GB中华人民共和国国家标准GB5009.228一2016食品安全国家标准食品中挥发性盐基氨的测定2016-08-31发布2017-03-01实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB5009.228-2016前言本标准代替GB/T5009.44一2003肉与肉制品卫生标准的分析方法、GB/T5009.45一2003水产品卫生标准的分析方法？、GB/T5009.47一2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法中的挥发性盐基氨测定部分，代替SC/T3032一2007水产品中挥发性盐基氨的测定。本标准与GB/T5009.44一2003相比，主要修改如下：一标准名称修改为“食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定”：一修改了标准的适用范围；一整合了GB/T5009.47一2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法中皮蛋（松花蛋）挥发性盐基氨的测定方法：一增加了自动凯氏定毅仪法，作为第二法：一改进了微量扩散法的操作方法。
