.55-2022附录A检验方法A1一般规定本标准所用试剂和水在没有标明其他要求时,均指分析纯试剂和符合GB/T6682规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明何种溶剂配制时,均指水溶液。A2鉴别试验A2.1溶解性1g试样能溶于2mL水中。A.2.2鉴别A.2.2.1方法提要试样中的抗坏血酸部分具有二烯醇基结构,具有强的还原性,并且具有糖类的性质。A.2.2.2试剂和材料A.2.2.2.1活性炭:粉状,75m180m(80目200目)。A.2.2.2

2、.2吡咯。A.2.2.2.3盐酸。A.2.2.2.4冰醋酸(又称冰乙酸)。A.2.2.2.5碱性酒石酸铜溶液。A.2.2.2.6盐酸溶液:0.1mol/L。取盐酸(A.2.2.2.3)9.0mL,加水稀释至1000mL,摇匀,即得。A2.2.2.7三氣乙酸溶液:取6g三氯乙酸,加25mL三氯甲烷溶解后,加0.5mL30%过氧化氢溶液,摇匀,即得。A.2.2.2.8四苯硼钠溶液:1g/L。取四苯硼钠0.1g,加水稀释至100mL。A.2.2.2.9亚甲基蓝指示液:取5g亚甲基蓝溶于95%乙醇,用95%乙醇稀释至1000mL。A.2.2.3鉴别方法A.2.2.3.1试样溶液(20mg/mL)在室温时能还原诚性酒石酸铜溶液,加热时更迅速。A.2.2.3.2用0.5mL的盐酸溶液酸化2mL试样溶液(20mg/mL),加人4滴亚甲基蓝指示液,40温化,深蓝色3min内褪去。A.2.2.3.3用15mL三氯乙酸溶液溶解15mg试样,加约200mg活性炭,猛烈振摇1min,滤纸过滤至澄清,向5mL滤液中加1滴吡咯,缓慢搅拌至溶解,置50水浴上加热,产生蓝色。A.2.2.3.4呈现仰盐的特征反应A.2.2.3.4.1用盐酸浸润的铂丝在无色火焰上燃烧至无色,藏取少许试样,在无色火焰中燃烧,通过结玻璃观察火焰呈紫色。3

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