中华人民共和国国家标准食品添加剂GB10355-89乳化香精Food additiveEmulsion flavour1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂乳化香精的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于由食用香料（或不加）、食用油、比重调节剂、抗氧化剂、防腐剂等组成的油相和由乳化剂、防腐剂、酸味剂、着色剂（或不加）、蒸馏水（或去离子水）等组成的水相，经乳化、高压均质制成的乳化香精。乳化香精用于饮料、冷饮品（不含色素）和软糖等食品中作为加香、加色、加味和使之混浊（或仅使混浊)之用。2引用标准GB3100国际单位制及其应用GB4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.28食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂QB795香料统一检验方法香气检定法3技术要求3.1香气符合同一型号的标准样。3.2香味符合同一型号的标准样。3.3粒度2um并均匀分布。3.4原液稳定性不分层。3.51000倍稀释液稳定性（静置72h)无浮油、无沉淀。3.6砷(As)含量，%：最大0.0003。3.7重金属（以Pb计），%最大0.001。3.8细菌总数（个/mL)中华人民共和国轻工业部1989-02-22批准1989-09-01实施1
